واحد من أكثر الخيارات المفيدة للحصاد المنزلي هو عصير المشمش مع اللب. بالإضافة إلى الألياف ، التي تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي ، والبكتين ، مما يساعد على إزالة السموم والنفايات من الجسم ، فهو مصدر أحماض الفواكه والفيتامينات A ، K ، C ، الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم. ومع ذلك ، بما في ذلك عصير في النظام الغذائي ، لا ننسى بعض القواعد:
- العصائر لا يمكن أن تكون في حالة سكر على معدة فارغة - أحماض الفواكه سوف تحرق الغشاء المخاطي في المعدة وزيادة الحموضة.
- ينصح العصير لشرب الماء المخفف في نسبة 5: 1 ، لهذا الاستخدام المياه المصفاة أو الباردة المغلي.
- ليس من الضروري شرب العصائر ليلاً: لمعالجة الألياف يحتاج الجسم إلى وقت ، حتى يكون من الصعب على النوم.
- عند إعداد خليط من العصائر ، ضع في اعتبارك تركيبة المكونات: الخضار والخضراوات بشكل منفصل عن الفواكه والتوت ؛
- لا تحلية العصائر بالسكر ، إذا كنت تريد حقا - إضافة القليل من العسل.
مفيدة وسهلة
اقول لكم كيفية تحضير عصير المشمش مع اللب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى عصارة أو معالج الطعام.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- قد العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- قرفة - على طرف السكين (اختياري) ؛
- مياه الشرب ، تصفيتها - 1 الزجاج.
إعداد
المشمش للعصير ناضجة جدا ، لينة ، ولكن لم تتضرر. ثمار تحت الماء الجاري وجففها بعناية أو انتظر حتى تجف نفسها. نقسم كل المشمش إلى نصفين ونستخرج العظم ، ونمرر نصفين من الفاكهة عبر العصير ، ونضيف الماء ، والعسل ، والقرفة - إذا رغبت في ذلك. يقلب جيدا ، وشراب صحي جاهز. كما ترون ، وصفة لعصير المشمش مع اللب بسيطة جدا.
بدون عصارة
ومع ذلك ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه في كثير من الأحيان: كيفية إعداد عصير المشمش مع اللب في المنزل ، إذا لم يكن هناك عصارة أو معالج الطعام. الجواب بسيط: نحن نستخدم مفرمة اللحم والمنخل.
المكونات:
- المشمش - 2 كجم.
- الماء المغلي الحار - 2.5 أكواب.
- العسل الأزهار - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نقوم بفرز المشمش ، وقطع المناطق المتضررة ، إن وجدت ، بعناية الألغام وإزالة الرطوبة الزائدة. بعد ذلك ، قم بإزالة الحجارة من المشمش ، قطعها إلى شرائح والسماح لهم من خلال طاحونة اللحم. يتم سكب الخليط الناتج بالماء الدافئ (لا يزيد عن 50 درجة) ، ويقلب جيدا ويترك لمدة 15-20 دقيقة. نحن نفرك كل شيء من خلال منخل ، إضافة العسل ، وإثارة - عصير فيتامين مع اللب جاهز.
نغلق في الشتاء
يمكنك إعداد عصير المشمش مع اللب لفصل الشتاء - انها بسيطة أيضا.
المكونات:
- المشمش - 5 كغم ؛
- سكر - 1 كجم.
- حامض الستريك - 10 جم؛
- الماء - 1 لتر.
إعداد
المشمش هو لي ، تأكد من أن الفواكه المسحوقة والمفسدة لا تقع على العصير. نقوم بفصل الحجارة ونصفين من المشمش من خلال مفرمة اللحم. حرارة المياه ، إضافة السكر وحامض الستريك ، طبخ ، واثارة ، دقائق 3 بعد الغليان. صبب الشراب في العصير وابدأ بالطهي معًا على نار بطيئة ، مع التحريك ، بحيث لا تحترق جزيئات الفاكهة. بعد أن يغلي العصير ، قم بإزالة الرغوة وطهيها لمدة 10 دقائق ، ثم تصب في جرار معقمة ، ثم أغلقها واتركها تبرد تحت البطانية. يتم تخزين العصير في مكان بارد - قبو ، قبو ، على الشرفة.