بالتأكيد كل واحد منكم يريد مرة أخرى التمتع طعم البوم مع الجبن كما في مرحلة الطفولة ، وسوف تساعدك وصفاتنا مع هذا. منهم سوف تتعلم تفاصيل إعداد الحشوة وتجديد جمع وصفات الخاص بك مع اثنين من المتغيرات للاختبار للمبايض مع الجبن المنزلية.
كيف لطهي الطعام المخادرين اللذيذة مع الجبن على القشدة الحامضة - وصفة كلاسيكية ، سواء في مرحلة الطفولة
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح - 410 غم.
- زبدة - 75 جم؛
- كريم حامض - 120 جم؛
- السكر المحبب - 45 غرام ؛
- صفار البيض - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الصودا - 5 غ؛
- الملح - حسب الذوق
للحشو:
- الجبن - 220 غ ؛
- السكر المحبب - 50 غ؛
- بروتين بيضة واحدة
- دقيق القمح - 30 غ؛
- الفانيلين - لتذوق.
إعداد
للتعبئة ، نقوم بفرك الجبن من خلال منخل صغير ، نخلطه بالطحين ، نضيف إليه بياض البيض مع السكر ، الفانيلا أو الفانيلا حسب الذوق والمزيج.
لتحضير العجين ، يخلط دقيق القمح المنخل مع الصودا والملح ، ثم يضاف البيض والقشدة الحامضة والزبدة ، ويُضرب بالسكر برفق ، ويوضع على عجينة لينة مرنة. دحرجه للحصول على طبقة بسماكة حوالي 7 ملليمترات وقطع دوائر الكأس. على جانب واحد من كل واحد منهم نفرض حشوة ، ونحن نغطي مع النصف الثاني ، وتشكيل sotnik ، ونحن الشحوم مع صفار البيض. نضع المنتجات على ورقة رق ، وضعت على ورقة الخبز ، ونحدد في فرن ساخن إلى 210 درجة لمدة حوالي خمس وثلاثين دقيقة.
البوم محلية الصنع مع الجبن - وصفة بسيطة للكفير
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح - 480 غ؛
- زبدة - 95 جم؛
- الكفير - 240 مل.
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- صفار البيض - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- ملح - قرصة
للحشو:
- الجبن - 220 غ ؛
- السكر المحبب - 50 غ؛
- بروتين بيضة واحدة
- دقيق القمح - 30 غ؛
- التفاح - 150 غرام.
إعداد
يتم تكسير البياض مع السكر ، وإضافة قليل من الملح ، ومسحوق الخبز ، والزبدة الناعمة ، والكفير ، وكسر الخليط مرة أخرى. ثم يضاف الدقيق المنخل ويخلط حتى
في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الحشوة بخلط الجبن مع السكر والطحين والبيض المخفوق بالبيض ، ثم نضيف مكعبات صغيرة نظيفة ومقطعة ومخلوطة مرة أخرى.
نلف العجينة المبردة إلى طبقة رقيقة ، ونقطع الأكواب عنها ، ونضع القليل من الحشو ونثنيه في نصفين. تشحيم سطح المنتجات مع صفار البيض ، ووضع على صينية الخبز وتخبز في فرن مسخن إلى 210 درجة إلى الدرجة المطلوبة من وقاحة.