Sangria هو الكوكتيل الأكثر شعبية في جميع الأطراف الإسبانية ، وغالبا ما يطلق عليه "النبيذ الاسباني السانجريا". أحب ذلك ، بالمناسبة ، ليس فقط في إسبانيا ، ولكن أيضًا على ساحل البحر الأبيض المتوسط بأكمله ، وحتى خارجها. هذا ليس من المستغرب ، لأن الشراب لذيذ جدا وخفيف ، فمن الجيد أن تشرب في الصيف وفي الشتاء.
السانجريا الاسبانية
هناك العديد من الأساطير حول كيفية ظهور هذا المشروب اللذيذ. على الأرجح ، يرتبط أصل الوصفة "السانجريا" بمعالجة بقايا النبيذ والفاكهة ، وبعد فتح هذا المشروب ، اكتشف الأسبان أن خليطًا من النبيذ وعصير الحمضيات يساعد على تحمل حرارة الصيف. وبمرور الوقت ، لم تعد السانجريا "استقرت" في الحانات والمطاعم ، ولم تتجاوز إسبانيا فحسب ، بل أوروبا أيضًا. يمكنك إعداد السانجريا مع النبيذ الأحمر والأبيض ، مع إضافة الصودا للحصول على السانجريا المتلألئة ، وبالطبع ، تجريب مجموعة متنوعة من الفواكه. سبويل هذا الشراب صعب للغاية!
السانجريا في المنزل
حتى لو لم تكن قادراً على زيارة ساحل إسبانيا المشمس هذا العام ، لا يأس - لا يتطلب إعداد السانجريا أي جهد أو جهد خاص وترتيب عطلة ، يرجى نفسك والأصدقاء مع هذا المشروب المنعش واللذيذ يمكنك القيام فقط السانجريا في ظروف المنزل. كل ما تحتاجه هو النبيذ والفاكهة والجليد ، بالطبع ، المزاج.
كيف لطهي السانجريا؟
تصنع السانجريا تقليديا على أساس النبيذ الأحمر الرخيص مع إضافة الفاكهة. غالبا ما تستخدم الحمضيات ، ولكن تزين تماما الطعم والتفاح والفراولة ، والخوخ ، الكيوي. في بعض الأحيان يتم إضافة المشروبات الكحولية الأخرى إلى النبيذ - توجيه نفسك إلى تكوين: أي ، براندي ، براندي أو الشمبانيا ، أعدت على أساس العنب ، سوف تفعل. تمييع النبيذ مع المياه الغازية ، عصير الليمون ، منشط أو الماء العادي من أجل الوصول إلى قوة من 5-7 درجات. في وصفة الكوكتيل الكلاسيكية "Sangria" ، تستهلك زجاجة واحدة من الفاكهة ثلاث ثمار - تفاح وخوخ وبرتقال وكوب واحد من أي مشروبات كحولية.
المكونات:
- النبيذ الأحمر غير مكلفة - 1 زجاجة.
- عصير الليمون - 1 زجاجة.
- براندي - البند 1 ؛
- التفاح - 1 قطعة.
- الخوخ - 1 قطعة.
- برتقالي - 1 قطعة.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القرفة - حسب الذوق.
إعداد
قشر وقطع الفاكهة ، صب البراندي وترك بين عشية وضحاها في الثلاجة. مزيج النبيذ وعصير الليمون والفواكه والبراندي ، ووضع مكعبات الثلج. يضاف السكر ويرش بالقرفة. إذا كنت تحب مشروبًا أكثر حلاوة ، يمكنك وضع المزيد من السكر. بالإضافة إلى ذلك ، اعتمادا على نوع النبيذ الذي تستخدمه - جاف أو حلو ، يمكن أن يختلف مقدار السكر أيضا.
لا تخافوا من تجربة الفواكه - اعتمادا على المكونات في الوصفة ، سوف تتحول السانجريا دائما مختلفة.
السانجريا البيضاء
يتم إعداده ، مثل السانجريا مع النبيذ الأحمر ، فقط مع إضافة مشروب أبيض.
كيف شرب السانجريا؟
في الصيف ، تكون السانجريا مبردة في حالة سكر ، في الشتاء - ساخنة ، مع إضافة التوابل. ولكن من الضروري في الشركة ، لسانجريا هو مشروب من المرح والفرح ، والعيون والإشراق. ترتيب حفلة أو الذهاب في نزهة - سوف السانجريا بلا شك إلهام وتحسين مزاج جميع المصطافين.
وعادة ما يتم تقديم مشروب السانجريا في أكواب من الشمبانيا مع مكعبات الثلج ، ولكن بما أن الكوكتيل نفسه هو مشروب في الشركة ، فإنه يصب في أكواب عادية أو أكواب بلاستيكية في نزهة ، ولن يفقد روحه القيلولة الإسبانية - وهي فترة راحة بعد الظهر.
إذا كان إعداد السانجريا في المكونات يضاف الماء المكربن ، فمن الأفضل تقديم كوكتيل في أكواب للشمبانيا. مشمس لك مزاج!