من الوصفات أدناه ، سوف تتعلم كيفية اختيار الثوم بشكل صحيح لفصل الشتاء مع denticles. طعم الوجبات الخفيفة المتجاوزة هو أبعد من الثناء وسوف يرضي حتى أولئك الذين لا يستخدمون هذا المنتج في شكله الطازج.
الثوم ، منقع مع denticles لفصل الشتاء - وصفة بسيطة دون تعقيم
المكونات:
- فصوص ثوم - 600 غم
- المظلات الشبت - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس (الأعشاب) - مجموعة واحدة متوسطة.
لالتمارين:
- تصفية المياه - 1 لتر.
- ملح مطبوخ كبير غير معالج باليود - 1،5 ش. الملاعق.
- السكر الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخل (9 ٪) - 55 مل.
- أوراق الغار متوسطة الحجم - 2 قطعة.
- الفلفل عبق (البازلاء) - 3 أجهزة الكمبيوتر.
- الفلفل الأسود (البازلاء) - 5 قطع.
- زعتر مجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- براعم قرنفل - 2 قطعة.
- أرض الزنجبيل - 5 غرام.
إعداد
- في البداية ، نقوم بتنظيف أسنان الثوم من القشور ونشطفها بالماء البارد. نتأكد من أن العينات التالفة أو الفاسدة لا تصل إلى الأرض. نقوم بنشر المواد الخام المحضرة على منشفة ونتركها تجف.
- في غضون ذلك ، سنقوم بتحضير العلب وغسلها وتعقيمها بأي طريقة مناسبة.
- الآن في أسفل كل مظلات الشبت وأغصان البقدونس ، نقوم بملء الخضر باستخدام أسنان الثوم المجففة ، وملء العلب على الشماعات.
- لإعداد التتبيلة ، ضع وعاء الماء على الموقد ودفئه حتى يغلي ، مع إضافة الكمية الضرورية من الملح والسكر في هذه العملية. نحن أيضا رمي أوراق الغار والبازلاء العطرة والبازلاء الفلفل الأسود ، براعم القرنفل ، وأيضا صب الزعتر المجفف والزنجبيل.
- بعد غليان ماء البرد مع التوابل لبضع دقائق ، صب الخل فيه ، قم بتسخينه لمدة دقيقة ثم صبه في علب جاهزة مع فصوص الثوم.
- نقوم بتغليف الأوعية بغطاء مغلي لمدة خمس دقائق ، ونقلبها رأساً على عقب ونقوم بتغليفها جيداً باستخدام "معطف" دافئ للتعقيم الذاتي الطبيعي والتبريد البطيء والتدريجي.
ثوم متبل لفصل الشتاء مع أسنان بنجر
لا يوجد نوع أقل إثارة للاهتمام من حصاد أسنان الثوم المخلل مع البنجر. في هذه الحالة ، بالإضافة إلى صفات الذوق الممتازة ، نحصل على مظهر جميل من البليت.
المكونات:
- فصوص ثوم - 600 غم
- الشمندر الأحمر - 350 غرام ؛
- المظلات الشبت - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس (الأعشاب) - مجموعة واحدة متوسطة.
لالتمارين:
- تصفية المياه - 1 لتر.
- الملح المشترك ، وليس المعالج باليود - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخل (9 ٪) - 55 مل.
- أوراق الغار متوسطة الحجم - 2 قطعة.
- الفلفل عبق (البازلاء) - 3 أجهزة الكمبيوتر.
- الفلفل الأسود (البازلاء) - 5 قطع.
إعداد
- يمكن ببساطة تقطيع البنجر النقى إلى شرائح ووضعه في علب ، بالتناوب مع أسنان الثوم ، واستخدام عصير البنجر فقط. في الحالة الأخيرة ، البقع الثوم أكثر توازنا وأكثر فعالية في المظهر ، لذلك سنسهب بمزيد من التفاصيل في هذا الإصدار.
- يتم تنظيف وتقشير فصوص الثوم في الماء المغلي لبضع دقائق ، وبعد ذلك نقوم بتخفيضها مباشرة لبضع ثوان إلى ماء جليدي والسماح لهم باستنزافها وتجفيفها.
- يتم تنظيف الشمندر ، وطحنه على مبشرة البطيخ ، وتصب في الكتلة الناتجة من حوالي 1/3 كوب من الماء ، وتخلط مع عصير الشاش.
- في الجرار العقيمة نضع أسنان الخضر والثوم ، وفي الوقت نفسه نقوم بتسخين الماء على صفيحة التتبيل. نحن نسكب الملح والسكر في ذلك ونضيف فلفل البازلاء واللوروشكا.
- بعد الغليان ، تصب في وعاء الخل وعصير البنجر ، اترك المحتويات تغلي لبضع دقائق ثم امزج على الفور مرق الشمندر في وعاء به ثوم. نختمها على الفور بأغطية معقمة ، ثم نحول القاع إلى أعلى ، وكما هو الحال في الحالة السابقة ، اتركها تبرد ببطء تحت "معطف".