كوسة متبلة لفصل الشتاء - خيار ممتاز للحفاظ على المنزل. الفواكه المقرمشة والعصيرة ليست أسوأ من الخيار ، وبالاشتراك مع الخضار والتوابل تفوق هذا الأخير. هذا التوافق والقدرة على امتصاص العبير ، تسمح لك لتجربة المحاليل الملحية ، وبالتالي تحسين طعم كل جرة تحصد.
كيفية اختيار كوسة للشتاء؟
كوسة متبلة لفصل الشتاء في الجرار هي عبارة عن إعداد عالمي ، وبفضل ذلك ، من الممكن أن تكون لذيذة ومفيدة لتنويع النظام الغذائي في موسم البرد. جمال الحفظ هو أنه يتم إعداده ببساطة ولا يتطلب مهارات طهي خاصة. يتم تقطيع النخاع ، ووضعها على أوعية زجاجية ، بالتناوب مع الأعشاب والتوابل ، وصب ماء النقع. سوف تظل الكوسة المتبلدة في فصل الشتاء العصير والمرونة ، إذا كنت تستخدم القواعد العامة للتعليب.
- بالنسبة للتبييض ، يتم استخدام فاكهة الشباب ما لا يزيد عن 20 سم ، مع الجلد الرقيق والبذور الصغيرة.
- وتستهلك شجرة التتبيل في الكوسا في الشتاء اهتماما خاصا. لا تحتوي الكوسة على الأحماض الطبيعية ، لذلك عند الحفظ ، أضيفي الخل أو حمض الليمون.
- إذا كان التتبيلة حمضية قليلاً ، يتم تعقيم الأشكال. يتم تخزين الكوسا في ماء مالح حاد بشكل مثالي وبدون تعقيم.
القرع المقرمش المنقوع - وصفة لفصل الشتاء
مخلل متبل لفصل الشتاء - حلم كل عشيقة. لجعلها بسيطة للغاية: يجب عليك وضع الكوسة في الماء لمدة ساعتين. هم مشبعون مع الرطوبة ، والتي سوف تساعد على الاحتفاظ بمرونة حتى بعد المعالجة الحرارية. يعطى دور خاص للتوابل والأعشاب: الفجل والثوم والأوراق الكشمش سيعزز الطعم والرائحة والأزمة المرغوبة.
المكونات:
- الاسكواش - 5 كجم
- الماء 3.5 لتر.
- رئيس الثوم - 3 قطع.
- جذر الفجل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الكشمش - 16 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح - 120 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الخل - 300 مل.
إعداد
- تنتشر على علب التوابل والكوسة.
- بالنسبة للتتبيلة ، يُسلق الماء ويُضاف السكر والملح والخل.
- صب الكوسا مع التتبيلة ، وتغطية مع الأغطية.
- يتم تعقيم القرع المقرمش المتبل في فصل الشتاء لمدة 10 دقائق ويتم لفه.
كوسة متبلة للشتاء دون تعقيم
وتشمل زراعة الكوسا في فصل الشتاء طرقًا بسيطة للحفظ. يمكن لأولئك الذين لا يريدون إهدار الطاقة على التعقيم تطبيق أسلوب ملء مزدوج. الخضار مقرمشة جدا ، حيث يمكن معالجتها بالحرارة لفترة قصيرة. على الرغم من أن الثمار ليست معقمة ، يجب أن تكون الجرار والقبعات فوق البخار.
المكونات:
- كوسة - 2.2 كجم ؛
- المظلات الشبت - 3 قطع.
- فص ثوم - 5 قطع.
- ورقة الفجل - 4 قطع.
- الماء - 1.5 لتر.
- السكر - 40 غرام.
- ملح - 35 جم؛
- جوهر الخل - 10 مل.
إعداد
- ضع العشب والكوسا في الجرار.
- صب عليهم بالماء المغلي. اتركيها لمدة 15 دقيقة ، ثم صبها في قدر.
- ضع الملح في الماء والسكر واغلي لمدة 5 دقائق.
- الكوسة المتبلدة في فصل الشتاء تُملأ بمحلول ملحي ، تضيف الخل واللف.
الخيار مع الكوسة متبلة لفصل الشتاء
سوف تتحول وصفة الكوسة المتبلدة لفصل الشتاء إلى تشكيلة نباتية ، إذا كنت تنويع الأسهم مع الخيار. هذا الأخير محايدة مع الذوق ، العصير ، تمتص الملاعبات تماما ، من تشبه الكوسة. هذه الطريقة في الحفاظ على ما زالت مريحة للغاية ، لأنه يمكن للمرء أن يختار الخضروات حسب الذوق - وهو اكتشاف ممتاز للأعياد.
المكونات:
- كوسة - 400 غ؛
- الخيار - 300 غرام ؛
- أوراق الكرز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جذر الفجل - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فص ثوم - 7 قطع.
- مظلة الشبت - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ماء 400 مل؛
- الملح - 25 غرامًا ؛
- السكر - 20 غ؛
- الخل - 50 مل.
إعداد
- انشر الخضروات والبهارات على العلب.
- في الماء المغلي ، أضيفي الملح والسكر والخل.
- صب الخضروات مع ماء مالح.
- تعقيم لمدة 15 دقيقة.
نخالة مخللة بحمض الستريك لفصل الشتاء
الكوسا اللذيذة المتبلدة لفصل الشتاء مع حامض الستريك هي بديل مناسب للحفاظ على الخل مع الخل. إن عدم وجود رائحة معينة ، وهي القدرة على إعطاء الخضار طعمًا لطيفًا ودقيقًا ، جعل حمض الستريك مكونًا مفضلاً للعديد من ربات البيوت. وجودها يزيل التلاعب في تعقيم الفراغات.
المكونات:
- كوسة - 2 كغم؛
- فص من الثوم - 4 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- الماء - 1.5 لتر.
- السكر - 100 غرام ؛
- حمض الستريك - 20 جم؛
- الملح - 45 غرام.
إعداد
- تنتشر الكوسة والبصل والثوم فوق الدبابات.
- يُغلى الماء ويُضاف السكر والملح وحمض الستريك.
- صب نقع ولفة.
كوسة حلوة متبلة لفصل الشتاء
مخلل مخلل بالجزر لفصل الشتاء - قطعة عالمية ، يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو تستخدم في السلطة والحساء. مزيج من الجزر البرتقالية مع كوسة ليس فقط جميلة ، ولكن أيضا لذيذ جدا. تتخلل الخضار في محلول مذاق حلو وحامض خاص ، لذلك فإنها تكتسب الذوق والرائحة.
المكونات:
- كوسة - 1،5 كغم؛
- الجزر - 500 غرام ؛
- فص ثوم - 8 قطع.
- الخل - 120 مل؛
- السكر - 200 غرام.
- زيت - 140 مل.
- الملح - 50 غ.
إعداد
- يخلط الجزرة والكوسة مع باقي المكونات وتوضع جانباً لمدة 5 ساعات.
- انتشر على البنوك.
- تعقيم لمدة 15 دقيقة ولفة.
كورسيت متبلة باللغة الكورية لفصل الشتاء
كوسة لذيذة متبلة لفصل الشتاء - وصفة ، والتي يمكنك من خلالها المحافظة على النكهة الآسيوية بطهيها باللغة الكورية. تخصص وجبة خفيفة هو تقطيع دقيق ، نقع حاد وبساطة التحضير. تم تقطيع الكوسة بشكل ناعم ، بعد بضع ساعات مشربة بالملح ، وبعد التعقيم ، تدحرجت.
المكونات:
- كوسة - 900 جم؛
- الجزر - 140 غ؛
- رئيس الثوم - 1 قطعة.
- زيت - 90 مل.
- الخل - 100 مل.
- السكر - 60 غ ؛
- الملح - 25 غرام.
إعداد
- طحن الخضار.
- امزج الخل والزيت والملح والسكر والثوم.
- تشبع الخضار وتوضع جانبا لمدة 2 ساعة.
- انتشر على البنوك.
- يتم تعقيم الخردل الحاد المخلل لفصل الشتاء لمدة 20 دقيقة.
متبل ، كوسة لفصل الشتاء
كوسة متبلة لفصل الشتاء مع الخضر - خيار الفوز. مكونات بسيطة - الخضر والثوم والكوسا هي مصادر فيتامين لا تقدر بثمن وحتى بعد المعالجة الحرارية تحتفظ خصائص مفيدة ، وهو أمر ضروري بشكل خاص في موسم البرد. وجبة خفيفة بسيطة وسريعة ولذيذة وشعبية للغاية مع العديد من ربات البيوت.
المكونات:
- كوسة - 500 غم
- حفنة من الشبت - 1 قطعة.
- فص من الثوم - 4 قطع.
- ماء - 850 مل.
- زيت - 40 مل.
- ملح - 40 جم؛
- السكر - 20 غ؛
- الخل - 40 مل.
المكونات:
- شرائح شريحة الكوسة ووضعت في الجرار.
- في الماء المغلي إضافة الملح والسكر والزيت والخل والخضر. طهي لمدة 5 دقائق.
- صب الكوسة سريعة متبلة لفصل الشتاء مع محلول ملحي.
كوسة متبلة لفصل الشتاء باللغة البلغارية
تم تسميد النخاع المحفوظ في حلقات لفصل الشتاء باللغة البلغارية بسبب الحفاظ على الإنتاج الأجنبي ، شعبية في أوقات الندرة. ذكريات الذوق تجعل العديد من ربات البيوت يحصدونها اليوم. خصوصا لأنها بسيطة: تحتاج إلى غليان الكرز في ماء مالح ، ووضعها في الجرار وتصب المياه المالحة المغلي.
المكونات:
- كوسة - 3 كجم ؛
- ماء - 2 لتر.
- أوراق الغار - 6 قطع.
- السكر - 150 غرام ؛
- خل - 240 مل؛
- ملح - 70 جم؛
- الفلفل الأسود - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- حلقات كوسة طبخ في ماء مالح من السكر والملح والخل والتوابل 8 دقائق.
- انتشر على البنوك.
- تغلي المارينيد وتصب الكوسة.
الكوسة المتبله مع الخردل لفصل الشتاء - وصفة
المخللات المتبلة مع الخردل لفصل الشتاء - حار ، فاتح الشهية الساخنة الحارة. الخردل هو التتبيل المثالي ، موازنة التتبيلة الحلوة والحامضة ، وملئه بنكهة ونكهة محددة. بعد ضخ لمدة ساعتين في مثل هذه المحلول الملحي كوسة الحصول على اللدونة ، ولكن الاحتفاظ بنية مرنة ونقية.
المكونات:
- كوسة - 3،5 كجم ؛
- السكر - 250 غرام.
- الخل - 200 مل؛
- الملح - 10 غرام ؛
- النفط - 230 مل.
- الخردل الجاف - 30 غ؛
- فص من الثوم - 6 قطع.
إعداد
- يخلط الزيت والخل والسكر والملح والخردل والثوم.
- صب كوسة التتار.
- اترك لمدة ساعتين.
- تعقيم لمدة 20 دقيقة.