Blancmange - حلوى باردة ، هي عبارة عن هلام حلو من الحليب الكامل أو اللوز مع إضافة بعض المنتجات الأخرى (دقيق الأرز والمكسرات والفاكهة والفواكه المسكرة والكاكاو والكحوليات الحلوة).
وصفات حديثة من blancmange تشمل بالضرورة الجيلاتين ، فإنه يعزز التصلب ، وذلك بفضل هذا العنصر ، قطعة أجزاء تبقي على شكل جيد. يمكن للنباتيين استبدال الجيلاتين بآجار الأجار.
اقول لكم كيفية إعداد branmange الرائب الرائب.
لا نحتاج فقط إلى الدهون الطبيعية أو الطازجة أو متوسطة الدهون ، بطبيعة الحال ، من الأفضل طهيها في المنزل من حليب المزرعة المختبرة ، إذا كان هناك مثل هذه الفرصة.
خثارة حلوة بلانكونج مع الأناناس والموز - وصفة
المكونات:
- الجيلاتين - حوالي 20 غرام ؛
- الحليب من محتوى الدهون المتوسطة - 1-1.5 كوب ؛
- الجبن الطازج - حوالي 250 غرام ؛
- مسحوق السكر - 50-100 غرام ؛
- الأناناس (طازجة أو معلبة) - قطع؛
- الموز صغير غير ناضج قليلا - 1 قطعة.
- نواة من اللوز.
- الفانيليا أو القرفة - 1 قرصة؛
- رم ضوء - 30 مل.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الانتهاء من الشوكولاته الداكنة.
إعداد
في الحليب القليل التحضير ، أضيفي الجيلاتين ، اخلطي بعناية ، انتظر حتى يذوب تمامًا ويجهد. إضافة مسحوق السكر وتخلط جيدا مرة أخرى.
اللوز Nucleolus سحقت بأي وسيلة مريحة ، كلما كان ذلك أفضل. إعداد الأناناس: تحتاج إلى قطع صغيرة. أيضا الموز - نحن سوف تملأهم بسرعة مع عصير الليمون ، حتى لا يظلم.
نحن نمزج اللوز والفاكهة ومحل الروم وحليب الجيلاتين مع الجبن. نحن نمزج جيدا ، خلاط أفضل.
يتم سكب الكتلة المحضرة في أجزاء (أو في كتلة واحدة كبيرة ، ثم يمكن أن يتم تقديمها ككعكة) ، مع رشها بالشوكولاتة المبشورة ووضعها في الثلاجة حتى يتم ترسيخها بالكامل. الرش والتزيين بالفاكهة يمكن أن يتم بعد التصلب واستخلاصه من القالب.
جبن Blancmange مع الفواكه - وصفة مع آجار أجار
المكونات:
- الجبن - 300 غرام ؛
- الفاكهة (الكيوي والبرتقالي) ؛
- لبن اللوز أو جوز الهند - 300 مل؛
- مسحوق السكر - 50-100 غرام ؛
- دقيق الأرز أو النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- اللوز المسكر - 30 مل؛
- أجار أجار - بمعدل 1-3 ملاعق صغيرة لكل 250 مل من الحجم الكلي للكتلة من الخليط.
إعداد
حل أجار أجار في حليب اللوز. إضافة مسحوق السكر ودقيق الأرز والمسكرات والجبن والفاكهة في شكل قطع صغيرة (يمكنك إضافة القليل من عصير الفاكهة). كل مزيج بعناية وملء القوالب ، التي نضعها في الثلاجة حتى تصلب تماما.
يتم تقديم بلانجمانج الرائب مع الشاي ، القهوة ، الرويبوس ، الكاديوم أو ماتي. من حيث المبدأ ، يمكن تقديم هذه الحلوى مع كوكتيلات الفواكه الكحولية الخفيفة.