اللبن الرائب قليل الدسم هو الجبن مع محتوى دهني 0 ٪ ، والذي يستخدم في الغالب في التغذية الطبية لارتفاع ضغط الدم وأمراض الكبد وأمراض القناة الصفراوية وتصلب الشرايين والسمنة. التغذية لفقدان الوزن ، على أساس اللبن الخالي من الدسم مقبول فقط في أيام الصيام ، ولكن ليس للحميات طويلة.
0٪ أو 5٪؟
ربما كنت قد تساءلت مراراً وتكراراً عن سؤال ، لماذا لا تستخدم في الطعام المتوازن أو النظام الغذائي الذي يحتوي على الجبن منزوع الدسم تماماً ، بعد كل دهون أقل ، كلما زادت سرعة نموه؟ ليس بهذه البساطة. دهن الحليب ضروري للغاية لجسمنا. وتشارك في استيعاب الكالسيوم والفيتامينات أ ، ب ، ه ، وأيضا يخفض مستوى الكوليسترول الضار. كما تعلمون ، الجبن هو واحد من أصحاب السجلات لمحتوى الكالسيوم بين منتجات الألبان ، ولكن إذا كنت تتناول الجبن المنزلية قليل الدسم ، ببساطة لا يتم هضم الكالسيوم .
طريقك للخروج هو الجبن مع محتوى قليل الدسم من 1.5 ٪ إلى 5 ٪. إذا حسبت ، فإن الفرق في محتوى السعرات الحرارية ليس مرتفعًا.
الجبن في نظامنا الغذائي
يساعد الجبن المنزلي على إنقاص الوزن ، حيث أنه مقنن جدًا ، ويقلل الكازين (بروتين الحليب) مستوى الأنسولين والكولسترول ويبطئ امتصاص الكربوهيدرات. قم بإعداد أي طبق من الجبن على الفطور - وستظل تشعر بالشبع لفترة طويلة. لا تحتاج إلى تناول جبن كوخ فارغ. ليوم تفريغ سوف تحصل على فقدان الوزن على اللبن والجبن المنزلية. تناول 5 وجبات يوميا من الجبن 100 غرام و 200 مل من الكفير.
يمكنك أيضا أن تجعل الجبن مع الخضر للتنحيف. سوط الجبن ، الكزبرة ، الريحان ، الطرخون ، الشبت وزيت الزيتون في خلاط وستحصل على عجينة لذيذة وصحية جدا لنخب الجاودار.
في الليل
أثناء النوم ، يبدأ هرمون النمو في العمل ، ويرتفع مستوى السكر في الدم - وهذا من أجل الاستفادة من الجلوكوز. قبل الذهاب إلى السرير (لمدة ساعتين) يجب أن تأكل القليل من الجبن مع القشدة الحامضة. الجبن في الليل لفقدان الوزن هو الطريقة المثلى لإنقاذ عضلاتك من الهدم.