كباب شيش من فخذ الدجاج هو وصفة ممتازة لعشاء عائلي أو نزهة. اللحم هو العطاء بشكل لا يصدق ، والعصير لينة بشكل لا يصدق.
شيش كباب وصفة من الدجاج الفخذين
المكونات:
- الدجاج الطازج الفخذين - 1.9 كجم.
- بصل - 656 جم؛
- التوابل
- أوراق الغار الجافة - 10 غ؛
- الزيوت النباتية - 25 مل.
- الأعشاب المجففة - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل الفخذين ، ونحن نترك جافًا مع المناديل الورقية ، ونزيل البشرة ونقطع العظم بعناية. يتم قطع اللب الناتج في قطع صغيرة ويوضع في وعاء. يتم تنظيف البصل وتمزيقه بحلقات نصفية ، ثم نلقيهم باللحوم ونضيف التوابل والأعشاب والزبدة. قم بخلط كل شيء بحرص وقم بتبييض ساعة شيش كباب 8 في الثلاجة ، التي تغطي الغطاء. بعد ذلك ، نسكب الشرائح حسب الذوق والخيوط على الأسياخ ونقلبها ونرميها بالملح ونحولها إلى الجانب الآخر.
كباب شيش من افخاذ الدجاج في المايونيز
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 7 قطع.
- زيتون مايونيز - 35 مل؛
- الكاتشب - 35 مل؛
- التوابل.
إعداد
يتم غسل الفخذين الدجاج لشيش كباب ، مقطعة إلى قطع وسكب مع ماء مالح. لتحضيرها ، اخفقي المايونيز مع الكاتشب وأضف التوابل حسب الرغبة. قم بتركيب الصحون في الثلاجة وتتبلل اللحم لمدة 5 ساعات. ثم ننشر الفخذين على صر ويقلى على الجمر الساخن ، بشكل دوري. نضع الطعام الجاهز على طبق ونقدمه مع الخضار الطازجة وأي خضار.
كباب شيش من افخاذ الدجاج في الكفير
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 8 قطع.
- الكفير 3 ٪ - 505 مل.
- التوابل - لذوق.
- الخضر الطازجة - 1 باقة؛
- بصل - 95 جم.
إعداد
لذا ، قبل اختيار فخذ الدجاج لكباب شيش ، نقوم بغسل اللحم ، ونغمسه بمنديل ثم نرميه في وعاء عميق. يخلط بشكل منفصل الكفير مع التوابل. يتم تنظيف البصل وتقطيعه مع حلقات نصف رقيقة ، ويتم شطف الخضر وتهتزه. الآن قمنا بنشر الأشعة بين فخذي الدجاج ، نغطيها بالخضر ونصب كل شيء مع الكفير. نحن نذبح الكباب شيش من الطيور لمدة 3 ساعات ، وفي الوقت نفسه نقوم بإعداد الجمر. المقبل ، والخط واللحوم على أسياخ معدنية ويقلى حتى الانتهاء.
كباب شيش من فخذ الدجاج مع الخل
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 8 قطع.
- ريحان طازج - 25 جم؛
- الخل الخلوي - 15 مل؛
- التوابل - لذوق.
إعداد
تغسل الفخذين الدجاج ، تجفف ، مقشرة ووضعها في قدر. يتم غسلها باسيل ، مفرومة ناعما ويلقي باللحم. المقبل ، صب في الخل ، إضافة التوابل وتخلط جيدا. نأخذ الدجاج لمدة 3 ساعات ، ونزيل الأطباق في الثلاجة. بعد انقضاء الوقت ، ينشر الفخذين على شواية معدنية ويقلى فوق الجمر. كل 5 دقائق ، وتحويل قطعة من الدجاج بحيث يتم المقلية بشكل متساو. يتم تقديم طبق جاهز مع أي صلصة وخضراوات وأعشاب طازجة.
كباب شيش لذيذ من افخاذ الدجاج
المكونات:
- الدجاج الطازج الفخذين - 8 قطع.
- الفلفل الأحمر (الأرض) - 5 غرام ؛
- الفلفل الحلو (الأرض) - 20 غ ؛
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- الزنجبيل (الأرض) - قرصة.
- الثوم - 3 فصوص
- خل التفاح - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
يغسل الساق كله جيدا تحت الماء البارد ويجفف مع المناديل الورقية ، promakivaya من جميع الجهات. لجعل التتبيلة ، يتم تنظيف الثوم ، المبشور ، إضافة جميع التوابل ، صب في الزيت ، خل التفاح ، وطحنها بالكامل بملعقة حتى تصبح ناعمة. املأ الصلصة الناتجة مع الفخذين والمزيج ، وفرك التوابل في اللحم. نترك كباب الشيش المتبلة لنحو 3 ساعات ، ثم نوزع قطع الدجاج على صر معدني ونقلب حتى نحصل على الفحم. نحن نخدم طبق مع أي الخضار والأعشاب الطازجة.