Mannick هو فطيرة يستخدم فيها السميد بدلاً من الدقيق ، الذي يحدد نسيجه الخاص (لا يبدو مثل عصيدة السميد ، إذا كان شخص ما لا يعرفه).
يمكن صنع المانيتشي في كلا الشكلين في الفرن ، حتى في مقلاة ، هذه الطريقة مثيرة للاهتمام ، على سبيل المثال ، لأولئك الذين لديهم موقد كهربائي فقط في البلد أو ، في أحد الضواحي ، فرن سويدي مع موقد من الحديد الزهر ودوائر قابلة للإزالة.
أخبرك كيف تطبخ ماننيك في مقلاة ، في الواقع ، لا تختلف وصفة تكوين المكونات عن المعتاد ، ولكن المقلاة تحتاج إلى الحديد الزهر أو الألومنيوم ، دون أي طلاء حديث ، أفضل بدون مقبض أو بمقبض قابل للإزالة.
مانيكير الشوكولاته رائعة في مقلاة
المكونات:
- خميرة السميد - حوالي 250 غرام ؛
- الكفير من محتوى الدهون المتوسطة - حوالي 200 مل.
- القشدة الحامضة السميكة - حوالي 250 مل.
- الزبدة الطبيعية الذائبة - حوالي 30 غ؛
- بيض الدجاج - 2-3 قطع.
- الصودا الغذائية ، تنطفئ مع الخل أو عصير الليمون - على طرف السكين.
- الفانيلا أو القرفة (ولكن ليس معا) - 1 قرصة؛
- التوابل الأرض الجافة (الزعفران ، الهيل) ؛
- مسحوق الكاكاو - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر المحبب - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- رم داكن أو شوكولاته ليكيور - 1-3 ش. ملعقة.
إعداد
مناع العنب المنقوع في الزبادي مع القشدة الحامضة لمدة 2 ساعة (مزيج تماما بحيث لا توجد الكتل).
في اللحظة المناسبة (عندما تكون المانغا متورمة بشكل كافٍ) ، قم بخلط سكر الكاكاو أولاً في وعاء منفصل ، ثم أضيفي البيض والتوابل والمشروبات الكحولية وخفق جيداً مع الخلاط. أضف هذا المزيج إلى الخزان بمزيج من حليب مانو. كل مزيج بعناية. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة المكسرات الأرضية (غرام 50) و / أو الزبيب على البخار (نفس العدد).
تزييت بزبدة الزبدة المذابة واملأها مع العجين المطبوخ. من فوق غطاء مقلاة مع غطاء ووضعها على الموقد
خبز لمدة 30-40 دقيقة. في هذا الوقت ، يجب أن يبدو سطح المنى مثل الهلام. نغلق مزود الطاقة ، لكننا لا نزيله من اللوحة. إذا قمت بالطهي على "السويدي" ، فقم بإخراجه من النار ، أغلق الثقب في الدوائر وزر المقلاة إلى حافة اللوحة. بعد 10-15 دقيقة ، فإن mannik جاهز.
نضع مقلاة على منشفة مبللة حتى يسهل فصل الرجل. نحن استخراج عن طريق تسليم على طبق. يمكنك قصها بسكين أو خيط متمدد ، مثل الهوميني. نحن نخدم mannik مع القشدة الحامضة أو كريم ، مع اللبن الزبادي غير المحلى الطبيعي ، مع الشاي والقهوة والشوكولاته الساخنة ، و ruibos كومبوت الفاكهة.