لجعل المنزل مع طبق ساخن ومغذي سوف تصبح أسهل إذا كنت تعلم كيفية طهي فطيرة لذيذة مع الملفوف على الكفير. تبين أن العجينة طرية ومتفتحة وجيدة التهوية ، ويضيف الملء لمسة من الذوق. لا يستغرق الإعداد أكثر من 15 دقيقة ، لذلك حتى لا تتم تغطية الفطيرة بقشرة مقرمشة لذيذة ، سيكون لديك الوقت للقيام بكل الأعمال المنزلية المتصورة أو لتعيين الطاولة. يمكن تقديم فطيرة للشاي أو كوجبة عشاء مع السلطات المختلفة واللحوم المقطعة .
لذلك ، دعونا نبدأ في تعلم وصفة بسيطة جديدة لفطيرة الكسول مع الملفوف على الزبادي.
فطيرة مع الملفوف على الزبادي
المكونات:
- الكفير - 200 غرام ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- الصودا - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 1 كوب؛
- الملفوف - 400 غرام ؛
- الخضر - حسب الذوق.
إعداد
تُذوّب الزبدة في المايكروويف أو حمام الماء ، ثم تُضاف الملح والسكر والصودا والبيض ، ثم تُخلط جميع المكونات. المقبل ، صب في الدقيق ويعجن العجين. في حين أن العجين يأتي إلى الشرط الصحيح ، تأخذ وقتا لملء. قطع الملفوف من الأوراق العلوية ، قطعها إلى شرائح رقيقة ، إضافة البيض والخضر والملح والمزيج.
ثم ، مع الزيت ، قم بتشميس صحن الخبز أو صحن الخبز ، ثم نرش نصف العجين ، ثم نضع الحشوة ونغطي كعكة المستقبل مع الجزء الثاني. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام السمسم للرش. نرسل منتجاتنا المخبوزة إلى فرن مسخن إلى 180 درجة ، ونخبز لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن التحقق من الجاهزية بسهولة باستخدام مسواك أو عصا خشبية.
إذا كنت ذواقة طبيعية ، فحاول طهي فطيرة مع الملفوف واللحم على الزبادي. لا تختلف طريقة التحضير عمليًا ، ولكن طعم الطبق يصبح أكثر تناغمًا وبلطفًا.
فطيرة مع الملفوف واللحوم على الزبادي
المكونات:
- الكفير - 250 غرام ؛
- زبدة - 120 جم؛
- دجاج بيض - 3 قطع
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- الصودا - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 1 كوب؛
- الملفوف - 400 غرام ؛
- الخضر - حسب الذوق.
- قوة - 400 غرام ؛
- مايونيز - 1 كوب.
إعداد
يتم تنظيف الملفوف ، مفروم ناعما ، ويخلط مع الخضر المفروم. بعد ذلك ، نتعامل مع المكون الثاني للحشو. الزعفران المفروم في الزيت ، نحن نتذوق التوابل المفضلة ، نمزج مع الملفوف. في وعاء منفصل ، أعدّ العجين. مزيج الكفير ، والمايونيز ، والصودا ، والدقيق والبيض ، وضرب كل بخلاط. ثم نقوم بتدليك شكل دائري ، صب نصف العجين فيه ، والثاني يغطي الحشوة. نخبز في الفرن بدرجة 180. بعد نصف ساعة ، فطيرة مع الملفوف على اللبن والمايونيز جاهزة!
أولئك الذين يتبعون الشكل أو يحبون فقط الطهي باستخدام أدوات المطبخ المختلفة ، نقترح التعرف على وصفة لصنع فطيرة مع الملفوف على الكفير في مولتيفارك.
فطيرة مع الملفوف في multicrew
المكونات:
- الملفوف - 450 غرام ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 1 كوب؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- القشدة الحامضة 250 غ؛
- مسحوق الخبز - 4 غرام.
إعداد
يُمزج الملفوف ، ويُضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. مزيج البيض والقشدة الحامضة والزبدة والملح المتبقية ومسحوق الخبز والطحين. قم بخلط المكونات جيدًا ، ضعها بشكل خفيف
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغيير أي وصفة بحكم توافر المكونات أو الوقت. على سبيل المثال ، يمكن استبدال القشدة الحامضة بالمايونيز ، والكفير باللبن الطبيعي ، وإضافة القليل من الدجاج المسلوق ، والجزر ، والفلفل الحلو ، والطماطم ، والخيار أو الأطعمة المدخنة إلى الحشوة الرئيسية.