ومن خلال معرفة كيفية تحضير الشاي بالشكل المناسب ، سيكون من الممكن طهي مشروب لذيذ من أي مادة خام ، بعد الحصول على أقصى قدر من المتعة من وجبة الشاي المنزلية. تساعد قواعد الطهي البسيطة على تحسين خصائص وجودة مشروبك المفضل.
كيف يتم تحضير الشاي؟
إن المعرفة الأساسية بكيفية تحضير الشاي في وعاء الشاي ، والنصائح لتحسين طعم صفاته ، ستكون مفيدة كمضيفة مبتدئة ، وطباخ ذو خبرة سيكون قادراً على فهم الدقيقات غير المعروفة سابقاً لطهي المشروبات الساخنة.
- الفخار المثالي لتخمير الشاي هو خزف أو خزف بيرة خزفي.
- يتم شطف الحاوية بالماء المغلي ، وتسخين القاع والجدران ، سكب.
- صب ملعقة صغيرة من الشاي في غلاية رطبة دافئة بمعدل ملعقة صغيرة لكل كوب من المشروبات الجاهزة.
- يغلي الماء المعبّأ ، المعبّأ في زجاجات أو مياه الينابيع ، ويسمح للتبريد إلى 90 درجة ، ويصبّ في الغلاية حوالي ثلث القاعدة.
- بعد دقيقة ، إضافة ثلث آخر من السائل الكلي.
- اترك الغطاء مغلقاً بغطاء ومنديل لمدة دقيقة ، ثم صب بقية الماء وأعطي الشراب لبث 2-4 دقائق أخرى.
كيف يتم تحضير الشاي في زجاجة الترمس؟
الشاي في الترمس - الوصفة متغيرة وتعتمد أولاً على نوع المواد الخام المستخدمة. لذا ، على سبيل المثال ، لا يتقبل الشاي التقليدي والأسود التسريب لفترات طويلة ويتطلب الاستهلاك ، أو على الأقل ، الإجهاد من التخمير ، في الدقائق العشر الأولى بعد صب الماء الساخن. إن استخدام الشراب ، أو ثمر الورد ، أو التوت المجفف ، أو الزنجبيل ، أو المرج أو الحشائش الحقلية ، يكون مطلوبًا في الوقت نفسه للحصول على أقصى قدر من الكشف عن الذوق والخصائص.
- دراسة كيفية تحضير الشاي الأسود أو الأخضر في الترمس ، من المهم ليس فقط فهم أهمية الحصول على مشروب لذيذ ، ولكن أيضا للحفاظ على فوائده. يتم شطف الترمس بالماء ، وصب في أوراق الشاي وسكب الماء الساخن لمدة 5-7 دقائق. بعد فترة ، يتم ترشيح المشروبات وإعادتها إلى القارورة للحفاظ على الحرارة على المدى الطويل.
- الترمس هو وعاء مثالي لتخمير نبتة الكلب المجففة أو الطازجة ، والتوت والزنجبيل وعدد من الأعشاب الحقلية والمرج. كما هو الحال في الشاي التقليدي ، يتم تسخين القارورة مبدئياً بالماء المغلي ، وبعد ذلك تصب المواد الخام فيه وتعبأ بالماء الساخن.
كيف بشكل صحيح لجعل الشاي الأسود؟
لتشرب الشاي الأسود الأكثر لذة ، أولاً وقبل كل شيء يجب أن تعتني بجودة التخمير الجاف. لن يحفظ أي حفل شاي أو أسرار لتحسين الطعم منتج من أصل مشكوك فيه وجودة منخفضة. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم استخدام الماء المصفى أو النابض بدون الكلور وطعم الطرف الثالث والرائحة.
المكونات:
- الشاي الأسود - 2 ملعقة صغيرة؛
- المياه النقية - 0،5 لتر ؛
- السكر والعسل والمربى والليمون - لتذوق.
إعداد
- يتم تسخين إبريق شاي البورسلين أو الخزف ، وشطف لمدة دقيقة مع الماء المغلي أو وضع الجزء السفلي من الحاوية في وعاء من الماء المغلي.
- تصب في وعاء ساخن ورطب قليلاً من أوراق الشاي الجافة.
- يتم غلي الماء ، ويسمح ليبرد حتى 90-95 درجة ، ثم يسكب الثلث في صانعة البيرة مع الشاي ، ويغطى الحاوية بغطاء ويغطى بمنديل.
- بعد دقيقة ، أضف الكثير من السائل الساخن ، اتركه لبضع دقائق.
- صب بقية الماء الساخن وانتقل إلى الشاي: يسكب شراب جاهز إلى أكواب ويقدم مع السكر والعسل والمربى.
كيف يتم تحضير الشاي الأخضر؟
ستساعد التوصيات التالية على فهم كيفية تحضير الشاي الأخضر بشكل صحيح. هذه التقنية شبيهة بإعداد الأصناف السوداء ، ولكنها تتميز بخصائصها الخاصة: يمكن سكب المواد الخام بالماء الساخن حتى ثلاث إلى أربع مرات. وقت التخمير يعتمد على التأثير المطلوب. للحصول على التأثير الرائع للمشروب على الجسم ، يجب صبه على الكؤوس بعد 1.5 دقيقة. يتم الكشف عن المزيد من الذوق المكثف وخصائص منشط عند غرست لمدة 7-10 دقائق.
المكونات:
- الشاي الأخضر - 2 ملعقة صغيرة.
- المياه النقية - 0،5 لتر ؛
- العسل والليمون - لتذوق.
إعداد
- في صانعة البيرة ، تنام أوراق الشاي نائمة.
- الماء مغلي ، يسمح ليبرد إلى 80-90 درجة.
- يسكب ثلث المعيار الكلي للمياه الساخنة في الغلاية.
- بعد دقيقة ، أضيفي نفس كمية السائل ، والباقي يسكب قبل التقديم.
- يقدم الشاي الأخضر مع الليمون والعسل. يعتبر السكر عند تقديمه مع مشروب معين أقل تفضيلاً.
كيف تصنع شاي الزنجبيل؟
إن معرفة كيفية تحضير شاي الزنجبيل بشكل صحيح سيساعد على تزويد نفسك وعائلتك بمشروب رائع ، وخصائصه لا تسمح لك بالحصول على المتعة الحقيقية من حفل الشاي فحسب ، بل تساعد أيضًا على التعامل مع نزلات البرد والعديد من الأمراض الأخرى. ببساطة يتم فرك الجذر الطازج المطحون وصب لمدة 15 دقيقة مع الماء المغلي ، أو أعدت وفقا للتقنية المعروضة أدناه.
المكونات:
- جذر الزنجبيل - 30 جم؛
- المياه النقية - 500 مل.
- شرائح الليمون والعسل - حسب الذوق.
إعداد
- يتم تنظيف جذر الزنجبيل عن طريق إزالة الجلد الداكن ، ومن ثم تقطيعه إلى ألواح رقيقة.
- املأ بالماء الساخن واتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
- اعطي الشراب أكثر من ذلك بقليل للوقوف تحت الغطاء ، التصفية ، تكملة بشرائح الليمون وتحليتها بالعسل.
- يشربون الشاي بالزنجبيل والليمون والعسل في رشفات صغيرة.
كيف يتم تحضير وشرب شاي الصفصاف؟
مزيد من المعلومات حول كيفية تحضير الشاي الصفصاف ، والذي يشتهر بتأثيره المفيد على الجسم والعديد من الخصائص المفيدة. يتم الحفاظ على الطعم الممتاز والخصائص الفريدة للشراب العلاجي عن طريق صب الماء المغلي المتكرر: يسمح باستخدام نفس الأوراق حتى خمس مرات.
المكونات:
- شاي إيفان - 30 جم؛
- المياه النقية - 500 مل.
- العسل أو المربى - حسب الذوق.
إعداد
- يوضع إيفان-شاي في غلاية مسخّنة مسبقاً ، ويُسكَب بالماء المغلي.
- غطي الوعاء بغطاء واترك الشراب يغلي لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- يقدم الشاي الساخن مع العسل أو المربى.
كيفية صنع الشاي ماسالا؟
سوف تساعدك الوصفة التالية على تعلم كيفية صنع الشاي ماسالا ، وهو مشروب تقليدي في الهند ، ويشتهر بالذواقة والخبراء الحقيقيين للشاي في جميع أنحاء العالم. التوابل المتغيرة المضافة إلى الشراب هي جذر الزنجبيل والهال. التوابل الأخرى: يتم إضافة القرفة والقرنفل ، بادين ، جوزة الطيب والفلفل وغيرها من المكونات في الإرادة والذوق وغير إلزامية.
المكونات:
- الشاي الأسود - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الحليب - 0.5 ليتر
- ماء - 0،5 لتر ؛
- جذر الزنجبيل - 40 جم؛
- الهيل الأخضر - 2 كبسولات؛
- قرفة - 1 عصا؛
- الفلفل - 2 البازلاء.
- فصوص - 4 قطع.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- الهيل والقرنفل والفلفل الأرض في هاون.
- يُضاف البهارات والقرفة في مزيج من الماء والحليب ويُطهى لمدة 10 دقائق.
- أضف الشاي والسكر ، قومي بطهي الشاي الهندي لمدة 5 دقائق ، وقم بتصفية وتقديم الطعام.
كيف بشكل صحيح لصنع الشاي من كلب صغير؟
الوصفة التالية لأولئك الذين لا يعرفون حتى الآن كيفية صنع الشاي اللذيذ من كلب كلب. يفضل استخدام زجاجة حرارية لهذا الغرض ، أو إذا لم يكن هناك ، لتسخين الحاوية مع الشراب لفترة من الوقت. منتج ذو قيمة لا يسمح بالغليان المطول ، لكنه يعطي أقصى خصائصه مع التسريب لفترات طويلة في الماء عند درجة حرارة 75-80 درجة.
المكونات:
- ارتفع الكلب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- المياه المفلترة - 0،5 لتر ؛
- العسل - حسب الذوق.
إعداد
- يتم سحق الوركين ، وسكب في الماء الساخن وترك لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.
- إذا لم يكن الترمس موجودًا ، احضر كيس الكلاب إلى الماء ليغلي ، لفه لمدة ساعة على الأقل.
- عند التقديم ، قم بتحلية شاي الكلاب الداجنة بالعسل.
كيفية صنع الشاي مع القرفة؟
خصائص طعم مذهلة تحصل على الشاي الأسود أو الأخضر الكلاسيكي ، إذا كنت تكملة تكوينها مع القرفة. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم تخمير مشروب لذيذ وصحي ، باستخدام التوابل بدون أوراق الشاي أو الحد الأدنى منها. لمزيد من الذوق ، يمكنك إضافة شريحة من الليمون أو البرتقال ، التوت ، النعناع ، قشر الحمضيات.
المكونات:
- قرفة - 2 ملعقة صغيرة أو 2 عصي؛
- المياه النقية - 1 لتر.
- برتقالي - 1 قطعة.
- نعناع - فرعين
- الشاي الأسود - ملعقة شاي واحدة؛
- العسل - حسب الذوق.
إعداد
- يُقطّع البرتقال المحمر إلى شرائح ، ويُضاف إلى الحاوية مع النعناع والقرفة وأوراق الشاي.
- صب المكونات مع الماء المغلي الحاد ، وتغلي لمدة 2-3 دقائق ، وإعطاء قليلا من ذلك.
- شاي جاهز مع فلتر برتقال وقرفة ويقدم مع العسل.
كيفية جعل الشاي matum؟
أولئك الذين هم على دراية بالمأكولات التايلاندية سوف يهتمون بكيفية تحضير مشروب الشاي من الفواكه المجففة من شجرة الكفالة الغريبة القيمة ، والتي غالباً ما يطلق عليها تفاحة خشبية أو حجرية. مثل هذا الشراب ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مفيد للغاية. إن استخدامها المنتظم سيحسن الصحة ويساعد في التغلب على عدد من الأمراض بسهولة وسرعة أكبر.
المكونات:
- أكواب مجففة من "تفاحة الحجر" - 4-5 قطع.
- ماء 400-500 مل.
- العسل والليمون - لتذوق.
إعداد
- يتم سكب أكواب الفاكهة الغريبة المجففة بماء مغلي شديد الانحدار ، يتم تسخينه لمدة دقيقة ، وبعد ذلك يتم تغطية الأوعية بغطاء ويصر على ما لا يقل عن ساعة.
- كلما كان مذاق الشاي التايلاندي أطول ، سيكون مذاقه النهائي أكثر تشبعًا.
- اعط الشراب مع العسل ، وأضف شرائح من الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
كيف بشكل صحيح لجعل الشاي بوير؟
شاي بوار المناسب له طعم غني لا يضاهى ، رائحة رائعة ، تأثير منعش ومُسكر قليلاً. وعاء التخمير المثالي هو ابريق شاي من الفخار ، ولكن لا ينبغي استخدامه لصنع أنواع أخرى من الشاي. إذا لم يكن هناك غلاية منفصلة ، فمن الأفضل استخدام الخزف أو خزف القيشاني.
المكونات:
- شاي بوير - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- تنقية المياه - 400-500 مل.
- العسل - حسب الذوق.
إعداد
- يصب الشاي في برويرر ساخن وسكب ماء ساخن ثم ينضب على الفور.
- املأ الأوراق بقطعة جديدة من الماء واتركها لمدة 5-7 ثوان ، ثم اسكب كوبًا ساخنًا.
- ويصر كل وجبة لاحقة من الشاي لمدة 10-15 ثانية أكثر.
كيفية إعداد شاي البحر النبق؟
زيادة القيمة الغذائية وإثراء خصائص الشاي الأسود الكلاسيكي سوف تنجح ، إضافة إلى تكوين التوت من البحر النبق. يمكنك جعل شاي البحر النبق مع البرتقال والليمون ، إضافة إلى تركيبة فقط من قشور الحمضيات ، عصا القرفة والتوابل الأخرى. يجب أولا طحن كتلة بيري في هاون أو تقطيعها إلى خلاط.
المكونات:
- الشاي الأسود - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البحر النبق - 150 غ ؛
- المياه النقية - 0،5 لتر ؛
- شرائح الليمون أو البرتقال - حسب الذوق
- العسل - حسب الذوق.
إعداد
- يتم وضع الشاي الأسود ، وتوت البحر النبق ، وشرائح من ثمار الحمضيات في بروير ساخن.
- صب كل شيء مع الماء المغلي الحاد ، وتغطي مع غطاء ، والتفاف وإعطاء 5-10 دقائق للبث.
- عند التقديم ، تحلي الشراب بالعسل.
كيف يتم تحضير الشاي المصري الأصفر؟
الشاي الأصفر المصري هو مشروب تم الحصول عليه عن طريق تختمر الحلبة. بالإضافة إلى طعم البندق اللذيذ ، يحتوي الشراب على الكثير من الخصائص المفيدة ، والتي يتم الكشف عنها بشكل أقصى عند إعدادها بشكل صحيح. يجب شطف البذور وتجفيفها وتقليها في مقلاة جافة.
المكونات:
- الحلبة - 4 ملعقة صغيرة.
- المياه النقية - 0،5 لتر ؛
- العسل - حسب الذوق.
إعداد
- يتم سكب البذور المحضرة بالماء ويتم تسخينها حتى الغليان ويتم طهيها لمدة 5-10 دقائق.
- امنح الشراب الجاهز للوقوف تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يتم تقديمه مع العسل.
كيف بشكل صحيح لجعل الشاي العشبي؟
مفيدة للغاية هي جميع أنواع شاي الأعشاب. اعتمادا على المكون الأساسي المستخدم ، سيكون للمشروبات تأثير مختلف على الجسم. على سبيل المثال ، شراب مع النعناع أو ميليسا سوف يهدئ الأعصاب ، الزعتر و الأم و زوجة الأب سيساعد في السعال ، و شاي البابونج مع الليمون للتقرح الحلق. يفضل تناول أي مشروب بدون سكر أو محلى بالعسل.
المكونات:
- الأعشاب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء النقي - 250 مل.
- العسل والليمون - لتذوق.
إعداد
- يتم تسخين البيرة ، شطفها بالماء المغلي أو وضعها في وعاء من الماء المغلي.
- ينامون في وعاء من العشب ، يصبون الماء المغلي الحاد ، ويغطون الوعاء بغطاء ويلفونه جيداً.
- بعد 5-30 دقيقة ، اعتمادا على التشبع المتوقع للطعم ، صب الشاي العشبية في كوب وتقديمه مع العسل.
كيفية تحضير شاي كالميك بالحليب؟
شاي الحليب ، المطبوخ حسب وصفة كالميك ، سيعطي الحيوية والقوة ، وسوف يطفئ شعور الجوع لفترة طويلة. تستخدم الوصفة الأصلية الشاي الأخضر المضغوط ، ولكن في غيابه ، يمكنك تناول شاي أوراق الشاي العادي. الشيء الرئيسي هو أن المنتج ذو نوعية جيدة. يجب أن يكون الحليب مثاليًا من الجمال أو الفرس.
المكونات:
- الشاي الأخضر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء النقي - 250 مل.
- لبن - 250 مل.
- زبدة - 0،5 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الغار وجوزة الطيب والملح - حسب الذوق.
إعداد
- تُسكب أوراق الشاي الأخضر بالماء البارد ، وتُسخّن حتى تغلي وترحم على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يضاف الملح وأوراق الغار والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويضاف الحليب الساخن ويغلي المشروب لمدة 5 دقائق أخرى.
- ضع شريحة من الزيت في الحاوية ، وقم بتغطيتها بغطاء واسمح للوقوف لمدة 20 دقيقة أخرى.