لفطيرة مع الكرز ، فإن أي عجين ، سواء كانت خميرة ، قشاري ، رملي أو حتى بسرعة على الكفير ، سوف تفعل. يجب إضافة كمية السكر في التوت ، اعتمادا على حلاوتها ونضجها. اختيار وصفات كعكة مع الكرز ، والتي تهمك ، لا بد من معرفة أنه مع المعالجة الحرارية لفترات طويلة ، يفقد الكرز خصائص طعمه قليلاً ويصبح طازجًا. لهذا السبب ، يفضل العديد من الحلويات إعداد سريع لهذه الحلوى على الكفير أو القشدة الحامضة أو إعداد كعكة من الكرز الحلو والشوكولاته لإعطاء بعض piquancy.
لعشاق أكثر من الخبز العصير والعصير ، نوصي باستخدام الجبن عند إعداد فطيرة الكرز.
فطيرة مع الكرز والجبن المنزلية
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 220 غرام ؛
- الجبن - 160 غ؛
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 32 غ؛
- لبن - 70 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح.
للحشو:
- الكرز - 400 غرام ؛
- الجبن - 220 غ ؛
- البيض - 3 قطع.
- كريم حامض - 60 جم؛
- سميد - 30 غم
- السكر المحبب - 125 غرام ؛
- السكر البودرة.
إعداد
في الجبن نضيف الحليب والبيض والسكر والمزيج. ثم اسكب دقيق القمح المتصل بمسحوق الخبز الجاف والملح وعجن العجين الطري. نحن نرفعه إلى السمك اللازم للوضع في الشكل مع الجوانب التي يبلغ ارتفاعها حوالي أربعة سنتيمترات. نرسل النموذج مع العجينة إلى فرن مسخن لمدة 180 دقيقة لمدة عشر دقائق ، ثم نخرجه من الفرن ، نضع الكرز المجفف والمجفف سابقاً مع عظام إزالة (إذا رغبت) إلى الأسفل ، املأه بمزيج تم الحصول عليه عن طريق الخلط الدقيق لجميع المكونات للحشو ومرة أخرى في الريح خزانة بالفعل أربعين دقيقة.
يتم تبريد الكعكة المنتهية ، ورشها بمسحوق وتقدم للخارج.
فطيرة مع الكرز على الزبادي
المكونات:
- الكرز - 500 غم
- دقيق - 300 غرام ؛
- الكفير - 200 غرام ؛
- السكر - 200 غرام.
- مسحوق الخبز - 12 غ؛
- زبدة - 125 غرام ؛
- البيض - 1 قطعة.
- فانيليا.
إعداد
دهن زبدة دسم ناعم مع السكر ، إضافة البيض ، الكفير ، الفانيلين والدقيق مع مسحوق الخبز وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. في شكل مزيت بالزبدة ، نوزع نصف العجين ، من فوق توزيع الكرز ، المجففة سابقا ، المجففة والمنفصلة عن الحجارة ، المغطاة ، الموزعة بالتساوي ، مع العجين المتبقي وإرسالها إلى فرن مسخن لحوالي 180 درجة لحوالي خمسين دقيقة. نتحقق من الجاهزية بعصا خشبية.
على استعداد للنكهة والفطيرة اللذيذة نحن نبرد ونرش السكر البودرة ونقدمه على المائدة.