ما نوع الأجهزة التي لا يستطيع الناس تقديمها لتسهيل عملهم! وهي تشمل شكلاً لـ pelmeni ، والذي يُسمى أيضًا pelmennitsey. بدلاً من إضاعة الوقت في التشكيل اليدوي وتمزيق حواف كل من pelmeni بعناية ، يمكنك تسريع إعداد هذا الطبق. دعونا ننظر إلى تعقيدات استخدام شكل pelmeni.
كيف بشكل صحيح لاستخدام النموذج للزلابية؟
تعتمد قواعد استخدام أواني المطبخ هذه على تنوعها. بعد كل شيء ، يمكن أن يكون شكل pelmeni دائرية أو مستطيلة أو يدوية أو شبه ميكانيكية أو كهربائية أو بلاستيكية أو معدنية.
لا توجد الزلابية الكهربائية اليوم. يتم استخدامها بشكل رئيسي لإنتاج كميات كبيرة من الرافيولي. ربما لا يزال هناك شخص ما في المنزل لديه مثل هذا الجهاز على النمط السوفييتي ، بمساعدة منه الذي يستخدمه لندلدي لجعل pelmeni. الأجهزة شبه الميكانيكية هي أيضا نادرة - هذا النموذج معد للإنتاج وليس بالألمينيوم ، لكن أطباق تسمى رافيولي ، لها شكل مربع وهلال. تم تجهيز هذا النموذج بمقبض ، تحتاج إلى لفه ، ولفة لفافة العجين.
الشكل اليدوي للزلابية هو الشكل الأكثر شيوعًا اليوم. إنها دائرة أو مستطيل مع ثقوب تشبه أقراص العسل. في الجزء السفلي من القالب ، كقاعدة عامة ، هناك أرجل ، أو أنها مزودة بعلبة ، حيث يتم صب الزلابية الجاهزة. الجزء العلوي لديه جانب صغير.
استخدم هذا النموذج في غاية البساطة:
- افردي طبقتين من العجين.
- ضع الأول على النموذج من الأعلى.
- في الأماكن التي تقع فوق ثقوب القالب ، قم بعمل ثغرات صغيرة.
- ضع اللحم المفروم المعدة مسبقا في هذه الثقوب.
- تغطية القالب مع طبقة الاختبار الثانية.
- ثم ، عدة مرات ، كنس السطح مع دبوس المتداول - والزلابية الخاصة بك جاهزة! سوف تحتاج فقط إلى إزالتها بعناية من العفن ، والضغط قليلا لأسفل. والقلنسوات الجاهزة هي صغيرة وجميلة ومتطابقة وذات حواف مغلفة جيداً. يمكن تقديمها على المائدة لتناول العشاء العائلي ، أو الاحتفال ، أو التجمد للاستخدام المستقبلي.
وجود pelmennitsu دليل ، يمكنك طهي 30-40 قطعة من الزلابية في وقت واحد! هي السرعة وسهولة الاستخدام التي هي الميزة الرئيسية لمثل هذا الجهاز. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يضع في اعتباره بعض الحيل التي ستساعد في جعل عملية النمذجة أكثر ملاءمة وممتعة:
- لا تضع الكثير من اللحم المفروم ، وإلا فسوف تسقط بين طبقات العجين. دائما يتم تقشير هذه الزلابية أثناء الطهي.
- يمكن قول الشيء نفسه عن لحم مفروم ، والذي كان متحللاً بشكل غير دقيق.
- لا تدحرج العجينة بلطف ، وإلا فإنها سوف تمزق تحت ثقل اللحم المفروم.
- قبل البدء ، تأكد من رش شكل الدقيق بحيث لا تلتصق العجين به ، وإلا فسوف يتم إفساد جميع الأعمال.
مستهلكين أشاد جدا شكل لزلابية من الشركة المصنعة تثبرور. من بين مميزاته ، يجب ملاحظة شكل مستطيل مناسب ، وجود صينية خاصة ل pelmeni ، والتي يمكن وضعها في
من خلال شراء مثل هذا الشكل المريح ، يمكنك التأكد من أنك لن تشتري مرة أخرى المنتجات شبه النهائية في السوبر ماركت ، ولا تجرب مع pelmeni الشكل غير العادي وأحجام مختلفة - من السهل جدا ، كما تبين ، لإطعام عائلتك مع pelmeni لذيذ ولذيذ في المنزل!