يجب أن تكون تغذية الأطفال متنوعة ومفيدة ، بحيث ينمو الطفل بصحة جيدة. في كل مرة ، إعداد جزء آخر لطفلة ، تحاول الأمهات القيام به ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا حتى أن الأطفال الأكثر نزوى لا يرفضون تناول الطعام. اليوم سنكشف عن بعض الأسرار لإعداد كرات اللحم من أجل قائمة الأطفال.
كيف لطهي كرات اللحم لطفل؟
من الأفضل إعداد كرات اللحم للأطفال حتى سن سنة من اللحم قليل الدسم. لهذا ، لحم الديك الرومي أو الأرنب يناسب. بدءا من السنة ، يمكن بالفعل تشكيل كرات اللحم للطفل من لحم البقر أو لحم الخنزير الخالية من الدهون ، وكذلك لحم العجل أو لحم الدجاج.
منذ سن الثانية ، للأطفال إعداد أطباق مع كرات السمك. إذا كان الطفل لا يحب طعم السمك ، يمكن إرسال كرات اللحم إلى الحساء ، ثم يفقد بعض العطر.
بالنسبة للأطفال الصغار ، من الأفضل تشكيل كرات اللحم من اللحوم المسلوقة ، لأنه من المستحيل اليوم أن نكون متأكدين تماما أنه لا توجد آثار للعقاقير الهرمونية أو المضادات الحيوية. عند طهي جميع المواد غير الضرورية ، إذا كانت ، اذهب إلى المرق. لا ينبغي أن يعطى المرق للأطفال.
حساء مع اللحم تركيا
إعداد الحساء مع كرات اللحم الديك الرومي للأطفال يستغرق بعض الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب الخضار واللحوم قليلة الدسم ، يعد الحساء مفيدًا جدًا لطفل صغير.
المكونات:
- لحم الديك الرومي - 100 جم؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 2 قطعة.
- بيضة السمان - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. ، يمكن الاستعاضة عن البيض نصف دجاجة.
- ملح ورق الغار؛
- الثوم (حسب تقديرك).
إعداد
يتم غسل لحم الديك الرومي ، ووضع في وعاء من الماء. بعد الغليان ، اطهي لمدة نصف ساعة. في هذه الأثناء ، ضع مقلاة ثانية من الماء على النار. تحتاج المياه إلى حوالي 700 مل. نحن نفرش ونقطع مكعبات البطاطا والجزر والبصل والثوم. عندما يغلي وعاء الماء ، أرسله إلى البصل والجزر. بعد إعادة الغليان ، قومي بطهي الخضراوات لمدة 10 دقائق أخرى وأضف البطاطس بالثوم. طهي جميع الخضار لمدة 20 دقيقة أخرى.
نحصل على لحم الديك الرومي المطبوخ من المرق ونمرره خلال مفرمة اللحم مرتين أو نكسره بخلاط. في اللحم نضيف البيض ونشكل كرات اللحم. هنا يمكنك إظهار خيالك ونحت الشخصيات المثيرة للاهتمام من كرات اللحم ، بحيث يمكن للطفل أن يأكل أكثر إثارة للاهتمام.
يتم إرسال كرات اللحم إلى المقلاة مع الخضار عند طهي البطاطس. بعد أن تطفو اللحم إلى السطح ، اطهي الحساء لمدة دقيقتين إضافيين ، ثم ضع الملح عليه ، ثم ضع ورقة الغار في الحساء إذا رغبت في ذلك.
كرات اللحم لزوجين
كرات اللحم للأطفال في أزواج يمكن أن تكون مصنوعة من الدجاج أو أي لحوم أخرى ، وكذلك من الأسماك.
المكونات:
- لحم دجاج - 100 جم؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- الجبن - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - ملعقة صغيرة
- الملح حسب الذوق.
إعداد
لحم الدجاج مرتين من خلال مفرمة اللحم. في الكتلة الناتجة ، قم بقيادة البيضة وأضف جميع المكونات الأخرى ، وامزجها جيدًا. من الحشو الناتج نشكل كرات اللحم ونطهوها لزوجين حتى تصبح جاهزة.
يمكن إضافة كرات اللحم إلى مرق الخضار أو تقديمه كطبق مستقل. كما أن كرات اللحم المطبوخة بهذه الطريقة ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إرسالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ، قبل سقيها مع صلصة الحليب ورش مع الجبن المبشور.