تشتهر المأكولات الجاليكية بالحلويات الأصلية - كعكة الجبن لفيف ، واحدة من الأكثر شعبية. تشبه التحفة الرائجة مع الزبيب وشوكولاتة الجليد كعكة أنيقة ، بدلاً من طعام شهي منزلي مألوف ، ولها طعم ورائحة فخمة. في إعداده ، لا يوجد شيء معقد ، وهو ما تؤكده الوصفات التالية.
كيف لطهي كعكة الجبن؟
تأخذ كعكة الجبن الكلاسيكية لفيف مكاناً خاصاً بين الحلويات الرائب. هو طري ، غض ، ولكن كثيفة وحافظ عليها بشكل جيد ، حيث يتم إضافة البطاطا المسلوقة إلى الكتلة. هناك العشرات من وصفات كعكة الجبن: مع بذور الخشخاش ، ورقائق جوز الهند ، والتوت والفواكه. في الكلاسيكية - وضع الزبيب وتزيين مع الشوكولاته الجليد.
- إلى كعكة الجبن لفيف من العصير ، يجب عليك استخدام الجبن مع محتوى الدهون أكثر من 9 ٪. يجب أن يكون جاف وليس حبيبي. لهذا ، يتم فرك الكتلة من خلال منخل.
- البيض يعطي الحلوى الهوائية ، وبالتالي يجلد بشكل منفصل.
- بدلا من الطحين يضاف البطاطا المسلوقة ، النشا أو السميد. انهم ربط المنتج.
- يتم إعداد صلصة كعكة الجبن لفيف في حمام مائي مصنوع من الكاكاو أو الشوكولاته الداكنة.
قائمة الجبن لفيف - وصفه
تشبه كعكة الجبن لفيف الحقيقية كعكة اللبن الرائب ، وتشير إلى الحلويات النادرة التي جعلت فيها الفوائد والأذواق زوجين مثاليين. ويتكون المنتج من البيض والجبن ، ولا يحتوي على دقيق ومغذي ومنخفض السعرات الحرارية. على عكس الجبن الرائب التقليدي ، يتم خبزه في الفرن ، الذي يعتبر تقنية الطبخ الصحيحة.
المكونات:
- الجبن - 500 غم
- البيض - 5 قطع.
- السكر - 240 غرام ؛
- زيت - 120 غرام.
- مانغا - 40 غم
- الزبيب - 50 غرام ؛
- كريم حامض - 60 جم؛
- الكاكاو - 50 غ.
إعداد
- فرك الجبن من خلال منخل.
- أضيفي البيض المخفوق و 100 غرام من الزيت والزبيب والسكر والمانجو.
- خبز كعكة الجبن لفيف في 190 درجة 60 دقيقة.
- الكاكاو والزبدة والقشدة الحامضة و 20 غراما من السكر تستخدم للتزجيج.
كعكة الجبن لفيف في طلاء الشوكولاتة
كعكة الجبن لفيف مع الشوكولاته هي مزيج كلاسيكي ، وغالبا ما تستخدم في الحلويات اللبن الرائب. يتغري طلاء الشوكولاتة بشكل مثالي مع الجبن ، ليس فقط حسب الذوق ، ولكن أيضًا بالألوان. إنه مجاور تمامًا للفاكهة المجففة والتوت والحلوى ، ويتم إعداده ببساطة: تحتاج إلى تسخين المكونات في حمام مائي وتصب المنتج المبرد.
المكونات:
- الجبن 15 ٪ - 500 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 120 غرام.
- زيت - 200 غم
- تلذذ - 20 غم
- جوهر الفانيلا - 10 مل؛
- النشا - 50 غ ؛
- الشوكولاته - 200 غرام.
إعداد
- تخثر الجبن.
- إضافة الصفار والسكر والنشا و 100 غرام من الزبدة والحماس والجوهر والبروتينات.
- خبز لمدة ساعة عند 180 درجة.
- تذوب الشوكولاتة.
- صب الصقيل فليف كعكة الجبن الشوكولاته.
كعكة الجبن لفيف - وصفة تستند إلى ملفات تعريف الارتباط
الجبن لفيف المنزلية - وصفة التي يمكنك إنشاء مختلف الحلويات. واحد من هذا القبيل - على "وسادة" من ملفات تعريف الارتباط - يقترض من وصفة كلاسيكية. في البداية ، تم تقديم كعكة الجبن على كعكة رقيقة من العجين. اليوم ، يتم استبدال العجينة بكتلة بلاستيكية مصنوعة من فتات من البسكويت أو البسكويت ، وهو أسهل بكثير ولا يسمح للطعم الذي يخسر في الذوق.
المكونات:
- الجبن - 400 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- النفط - 250 غرام.
- السكر - 150 غرام ؛
- النشا - 30 غ ؛
- ملفات تعريف الارتباط - 200 غرام ؛
- الزبيب - 100 غرام ؛
- الكاكاو - 40 جم؛
- القشدة الحامضة - 60 غ.
إعداد
- يُطهى الدجاج مع 100 غرام من الزبدة ، ويُوزّع في قالب ويُخبز لمدة 10 دقائق عند 180 درجة.
- سوط الجبن ، 100 غرام من السكر ، و 100 غرام من الزبدة ، والنشا ، والصفار ، والسناجب والزبيب.
- خبز على الذرة ساعة في 180 درجة.
- للتزجيج مزيج القشدة الحامضة ، 50 غرام من الزبدة ، 50 غرام من السكر والكاكاو. صب على القمة.
كعكة الجبن لفيف مع الخشخاش - وصفة
كعكة الجبن لفيف مع الخشخاش - واحدة من الخيارات لصنع الحلوى. باستثناء حقيقة أن المضافات الأكثر شعبية للجبن المنزلية هي قشور والزبيب ، يعطي الخشخاش ذوقا خاصا ويذكر بالتقاليد الأوكرانية. يمكن أن يخلط مع الجبن ، ولكن في هذه الوصفة يكون بمثابة أساس كثيف للطبقة اللاحقة مع الزبيب والحماس.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- الجبن - 900 غ؛
- السكر - 250 غرام.
- زيت - 180 جم؛
- مك - 100 غرام ؛
- النشا - 20 غ ؛
- مانغا - 20 غم
- الزبيب - 100 غرام ؛
- قشر - 20 غرام.
إعداد
- ماك قطع.
- في الجبن ، يضاف البيض والسكر والزبدة والنشا والمانجو. خفقت الكتلة.
- أضف الخشخاش إلى اللبن الرائب للطبقة الأولى.
- للطبقة الثانية - الزبيب والحماس.
- اخبز في درجة حرارة 190 لمدة ساعة.
الجبن لفيف على أساس الجوز - وصفة
يمكن أن يتحول اللبن الرائب لفيف إلى كعكة الجبن الأمريكية ، إذا كنت "وضع" على أساس الجوز الحساسة. هذه الأخيرة ستكمل الحلوى بالرائحة والطعم غير المألوف والقوام الملمس. سيستغرق تحضير القاعدة نصف ساعة: تحتاج فقط إلى خلط المكسرات المطحونة بالطحين والسكر والزبدة ، وتخبز الكيك.
المكونات:
- لوز - 150 غرام ؛
- السكر - 270 غرام ؛
- زيت - 150 غرام ؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- الجبن - 500 غم
- النشا - 20 غرام.
إعداد
- اللوز ختم ، إضافة الزبدة والدقيق و 150 غراما من السكر.
- أخبز في 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
- سوط جبنة منزلية مع 120 غرام من السكر والبيض والنشا.
- كوك كعكة الجبن لفيف الجوز على الذرة لمدة ساعة في 180 درجة.
الجبن لفيف الجبن
سوف تصبح جبن لفيف الجبن حلويات سريعة على الإفطار ، إذا قمت بطهيها جزء جزئيًا. باستخدام هذه التغذية ، يمكنك تقصير وقت الطهي بشكل كبير والتعامل مع الحلوى في أقل من ساعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك العمل على تصميم syrnik ، في كل مرة تحويلها إلى تحفة جمالية ، وذلك باستخدام مجموعة متنوعة من القوالب.
المكونات:
- الجبن - 250 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 75 غرام ؛
- زيت - 50 جم.
- قشرة برتقال - 40 غ؛
- مانغا - 30 غ.
إعداد
- سوط الجبن مع جميع المكونات.
- تُخبز في القوالب لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة.
- مقبلات مع التزجيج.
قائمة الجبن لفيف - وصفة في المتغيرات المتعددة
سوف تكون كعكة الجبن لفيف في multivark مفاجأة سارة للمبتدئين. بفضل التكنولوجيا الحديثة ، لا تحتاج لمراقبة الخبز ، خشية تجفيف كتلة اللبن الرائب. من الضروري مزج المكونات وضبط الوضع وانتظر الإشارة. تتفوق الحلوى اللذيذة ، التي تم إنشاؤها في ساعة ونصف ، بالطريقة التقليدية للطهي.
المكونات:
- الجبن - 750 غ؛
- البيض - 5 قطع.
- السكر - 200 غرام.
- دقيق - 40 جم؛
- النشا - 20 غ ؛
- زيت - 200 غم
- الزبيب - 50 غرام ؛
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- كريم - 100 مل.
إعداد
- سوط الجبن مع بقية المكونات.
- طهي في ساعة "خبز".
- صب مع طلاء الشوكولاته.