كعك عيد الفصح هو طبق عيد الفصح التقليدي. هناك الكثير من الطرق لإعدادها ، وهي تختلف ليس فقط في تكوين الاختبار ، ولكن أيضًا في مجموعة الإضافات. اليوم سوف نخبرك بعض من أكثر وصفات لذيذة من كعك عيد الفصح.
وصفة كعكة عيد الفصح
المكونات:
- زبدة - 150 غرام ؛
- الجبن - 200 غم
- سكر - بند واحد
- فانيليا.
- البيض - 3 قطع.
- الغذاء الصودا - قرصة.
- الزبيب والمشمش المجفف - حسب الذوق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
لذلك ، تطحن البيض مع السكر والملح والفانيلين وتضاف قطعة من الزبدة الناعمة. ثم تغلب الخليط جيدا مع خلاط أبيض. يتم إلتواء الجبن من خلال مفرمة اللحم ، ويفضل عدة مرات. تُسكب المشمش والزبيب المجفف بالماء المغلي ، ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق ، ويُمزج بلطف مع سائل ، جاف وطحن في خلاط. إلى خليط البيض ننتشر الجبن ، الفواكه المجففة المسحوقة ونرمي الصودا المائية. تقديم دقيق منخول الدقيق وتحرك حتى متجانسة. يتم تغطية القوالب بالورق المرقط بالزيت ، وتعبئتها بنصف عجين وتخبز حتى تصبح جاهزة في فرن ساخن. الكعك الساخن مدهون بالزجاج على السطح ورشّه بمسحوق ملون.
وصفة كعكة دون الخميرة
المكونات:
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 150 غرام ؛
- زبدة - 70 جم؛
- لبن - 250 مل.
- الزبيب - 1 البند ؛
- الفانيلين - لتذوق.
التزجيج:
- بياض البيض - 1 قطعة.
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- مسحوق ملون.
إعداد
نحن نقدم لك وصفة أخرى مثيرة للاهتمام لكعكة عيد الفصح ، تصب الزبيب مع الماء المغلي ، ثم تجفف. يخفق صفار البيض مع السكر ويضاف الزبدة ويخفق كل الخلاط حتى يصبح ناعمًا. ثم نسكب الدقيق المنخل ، الفانيلين ومسحوق الخبيز. في الفتات الجافة المتلقاة تدريجيا نحن نسكب في الحليب. بشكل منفصل ، اخفقي السناجب وضعيها بعناية في العجينة مع التحريك بملعقة. يُضاف الزبيب ، ويُنشر العجين في قوالب جاهزة ويُوضع في فرن مسخن مسبقاً. هذه المرة نقوم بإعداد التزجيج: ضرب البيض حتى القمم الكثيفة وصب المسحوق تدريجياً. تزييت الكعك الساخن وتزيين مع مسحوق الحلويات.
وصفة لكعكة إيطالية "بانيتون"
"بانيتون" - المعجنات الإيطالية المصنوعة من عجينة الخميرة الحلوة ، بنكهة الزبيب ، الفواكه المسكرة والمكسرات.المكونات:
على الأساس:
- الحليب - 100 مل.
- خميرة طازجة - 40 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- دقيق - 400 غرام ؛
- فانيليا.
- البيض - 5 قطع.
للمادة المضافة:
- الزبيب - 100 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- فواكه مسكرة - 70 جم؛
- كونياك - 60 مل؛
- اللوز - 50 غ.
التزجيج:
- عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- بياض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 100 غرام.
إعداد
وهنا وصفة أصلية أخرى لكعكة لذيذة جدا. الزبيب لليلة نملأ بالماء المغلي وينقع في براندي. في الحليب المحمر ، يُخمر الخميرة الطازجة ، يُضاف قليل من السكر ويترك المزيج لمدة 15 دقيقة. نحن فرز مسبق الدقيق في وعاء وإضافته إلى