يمكن إعداد الشواء من أي نوع من اللحوم ومجموعة متنوعة من الخضار. يتم الحصول على الشواية اللذيذة والشهية في المنزل في مولتيفارك ، وكميات كبيرة من المرق ، مشبعة بنطاق لذيذ من التوابل ، يجعل الطبق لذيذًا حقًا.
هذا هو طبق يومي ، يمكنك أيضا الاستعداد لمائدة احتفالية في الفرن ، وذلك باستخدام الأواني لهذه الأغراض.
أدناه سنخبرك كيف لطهي مشوي لذيذ في المنزل.
الشواء في المنزل مع لحم الخنزير - وصفة
المكونات:
- لحم الخنزير - 700 غرام ؛
- درنات البطاطا - 1.3 كجم ؛
- الثوم - 2-3 فصوص
- بصل - 275 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- صلصة الطماطم - 75 غ؛
- تنقية المياه - اعتمادا على الكثافة المرغوبة للطبق ؛
- الزيت النباتي - 150 مل.
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الأعشاب الحارة - حسب الذوق
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الملح - حسب الذوق
- الخضروات الطازجة للاختيار من بينها.
إعداد
لحم الخنزير غسلها جيدا وتجفيفها ، مقطعة إلى شرائح صغيرة وتقلى في مقلاة في الزيت النباتي. بعد تشكيل قشرة ردية موحدة من جميع الجوانب ، نحول اللحم إلى غلاية أو قدر عميق. في مقلاة رمي البصل إلى نصف الحلقات والثوم المفروم والبني أيضا ، والتحول إلى اللحوم. في نفس الطريقة تأتي مع مكعبات مكعبات أو أكواب الجزر. الآن أضف الماء ، بحيث يغطي بالكامل اللحم والأعشاب الحارة ويطهى لمدة ثلاثين دقيقة أو أربعين دقيقة ، مما يجعل الحد الأدنى من النار.
يُقَشر ويُقطّع إلى مكعبات كبيرة أو مكعبات من البطاطس ، ويُوضَع البطاطا في مقلاة مسخنة ويُحمر براون عليها بحرارة عالية ويُرسلها إلى اللحم. الآن نحن رمي الملح ، خليط الأرض من الفلفل ، وأوراق الغار وصلصة الطماطم. إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من الماء. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس جاهزة.
مشوي منتهي في المنزل في وقت التوابل مع الأعشاب الطازجة.
شواء في لحم البقر محلي الصنع مع البطاطا في متعدد
المكونات:
- لحوم البقر - 520 غرام ؛
- درنات البطاطس - 920 جم؛
- champignons - 470 غرام ؛
- البرقوق - 7-9 قطعة.
- بصل - 150 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الماء النقي - 250 مل.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الملح - حسب الذوق
- التوابل والأعشاب التوابل - حسب الذوق.
- الخضر الطازجة - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل عجينة اللحم البقري جيدًا ، ويتم تجفيفها بمنشفة ورقية وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. في قدرة multivarka من أجل صب الزيت النباتي ويقلى اللحم قبل أن يصبح اللون البني ، تشغيل الجهاز في وضع "القلي" أو "الخبز" لمدة عشرين دقيقة.
ثم ضعي البصل والبصل المفروم أو المكعبات أو الكؤوس أو القش مع الجزر وألواح الفطر واقليها لمدة عشرين دقيقة أخرى. أضف الآن البطاطا المقشرة والمقطعة والقشدة الحامضة والملح والأعشاب والتوابل الحارة ، والخوخ المقشر والمغسول مسبقاً ، وصب المياه النقية. قم بتحويل multivark إلى وضع "Quenching" واضبط الوقت لمدة ساعة واحدة.
وصفة الشواء محلية الصنع في الأواني
المكونات:
- لحم الخنزير - 0،5 كجم.
- درنات البطاطا - 1 كغم؛
- الثوم - 2 فصوص
- بصل - 220 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- الماء المغلي
- زيت نباتي - 100 مل؛
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الأعشاب الحارة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الخضار الطازجة للاختيار من بينها - لتذوق ؛
إعداد
يتم تقطيع لحم الخنزير والبطاطا والجزر والبصل والفطر بالتناوب في الزيوت النباتية حتى الشفتين.
أوعية الفلفل مع القليل من الزيت النباتي وطبقات انتشار المكونات المقلية ، التوابل بالملح والفلفل والأعشاب. نضيف ما يصل إلى نصف قدر من الماء ، ونضع ملعقة من الكريما الحامضة ، ونغطي غطاء ونطهو في فرن دافئ حتى 200 درجة لمدة أربعين دقيقة.