بالنسبة للكثيرين ، كعكة العسل مع القشدة الحامضة هي الحلوى المفضلة محلية الصنع التي لا منافسة. مثل هذا الشغف مفهومة تمامًا: العطاء ، الذوبان في كعك فمك برائحة ناعمة من العسل مدهشة بالكاد ، تكمل بشكل متناغم مع التشريب الخفيف.
كيف لطهي الطعام "ميدوفيك" مع القشدة الحامضة؟
يمكن خبز كعكة من كعك العسل مع القشدة الحامضة وفقا للوصفة الكلاسيكية أو مع بعض الانحراف عن النسخة الأصلية.
- يتم تدوير الكعك التقليدي والخبز على أوراق منفصلة من الرق ، مما يبسط العملية إلى حد كبير.
- البسكويت بعد الخبز يسمح للشراب 12 ساعة على الأقل.
- يضمن لك الكريمة الحامضة إمكانية استخدام الكريمة الحامضة ذات المحتوى الدهني أكثر من 25٪ وخفقها مع السكر لمدة 5 دقائق على الأقل.
كعكة العسل الكلاسيكية مع القشدة الحامضة - وصفة
وصفة أصيلة من "Medovika" مع القشدة الحامضة تعني تسخين قاعدة العسل على حمام مائي. ومع ذلك ، إذا تم تحريك الكتلة باستمرار والحفاظ على نار هادئة موحدة ، يمكنك القيام بها والتدفئة المباشرة على الموقد. الصودا لا تتطلب إضافة الخل وتثبته نوعيا في هذه الحالة مع العسل الطبيعي.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 400 غرام ؛
- السكر - 200 غرام.
- زيت - 50 جم.
- ماء 20 مل.
- العسل - 100 غرام ؛
- الصودا - 10 غ؛
- كريم حامض - 700 جم؛
- فانيليا.
- مسحوق - 200 غرام.
إعداد
- تذوب العسل بالصودا.
- أضف الماء والسكر ودافئ الخليط إلى ظل الكراميل.
- قم بإزالة الحاوية من النار ، وتدخل الزيت والبيض والدقيق.
- العجين ينقسم إلى 7-8 أجزاء ، خرجت.
- خبز الكعك على 180 درجة لمدة 3-5 دقائق.
- تزييت كريم الكعك مع الكريمة المخفوقة مع السكر وكريم الفانيليا الحامضة.
- بعد 12 ساعة ، يكون "Medovik" الكبير والمبلل المبلل مع الكريما الحامضة على استعداد للخدمة.
كعكة العسل "Ryzhik" مع القشدة الحامضة
تحضير بشكل أساسي كعكة العسل محلية الصنع مع القشدة الحامضة "Ryzhik". في التشريب ، يمكن استبدال بعض السكر أو المسحوق بالعسل ، والذي لن يملأ الكتلة بنكهة إضافية فحسب ، بل يعطيه أيضًا لون كريم لطيف. في كثير من الأحيان يتم استكمال كريم مع المكسرات المسحوقة أو الفواكه المجففة.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 450 غرام ؛
- السكر - 400 غرام ؛
- زيت - 100 غرام ؛
- عسل - 140 غم.
- الصودا - 20 غ؛
- كريم حامض - 700 جم؛
- كريم - 300 غرام.
إعداد
- توصيل البيض والسكر (200 غرام) والعسل والصودا والزبدة ، تحسنت في حمام مائي حتى لون الكراميل.
- يُضاف الطحين ويُقسّم العجين إلى أجزاء ويُوضع لمدة 30 دقيقة في البارد ويُطحن ويُخبز الكعك.
- يُخفق الكريما الحامضة بالسكر والقشدة بالعسل ، ويُخلط ويمزق بمزيج من الكعك.
- ترك كعكة العسل مع القشدة الحامضة للتشريب.
كعكة بسكويت العسل مع القشدة الحامضة
كعكة العسل والهواء البسكويت الطري مع القشدة الحامضة بعد أول تذوق سوف يفوز في قلوب جميع الحلويات ويصبح الحلوى الرئيسية أعلى. يرضي ليس فقط مجموعة مذهلة من الكعك الخفيفة والتشريب الكلاسيكي ، ولكن أيضا تنفيذ بسيط من تكنولوجيا إنشاء أطباق شهية.
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- الدقيق - 2.5 أكواب.
- السكر - 300 غرام.
- العسل - 150 غرام ؛
- الصودا - 15 غ؛
- كريم حامض - 700 جم؛
- مسحوق - 200 غرام.
إعداد
- يخفق صفار البيض والبيض ، مضيفا السكر على قدم المساواة.
- عسل دافئ مع الصودا حتى طلي الكرمل.
- في الصفار ، إضافة نصف البروتين والدقيق والعسل ، ثم ما تبقى من البروتينات.
- خبز البسكويت على 180 درجة 50 دقيقة ، وقطع.
- فازت القشدة الحامضة مع مسحوق ، والكعك كريمة مسحة.
- سيكون البسكويت اللذيذ "ميدوفيك" مع الكريمة الحامضة في يوم واحد.
"Medovik" في مقلاة مع القشدة الحامضة
فقط وليس معقدا بشكل معقد كعكة "ميدوفيك" في مقلاة مع القشدة الحامضة. على الرغم من طهو الطعام غير التقليدي ، إلا أن الكعك ناعمة وطرية. قبل التقسيم إلى أجزاء ، من المهم أن تبرد العجين جيدًا ، وعند طرح كل غيبوبة طحين ، ضع الكرات المتبقية في الثلاجة.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 400 غرام ؛
- السكر - 250 غرام.
- عسل - 60 جم؛
- زيت - 100 غرام ؛
- الصودا - 5 غ؛
- كريم حامض - 700 جم؛
- مسحوق - 120 غرام.
إعداد
- سخن السكر والعسل والزيت في حمام مائي.
- إضافة الصودا ، كل بيضة واحدة.
- يُضاف المزيج 2 من الكريما والطحين الحامض ، ويُحرَّك المزيج في البرد لمدة 2-4 ساعات.
- تقسيم القاعدة إلى 6-7 حصص ، والكعك البني في مقلاة الجافة.
- سوط القشدة الحامضة مع مسحوق والفانيليا ، المقشود والكعك.
- ترك كعكة العسل مع القشدة الحامضة للتشريب.
الشوكولاته "ميدوفيك" مع القشدة الحامضة
سوف يتم تلقي الوصفة التالية بحماسة من قبل المعجبين بخبز الشوكولاتة. في هذه الحالة يتم تحضير كعكة لذيذة من العسل مع الكريمة الحامضة مع إضافة زيت الشوكولا ومسحوق الكاكاو. في البداية ، تتجمد العجينة السائلة في الثلاجة وتصبح مناسبة للتدحرج بالطحين.
المكونات:
- البيض - 5 قطع.
- الدقيق - 3.5 أكواب ورش.
- السكر - 200 غرام.
- العسل - 100 غرام ؛
- زيت - 100 غرام ؛
- زبدة الشوكولاته - 50 غ؛
- الكاكاو - 60 جم؛
- الصودا - 10 غ؛
- قشطة حامضة - 1 لتر؛
- مسحوق - 200 غرام.
إعداد
- السكر والعسل واثنين من أنواع الزبدة والكاكاو مزيج وتسخين قبل ازدهار.
- ضجة في الصودا ، وبعد 10 دقائق ، والبيض والدقيق.
- إرسال العجين لمدة 8 ساعات في البرد.
- قسِّم القاعدة إلى أجزاء ، ثم اسحبها للخارج.
- خبز الكعك عند 140 درجة ، وقطع.
- فازت القشدة الحامضة مع مسحوق ، والكعك تشويه.
- ترك كعكة الشوكولاته "Medovik" مع القشدة الحامضة للتشريب.
كعكة العسل مع القشدة الحامضة والحليب المكثف
حتى أكثر ثراء ستكون خصائص الحلوى ، إذا قمت بإعداد كعكة العسل مع القشدة الحامضة والحليب المكثف . فاجأنا كورجي بالتناوب مع كل من الكريمات ، وتوفير التناقض الصحيح والانسجام في وقت واحد ، أو ربط الكريمتين معًا. سوف تعطي الملاحظات الخفيفة الدسم في طعم الأطباق الشهية له سحر خاص.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 600 غم
- السكر - 300 غرام.
- العسل - 150 غرام ؛
- النفط - 250 غرام.
- الصودا - 10 غ؛
- القشدة الحامضة - 0،5 لتر ؛
- مسحوق - 200 غرام ؛
- حليب مكثف - 1 جرة.
إعداد
- تغلب على البيض مع السكر.
- أضف العسل ، الصودا و 50 غ من الزيت ، دافئا في حمام مائي حتى لون الكراميل.
- أضف كوبًا من الطحين.
- بعد دقيقتين إزالة الحاوية من اللوحة ، وتدخل بقية الدقيق.
- فصل الكتلة للأجزاء ، وضعت في الثلاجة لمدة ساعة.
- تُطحن قطع العجين ، وتُخبز لمدة دقيقتين ، وتُقطع الحواف.
- تحضير كريم قشدة حامضة مع الحليب المكثف لعسل ، والتي كنت في البداية تغلب على القشدة الحامضة مع مسحوق.
- اخفق الزبدة عن طريق إضافة الحليب المكثف.
- الجمع بين الكريمين معا أو استخدام كبسولات promazyvaya بالتناوب.
كعكة "كرات العسل" مع القشدة الحامضة
يمكن طهي كعكة العسل اللذيذة مع الكريمة الحامضة دون طهيها من الكعكة. تستخدم العجينة المحضرة في هذه الحالة لكرات الخبز ذات الروائح الفوارة ، والتي ستشكل الأساس لإضافة التشريب ، والتي ، إذا رغبت ، إضافة المكسرات والفواكه المجففة.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 600 غم
- السكر - 150 غرام ؛
- العسل - 150 غرام ؛
- زيت - 125 جم؛
- الصودا - 20 غ؛
- القشدة الحامضة - 1،2 لتر ؛
- السكر للقشطة - 300 غرام.
إعداد
- يتم ذوبان الزيت والسكر والعسل في حمام مائي.
- أضف الصودا ، حرك.
- ضجة في البيض والطحين.
- بعد 30 دقيقة ، يتم دحرج كرات من العجين وخبز على الرق.
- يُخفق الكريما الحامضة بالسكر والفانيليا ، ويخلط مع الكرات ويوضع في وعاء مغطى بالفيلم.
- بعد يوم من النقع في البرد ، قم بتقليب الكعكة على طبق ، وخلع الفيلم ورشه بالشوكولاتة.
وصفة ل "Medovika" مع القشدة الحامضة في multivark
فمن السهل وبسيط لإعداد "Medovik" مع القشدة الحامضة في multivark . يتم خبز العجين في هذه القشرة بقشرة واحدة وهو الأكثر تشابهًا في نسيج البسكويت. قم بقطعها إلى طبقات دفعة واحدة فقط بعد التبريد الكامل ، تبريد مثالي بالإضافة إلى ذلك في الثلاجة.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 240 غرام ؛
- السكر - 200 غرام.
- العسل - 70 غ؛
- زيت - 30 جم؛
- الصودا - 5 غ؛
- القشدة الحامضة - 800 غرام ؛
- مسحوق - 200 غرام.
إعداد
- تذوب العسل على الموقد مع الصودا.
- أضف السكر والزبدة والبيض بالتناوب والدقيق.
- خبز البسكويت لمدة 1 ساعة على "خبز" ، بارد ، وقطع.
- فازت القشدة الحامضة مع مسحوق والفانيليا ، والكعك مسحة ، وإعطاء نقع.