حتى أولئك الذين يشاهدون شخصياتهم بصرامة ، في بعض الأحيان يريدون الخبز المنزلي اللذيذ والعطائر ، ناهيك عن حلوى الأسنان. سوف نفث مع تفاح معجنات نفخة يكون خيارا ممتازا لكليهما. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن تنظيم كمية السكر المستخدمة لإعدادها ، وبالتالي تقليل أو زيادة المحتوى من السعرات الحرارية للمنتج.
شرائح مع التفاح من عجين الفطير - وصفة
المكونات:
- قشور العجين - 490 غرام ؛
- التفاح - 425 غ ؛
- عصير الليمون - 15 مل؛
- السكر المحبب - حسب الذوق
- زبدة - 55 جم؛
- نشا البطاطس - 30 غ؛
- القرفة أو الفانيليا السكر - حسب الذوق.
- الزبيب (اختياري) - حسب الذوق.
- بيضة - قطعة واحدة
- الطحين.
إعداد
فطيرة العجين الجاهزة جاهزة تمامًا ، وهي تدحرج قليلاً على طاولة ، وتمزج بالطحين ، وتُقطع إلى مربعات ، باستخدام سكين حاد أو سكين للبيتزا.
نقوم بغسل التفاح المغسول جافة ، وإخراجها من النواة والجلود وقطعها إلى مكعبات والسماح لهم في الزبدة في مقلاة أو في قدر. أضف السكر أو عصير الليمون أو القرفة أو سكر الفانيليا حسب الرغبة ، واتركه بهدوء حتى يصبح طرياً. إذا رغبت في ذلك ، إضافة قليلا على البخار في الزبيب المياه الساخنة. على استعداد ملء الباردة قليلا ، صب النشا ومزيج.
إذا رغبت في ذلك ، لا يمكنك فضح التفاح لتسخين العلاج ، واستخدام الخام ، التوابل نفس المكونات حسب الذوق.
في كل مربع من العجين على أحد الجانبين ، قم بعمل بضع قطع بالسكين ، قم بتدوير الحواف بالبروتين ، ووضع الحشوة على الجانب الثاني بملعقة وتغطيتها بالجانب مع الجروح. نحمي الحواف بأصابعنا ونضغط على شوكات القابس. اتضح موثوقة وجميلة.
الآن قم بتليين الطبقات مع صفار البيض ، وضع على صينية خبز مزيّنة بالزيت ، وحدد في فرن محمّى على حرارة 220-230 درجة لمدة خمس وعشرين دقيقة.
معجنات نفخة مع عجينة الخميرة الجاهزة مع التفاح
المكونات:
- قشور العجين - 490 غرام ؛
- التفاح - 420 غ ؛
- مربى المشمش - حسب الذوق
- الليمون - 1/2 قطعة.
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- قرفة - 7-12 جم؛
- زبدة - 65 جم؛
- بتلات لوز - 55 غ.
إعداد
عجينة تذويب العجين ، مقطعة إلى مربعات 8x8 سم. قم بسحبها إلى النصف مع المثلث وبالتوازي مع كل جانب من جانبيها ، ثم ابتعد عن الحافة بمقدار سنتيمتر واحد تقريبًا ، مما يجعل قطعتين ، لا تقطع إلى حافة سنتيمتر واحد ونصف. نفتح العجينة ونطوىها الآن بمؤشر ، يغطي أركان الألماس الداخلي مع الزوايا المقابلة ، ثم نضغط قليلاً. نحصل كما كان الماس مع المطبات. نغطيها مع مربى المشمش. يتم تنظيف التفاح ، تقطيعه إلى شرائح ، رشه بعصير الليمون وانتشاره على المربى. تزييتهم بالزبدة المذابة وترش بمزيج من السكر والقرفة واللوز. تحديد نفث على صينية خبز مزيتة والوقوف في الفرن تسخين إلى 220 درجة عشرون دقيقة.
وصفة لل نفث غير محلى مع التفاح "روزيت" من المعجنات نفخة
المكونات:
- قشور العجين - 260 غ؛
- التفاح أحمر متوسط الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- السكر البودرة - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل التفاح ، ومسح الجافة ، مقطعة إلى أربعة أجزاء وإزالة الأساسية بعناية. ثم قطعها إلى شرائح سمكها 2 ملم. يتم تسخين كوب من الماء ليغلي ، يذوب السكر فيه ويغطس شرائح التفاح المحضرة. اﻏﻠﻲ دﻗﻴﻘﺘﻴﻦ أو ﺛﻼث دﻗﺎﺋﻖ واﺳﺘﻨﺰف اﻟﺴﺎﺋﻞ. ونتيجة لذلك ، نحصل على شرائح تفاح مرنة.
تدحرج العجينة إلى طبقة بسماكة سنتيمتر واحد ونصف وتقطع إلى شرائح طويلة بعرض ثلاثة سنتيمترات. فلكل جزء من خمس أو ست قطع من التفاح يتداخل قليلا ، فتبلئها بحيث تبرز حافة الجلد بثلث على العجين. قم بلف لفة الشريط بلطف وادفع الحافة السفلية للعجينة أسفل القاع. نحصل على "وردة" جميلة. وضع نفث على ورقة الخبز بالزيت ووضعه في فرن 220 درجة لمدة ثلاثين دقيقة.
نفث الانتهاء "Rosochki" بارد ورشها في الإرادة والطعم مع مسحوق السكر ، ومقدار التي ينظم حلاوة الحلوى.