كونه واحدًا من أصناف اللحوم الأكثر قابلية للوصول والأكثر عالمية ، فإن الدجاج مناسب تمامًا ليس فقط لشرائح الطبخ ، ولكن أيضًا كأساس لفطائر الدجاج - وهو طبق مثالي لتناول الطعام بمفرده أو مع الزينة في أي وقت من اليوم. حول كيفية صنع الفطائر من صدور الدجاج ، سنقول أدناه.
الفطائر مع صدور الدجاج - وصفة
الفطائر وفقا لهذه الوصفة هي مثل الفطائر الحقيقية ، كما اعتدنا على رؤيتهم ، وبالتالي تناسب وجبة الإفطار لأولئك الذين يفضلون كومة من الفطائر اللحم الفواح على الحلويات.
المكونات:
- دقيق - 235 جم؛
- الحليب - 470 مل.
- فيليه الدجاج المسلوق - 320 غ؛
- مسحوق الخبز - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- بطاطس - 130 جم؛
- جبن مبشور - 145 جم؛
- بصل أخضر - 4 ريش.
- زبدة - 25 غ.
إعداد
يخلط الطحين مع مسحوق الخبيز ويوضع المزيج الجاف مع الملح. يُسكب الحليب تدريجياً ، ويُمزج العجينة السميكة والموحدة قدر الإمكان. قاعدة الفطائر جاهزة بالفعل ، لذلك يمكنك الآن استكمالها بكل ما تريد. قررنا أن نضيف في البطاطا المبشورة المبشورة العجين للحصول على مجموعة ، والجبن المبشور ، والخضر والبصل ، والزبدة المذابة ومكون رئيسي - الدجاج المغلي decocted. العجين جاهز في أجزاء تتدفق على سطح يتأهل والدفء ، والبني على كلا الجانبين وأضعاف كومة. يمكن تقديم الفطائر من صدر الدجاج مع المايونيز والقشدة الحامضة أو أي صلصة أو صلصة مفضلة أخرى.
فريترز من صدر الدجاج بالنشاء
إذا كنت لا ترغب في إضافة البطاطا المبشورة إلى الاختبار ، استبدلها بنشاء البطاطس المعتاد ، الذي سيؤدي إلى ربط جميع المكونات معا وجعل الفطائر مقرمشة.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 380 جم؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- حفنة من أوراق السبانخ.
- بصل - 55 جم؛
- أسنان الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
قم بتمرير دجاج الدجاج من خلال مفرمة اللحم ، وتوابل اللحم المفروم مع ملح البحر الكبير والثوم الفلفل الحار. يمكن لعشّاق الأطباق بسهولة تناول القليل من الفلفل الأحمر أو الصلصة مثل "تاباسكو". المقبل ، تدفع في البيضة وتضع في النشا. قم بخلط جميع المكونات حتى لا يتم جمع النشا عن طريق الكتل ، ثم انتقل إلى الجزء الثاني من المستحضر ، والذي من الضروري حفظ البصل المفروم وأوراق السبانخ. وبمجرد تلاشي الأخيرة ، اخلطي البصل المشوي مع اللحم المفروم وابدأ قلي قطع العجين حتى تصبح طرية على كلا الجانبين.
فطائر مفرومة مع صدور الدجاج
إذا كنت ترغب في إضافة طبق نسيج ، بدلا من الدجاج المفروم استخدام الدجاج المفروم ، والتي يمكن أيضا أن تستكمل مع أي إضافات ، سنضع البروكلي والجبن المبشور.
المكونات:
- دقيق - 115 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- لبن - 230 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- فيليه الدجاج - 320 غ؛
- الإزهار من القرنبيط - 95 غرام.
- جبن مبشور - 35 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 3-4 شرائح.
إعداد
الخطوة الأولى هي إعداد جميع الإضافات للفطائر. تفكيك inflorescences القرنبيط إلى قطع صغيرة وطهيها لزوجين. تقلى لحم الخنزير المقدد حتى تقطع وتكسر إلى قطع صغيرة. يقطع الدجاج ويخلط مع البروكلي ، لحم الخنزير المقدد والجبن المبشور. الآن قم بإعداد عجينة بسيطة للفطائر ، مع خلط المكونات الجافة (الدقيق مع مسحوق الخبز) والسوائل (البيض والحليب) ، ثم دمجها مع بعضها البعض حتى يتم تشكيل خليط موحد. يُسكب العجينة المطبوخة على الدجاج والخضروات المقطعة ، وبعد قلي أجزاءها على السطح الساخن المدهون بالزيت. الفطائر الجاهزة من صدور الدجاج هي دائما ألذ من الحار في الشركة من الصلصات البيضاء الفاتحة ، وكذلك مع مقبلات الخضار.