ونوفلي دقيق هو طبق بسيط ومنخفض السعرات الحرارية للغاية من شأنه أن ينهي تماما أي وجبة ، أو أنها سوف تصبح طبق مستقل مرض.
ويمكن إعداد Souffle مع إضافة أي من الثمار والفواكه ، في هذه المادة كمادة مضافة لذيذة ستجعل الموز.
وصفة لنفخة الموز
هذه هي الوصفة الأساسية لنوفل من الموز ، والتي يمكن أن تكون بمثابة الأساس لتعديلاتك الخاصة للطبق.
المكونات:
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الموز - 2 قطعة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صفار البيض - 1 قطعة.
- بياض البيض - 3 قطع.
- الملح - قرصة.
إعداد
يتم تنظيف الموز والمزج مع خلاط. في البطاطا المهروسة نضيف عصير الليمون ، حتى لا تغمك الثمار ، صفار البيض و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر.
في وعاء منفصل ، قم بضرب بياض البيض مع قليل من الملح حتى تصل إلى القمم الناعمة ، ثم أضيفي ملعقة الطعام المتبقية من السكر ، واستمر بالجلد حتى تتكون القمم الصلبة والسطح الأبيض اللامع. مزيج بعناية كتلة البروتين مع هريس الموز .
تقلى قوالب الخبز مع الزبدة ويرش كمية صغيرة من السكر. تمتلئ كل شكل مع سوفلي الموز ونرسل الفرن لمدة 15 دقيقة في 200 درجة.
شوكولاتة كعكة الموز سوفليه
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - بند واحد
- السكر - 3-4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 120 جم؛
- مسحوق الخبز - 1 ½ ملعقة صغيرة.
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
لنوفلي:
- كريم الدهنية - 500 مل.
- الموز - 2 قطعة.
- شوكولاتة داكنة - 120 جم؛
- سكر - 3/4؛
- الجيلاتين - 1 حزمة (15 غرام).
إعداد
مزيج الزبدة الناعمة مع السكر ، إضافة البيض وخفقت الخليط حتى تصبح ناعمة. في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق المنخل ، الكاكاو ، مسحوق الخبيز. نحن نأكل المكونات الجافة إلى خليط الزيت ، ونخلط ونرسل إلى خبز في شكل مزيت لمدة 30-35 دقيقة في 180 درجة.
يطفو الجيلاتين بالماء الساخن ويترك لتنتفخ. كريم مخفوق بالسكر ، ممزوج بالشوكولاتة المذابة والجيلاتين ، يخلط ويترك في الثلاجة لمدة 5-7 دقائق.
على كعكة إسفنجية تبرد كعكة سوفليه ، ضع عليها قطع من الموز واتركها في الثلاجة حتى تصلب تمامًا.
الجبن المقلي وسوف الموز في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الموز - 1 قطعة.
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يتم مزج الموز مع الخلاط. يتم محو الجبن من خلال منخل ويخلط مع هريس الموز ويضاف السكر و 1 صفار البيض. مزيج الكتلة حتى الزي.
يتم ضرب اثنين من بياض البيض في رغوة وتضاف إلى كتلة الموز الرائب ، وتربط بعناية بروتين الرغوة مع بقية المكونات.
نحن نصب أساس سوفلي في القالب ووضعه في مولتيفارك. نحن نطبخ الطبق لمدة 20 دقيقة في وضع "الطبخ بالبخار".