بالنسبة لكعك التحضير الخاص ، يمكن عمل العديد من الكريمات اللذيذة. الآن أخبرنا وصفات من أبسط الكريمات اللذيذة لكعكة في المنزل.
كعكة كريم مع القشدة الحامضة - وصفة بسيطة
المكونات:
- قشدة حامضة سميكة - 200 غ؛
- زبدة طبيعية - 140 جم؛
- السكر المحبب - 120 غرام.
إعداد
يتم ضرب الكريما المثلجة بعناية بالزيت الناعم ، دون إيقاف العملية ، صب السكر والخفق حتى يذوب. ونتيجة لذلك ، يجب أن تظهر رغوة رائعة - وهذا هو كريم لدينا.
كريم كاسترد بسيط
المكونات:
- حليب البقر - 450 مل.
- سكر رمل - 175 جم؛
- صفار البيض - 4 قطع.
- دقيق القمح من أعلى الدرجات - 50 غ؛
- سكر الفانيليا - 1 حزمة.
إعداد
نسكب الحليب في قدر ونغليها. يوضع صفار البيض بعناية مع السكر ، ويصب سكب الفانيلا والدقيق والمزيج. تسكب هذه الكتلة في الحليب وتختلط بسرعة بسرعة. نضع الكتلة على الموقد ونحضره حتى يثخن. كريم جاهز لذلك.
كريم بسيط لكعكة الحليب المكثف
المكونات:
- حليب مكثف مغلي - 2 عبوة؛
- زبدة طبيعية - 400 جم؛
- مسحوق الكاكاو 30 جم؛
- المكسرات.
إعداد
اطبخي الحليب المكثف في وعاء ، وضعي الزيت الناعم وطهيه جيداً. في القشدة الناتجة ، صب الكاكاو والمكسرات المفرومة وامزجيها جيداً.
كريم شوكولاتة بسيط لكعكة في المنزل
المكونات:
- زبدة طبيعية - 400 جم؛
- شوكولاتة طبيعية - 300 جم؛
- سكر الفانيليا - 15 غ؛
- السكر البودرة - 400 غرام ؛
- الملح.
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
إعداد
تذوب الشوكولاته وبارد. في زيت ناعم ، يسكب فانيليا السكر وملح قليل. تغلب جيدا حتى الكتلة الهوائية. في أجزاء صغيرة صب السكر البودرة واستمر العملية بسرعة منخفضة لدقيقة أخرى 4. الآن واحدًا تلو الآخر يدخل البيضة النيئة ويتابع عملية الخفق لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم صب الشوكولاتة المذابة وخفقت لمدة 4-5 دقائق.
كريم بسيط لبسكويت البسكويت
المكونات:
- الجبن مع محتوى الدهون المتوسطة - 300 غرام ؛
- السكر البودرة - حسب الذوق
- كريم 33 ٪ من الدهون - 180 مل.
إعداد
نحن نطحن الجبن بالخلطة إلى حالة متجانسة عن طريق الخلاط أو منخل ، فنحن نصب الكريمات الباردة ونتحول إلى دوامات صغيرة. الآن قدم ببطء مسحوق السكر ، وكمية يعتمد على الطعم. خفقت حتى تنضج وتطبق الكريم على الكعك.