خلافا للرأي السائد حول عقم وأضرار السميد للأطفال ، لا يزال يوصي أطباء الأطفال بإدخاله في نظام غذائي للطفل. في الواقع ، في عصيدة السميد لا يوجد عدد قليل من العناصر والمواد المفيدة التي لن تكون غير ضرورية بالنسبة للكائن الحي لطفلك. وإذا حدث ، على سبيل المثال ، ضعف الطفل أو كان بحاجة إلى زيادة الوزن ، فلا توجد عصيدة متساوية في هذه الحالة. بالطبع ، لا تسيء استخدام هذا المنتج وتعطيه لطفلك كل يوم ، لأنه يجب أن يكون الطعام متنوعًا. ولكن هنا عدة مرات في الأسبوع لفطور السميد وجبة الإفطار لن تكون زائدة عن الحاجة ، ولكن على العكس تماما.
كيف بشكل صحيح وإلى أي مدى لطهي سميد عصيدة السميد على الحليب للطفل؟
بعض الآراء حول مخاطر عصيدة السميد تشير إلى وجود في هذا المنتج من phytin ، والذي يمنع امتصاص الكالسيوم والحديد. ولكن إذا تم طهي السميد بشكل صحيح ، فلا ضرر في الحديث عن أي ضرر. دعونا معرفة مقدار لطهي المانجو على الحليب لطفل للحصول عليها من هذا المنتج يستفيد منها فقط.
المكونات:
- حليب كامل الدسم - 120 مل؛
- ماء 120 مل؛
- خميرة السميد - 50 غم
- السكر أو الفركتوز أو العسل.
إعداد
لإعداد السميد عصيدة للطفل من سنة واحدة إلى ثلاث سنوات ، يجب تخفيف الحليب بنسب متساوية مع الماء. إذا كان الطفل أكبر سنًا ، يمكنك استخدام منتج الألبان في شكله النقي.
صب قاعدة الحليب في مغرفة أو مقلاة صغيرة وتسخينها على الموقد ليغلي. تسكب الكمية الضرورية من السميد في وعاء وتُدخل إلى الحليب من خلال مصفاة ، مع التحريك المستمر لمحتويات السفينة. تُطهى العصيدة بغليان خفيف بالكاد لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، ثم تُغطى الحاوية بغطاء وتُترك المشروب مانكة لمدة عشر دقائق. الشيء الرئيسي عند طبخ عصيدة مناع الانضمام إلى الحد الأدنى من النطاق الزمني الذي يتلاشى خلال نفس المناسبة ، التي ذكرناها أعلاه ،. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طهي عصيدة من لحظة الغليان الكامل والاقلاع من النار لمدة لا تقل عن دقيقتين. يمكن زيادة وقت الطهي لجعل الطعام أكثر نعومة ومتجانسة ، ولكن ليس للحد منه بأي شكل من الأشكال.
يضاف السكر إلى العصيدة أثناء الطهي ، ولكن إذا كنت تستخدم العسل أو الفركتوز كمحلٍ ، فإننا نقدم هذه المكونات في الطبق قبل التقديم.
يمكن إمداد مانا عصيدة بقطعة من الزبدة ، التوت الطازج أو المربى ، تزيين الطبق على شكل رسم ترفيهي يجعل وجبة الطفل لذيذة ولينة.
إذا لوحظت النسب المبينة في الوصفة ، يتم الحصول على عصيدة السميد ذات الكثافة المتوسطة. إذا كان من الضروري إعداد مانجو أكثر سيولة أو سميكة ، إذن ، على التوالي ، تقليل أو زيادة كمية السميد.
كم لطهي المانجو للأطفال؟
ينصح بإدخال مانا عصيدة في نظام غذائي لطفل عمره أكثر من عام. ولكن هناك استثناءات ، مما يفترض تغذية الشابات. كيف لطهي هذه الفوضى في هذه الحالة ، وكم من أننا سوف تفكيك في هذه الوصفة.
المكونات:
- حليب كامل الدسم - 120 مل؛
- ماء 120 مل؛
- خميرة السميد - 16-20 غرام ؛
- السكر (إن أمكن) - قرصة.
إعداد
يُخفّف الحليب بالماء بنسب متساوية ، ثم يُدفأ ويُغلى في خليط يغلي من السميد ، مع التقليب المستمر لمحتويات المقلاة. إذا كنت قد أعطيت طفلك بالفعل السكر ، فإن عصيدة السميد تكون مرغوبة أيضًا لتحليتها. للقيام بذلك ، إضافة القليل من السكر في وعاء الطبخ. نطهو عصيدة السميد مع التحريك المستمر لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، وبعد ذلك نبرده إلى درجة حرارة الجسم ، ونصب في زجاجة ونطعم الطفل.