يمكن أن تكون الإجابة على فطائر الجبن الأمريكية الكلاسيكية والفطائر الإيطالية مع الريكوتا بمثابة خزفي خثارة مألوفة لدى الجميع من مرحلة الطفولة. اعتمادا على النظام الغذائي الخاص بك ، يمكنك إعداد طاجن الكلاسيكية مع الجبن الدهنية ، والسكر وصفار البيض ، أو إصدار نظام غذائي لها مع العسل ، الجبن قليل الدسم والبروتين. في هذه المادة ، دعونا نتحدث عن الأوعية المقاومة للخثر مع الزبيب ، ويمكنك تعديل الوصفات المقدمة حسب تقديرك.
طبق خزفي من الجبن مع الزبيب في الفرن
يتم الحصول على خزفي اللبن الرائب اللذيذ جدا مع الزبيب إذا كان ، قبل الطهي ، نقع الفواكه المجففة في الميناء أو الروم. بالطبع ، لا يوصى بمثل هذا المنتج للأطفال ، ولكن البالغين سيقدرون بالتأكيد المذاق الرقيق للكحول الجيد ورائحته.
المكونات:
- الزبيب - 245 غرام ؛
- النبيذ في الميناء أو الروم - 75 مل.
- الجبن - 780 غرام ؛
- كريم حامض - 420 جم؛
- السكر المحبب - 215 غرام ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
قبل ساعة من التحضير ، صب الزبيب مع الروم أو الميناء. إعداد طبق الخبز من خلال تغطيتها مع رقبة بحيث يغلق التماس من القاع والجدران. بعد كل الإجراءات التحضيرية ، يبقى فقط أن نجعل الكاسرول نفسه: سوط الجبن مع القشدة الحامضة والبيض ، يصب في السكر (أو إضافة محليات أخرى حسب الذوق) ، ثم يكرر الجلد مرة أخرى. في النهاية ، أضف الزبيب المنقوع في الكحول ، وزعيها في الخليط واسكبها كلها في القالب. ضع الطبق في فرن مسخن بـ 160 درجة لمدة ساعة و 20 دقيقة ، واترك المزيج يبرد قبل التقديم.
لجعل نسيج الملمس أكثر تنوعًا ، ستساعد كعكة الرمل في القاعدة ، على إنشائه ، قبل صب الكتلة نفسها ، يمكن تغطية الجزء السفلي من القالب بكوكيز مُفتترة.
طاجن من اللبن الرائب مع الزبيب
يتم الحصول على الأوعية المقاومة للحرارة والأكثر تألقاً من خثارة متجانسة أو خليط منها مع جبنة كريمية / كريمية حامضة ، ولكن يمكنك تقصير وقت لفرك الجبنة المنزلية وخلطها مع منتجات الألبان الأخرى إذا كنت تستخدم اللبن الرائب مع الزبيب كأساس للطبق.
المكونات:
- الجبن مع الزبيب - 640 غرام ؛
- السكر المحبب - 65 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- جوزة الطيب الأرضية ، القرفة - 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
ضجة في بضع البيض لتخثر وإضافة التوابل الأرض. إذا كانت الكتلة حلوة بما فيه الكفاية في حد ذاتها ، فلا داعي لإضافة مُحلي إضافي ، وإلا فإن القليل من السكر لن يؤذي. تغطية ورقة الخبز مع المخطوطات ويسكب للخليط للحصول على خزفي اللبن الرائب. ضع النموذج في فرن مسخن مسبقاً واتركيه لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، يجب تبريد الخزان قبل قطعه ، لأن هذه الساعة كافية ، إذا كنت تخطط لتقديم الطعام الدافئ ، ولكن إذا لزم الأمر يمكن وضع الطبق في الثلاجة.
يمكن تحضير كاسرولي الجبن مع الزبيب في الوعاء المثلج من خلال هذه الوصفة ، ولهذا الغرض ، من الضروري أولاً شحوم الوعاء جيدًا ، صب مزيج اللبن الرائب ، ثم تركه ليطبخ على "خبز" لمدة ساعة تقريبًا.
طاجن جبنة كوخ مع الزبيب - وصفة
المكونات:
- الجبن - 870 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 115 غرام ؛
- زبدة - 65 جم؛
- سميد - 35 جم؛
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- حفنة من الزبيب.
إعداد
اخفق المكونات القليلة الأولى معًا واضيفي السميد. اترك المانتشا لتنتفخ لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك تصب في الزيت وتضاف السكر. تحرق الزبيب وأيضا إضافته إلى خليط اللبن الرائب. يوزع الخزان المستقبلي في صورة زيتية ويوضع في فرن مسخن لمدة تصل إلى 185 درجة لمدة 45-55 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيًا.