إذا كنت محبًا حقيقيًا للحليب المكثف المسلوق ، فيجب أن تكون دقيقتك المنزلية التالية أحد الكعك حسب الوصفات أدناه. لإضافة حليب مكثف هنا فمن الممكن في كل من التزجيج / الكريمة ، والمباشرة في الكعك نفسها ، وربما حتى في كلاهما ، وفي آخر ، تم تصميم مجموعة متنوعة من الكعك مع الحليب المكثف المغلي من موادنا لإرضاء الجميع.
كعكة الاسفنج مع الحليب المكثف المغلي - وصفة
كعكة كلاسيكية مع بسكويت الفانيليا والحليب المكثف وكريم الزبدة خيار ممتاز لكل من يريد أن يجمع بين جميع الأذواق الكلاسيكية في طبق واحد واضح. ربما تكون هذه الكعكة غير مناسبة لكل يوم ، ولكن لأن الطعام الرئيسي على شرف العطلة سيكون مناسبًا تمامًا.
المكونات:
للبسكويت:
- الطحين - 245 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- زبدة - 135 جم؛
- سكر - 195 جم؛
- بياض البيض - 5 قطع.
- لبن - 235 مل؛
- يمكن من الحليب المكثف المغلي.
للكريم:
- زبدة - 185 جم؛
- السكر البودرة - 440 غرام ؛
- كريم - 95 مل.
إعداد
الأول يمزج أول زوج من المكونات الجافة من قائمة البسكويت. بشكل منفصل عنهم ، يجمع زيت درجة حرارة الغرفة مع السكر المحبب. يتم ضرب كل هذا إلى اتساق كريم أبيض مائل للصفرة ، وبعد ذلك يتم إدخال بياض البيض إليه تدريجيا. عندما يتم إضافة البروتينات ، لا يتم إيقاف الجلد لمدة 3-4 دقائق أخرى. إلى كريم الزيت ، ابدأ بالتناوب صب مزيج الدقيق وصب الحليب. عندما يجمع العجين معًا ولا توجد أية كتل فيه - جاهزًا ، صبّ أكثر من 20 سم من القالب واتركه في 180 لمدة نصف ساعة. يجب تبريد البسكويت الجاهز تمامًا وتقسيم كل منهما إلى نصفين.
الآن إلى كريم بسيط حيث يتم ضرب الزبدة الناعمة في كريم مع مسحوق ، ومن ثم الجمع بين الكتلة النهائية مع الكريمة المخفوقة.
يتم خلط كل من قطع الكعك مع الحليب المكثف ووضعها فوق بعضها البعض. غطاء كعكة جاهز مع طبقة من الكريمة ويصب السطح الكامل للحليب المكثف.
بالإضافة إلى الحليب المكثف بين طبقات البسكويت ، يمكنك وضع الفاكهة ، على سبيل المثال ، إعداد كعكة مع الحليب المكثف المغلي والموز ، أو شرائح من الشوكولاته.
كعكة من الكعك والحليب المكثف المغلي
في حالة عدم وجود فرن أو الرغبة في إجراء اختبار البسكويت ، استبدل كعك البسكويت بقوالب البسكويت. يتم إعداد هذه الكعكة أسرع عدة مرات ، وطعمها ورائحتها لا تقل بأي حال عن مستوى الكعكة.
المكونات:
- قرفة الأرض ، الهيل - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منها.
- كريم للجلد - 480 مل؛
- علبة من الحليب المكثف المغلي
- الكوكيز الشوكولاته - 30 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
خفقت الحليب المكثف المغلي مع التوابل ورشة من الملح. بشكل منفصل قم بتحويل الكريم إلى رغوة قوية ، وعندما يحدث ذلك ، في أجزاء صب في الحليب المكثف المغلي حتى يصبح كريم متجانسة. ضعي 6 قطع من البسكويت في أي شكل من أشكال الخبز وقم بتغطية كل من هذه الكعك بالكريم والحليب المكثف. حبلا الطبقات ، ثم أرسل كعكة الشوكولاته النهائية مع الحليب المكثف المغلي إلى الثلاجة.
كعكة فطيرة مع الحليب المكثف المغلي
كلنا نعرف عن كعك الوافل القياسي مع الحليب المكثف المغلي ، ولكن بدلاً من تشكيل الرقاقات الجاهزة مع نفس الحليب المكثف ، يمكنك تجربة ووضع المزيد من الطعام في الحلوى عن طريق استبدال الفطائر المقوية بالفطائر.
المكونات:
- دقيق - 220 غرام ؛
- الكاكاو - 35 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- لبن - 355 مل؛
- الحليب المغلي المكثف.
إعداد
إعداد عجينة فطيرة ، أولا خلط جميع المكونات الجافة بشكل منفصل عن السوائل ، ومن ثم الجمع بينها معا. ترك العجين لمدة ساعة في البرد ، ثم تقلى في أجزاء صغيرة. انتشر كل من الفطائر المبردة مع الحليب المكثف ، ومن ثم إرسالها إلى الثلاجة. كعكة جاهزة بعد التبريد لتزيين ذوقك.