الكعكة مع التوت هي دائما لذيذة وعطرية ، ولكن ، بالطبع ، شريطة أن تكون الوصفات وفقا لنسب وصفة طبية وتكنولوجيا الطهي. وكقاعدة عامة ، فإن عملية صنع هذا الخبز بسيطة ولا تتطلب معرفة ومهارات خاصة. عدة أنواع من فطيرة التوت في وصفاتنا أدناه.
الفطيرة وتوت الفطيرة في multivark
المكونات:
- الجبن - 620 غرام ؛
- البيض المحدد - 5 قطع.
- النشا - 90 غ؛
- السكر المحبب - 160 غرام ؛
- كريم حامض - 90 جم؛
- الكرز بدون بذور أو التوت الأخرى - 210 غ؛
- الفانيلين - قرصة صغيرة واحدة ؛
- الملح الصخري - قرصة صغيرة واحدة.
إعداد
في البداية ، نمزج بين صفار البيض ، الجبن ، النشا ، الملح ، الفانيلين والسكر في وعاء ونخلط كل شيء بدقة ونخفق. في وعاء منفصل ، نقوم بتحويل البروتينات بخلط إلى رغوة كثيفة ونقدمها إلى الكتلة الكلية ، نتدخل برفق. الآن ضع نصف العجين في السعة الزيتية للجهاز المتعدد ، وزع التوت في الأعلى وقم بتغطيتها بالباقي من الاختبار. بعد خمسين دقيقة من الطهي في وضع "الخبز" ، ستكون الكعكة جاهزة.
فطيرة بيري على الكفير
المكونات:
- الدقيق المنخول - 375 غ؛
- السكر المحبب - 310 غرام ؛
- الكفير - 330 مل.
- البيض المحدد - 3 قطع.
- الفانيلين - قرصة صغيرة واحدة ؛
- مسحوق الخبز - 25 غرام ؛
- التوت - 320 غرام.
إعداد
أعد فطيرة بيري على الكفير في ثلاث تهم. نفضّل مع بيض الدجاج المختار للسكر ، نضيف الفانيلين والكفير ومسحوق الخبز والطحين ، ونصب عجينة متجانسة على صينية خبز مزيّنة بالزيت ونوزع التوت فوقها. يمكنك رشها بشكل اختياري مع سكر إضافي. يبقى فقط لانتظار الخبز من الكعكة في الفرن ، وتسخينها إلى 185 درجة. سيستغرق ذلك حوالي خمس عشرة دقيقة.
فتح فطيرة التوت من المعجنات القصيرة مع القشدة الحامضة
المكونات:
للاختبار:
- الدقيق المنخول - 330 جم؛
- المارجرين للخبز - 210 غرام ؛
- بيضة من الاختيار - 1 قطعة.
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- السكر المحبب - 110 غرام ؛
لملء:
- القشدة الحامضة - 490 غرام ؛
- البيض الانتقائي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر المحبب - 140 غ؛
- الدقيق المنخول - 120 جم؛
- الفانيلين - قرصة صغيرة واحدة ؛
للحشو:
- التوت - 310 غرام ؛
- النشا - 30 غ.
إعداد
رازراييم مرغرين ناعم بالطحين ، ثم حرك البيضة ، ورش مسحوق الخبيز والسكر ، وعجن العجين بسرعة وضعه لمدة ساعة على رف الثلاجة.
خلال هذا الوقت ، نقوم بإعداد السكب ، الذي نضربه مع الكريما الحامضة والقشدة الحامضة ، ثم نضيف الفانيلين ، ونخل الطحين ، ونخترق كل شيء مرة أخرى إلى الروعة. التوت لي ، جفت ومخلوطة مع النشا. إذا تم تجميد التوت ، ثم تذويبها واستنزاف كل السائل.
نحن نوزع العجين المبرد على قاع القالب ، ونزين الجانبين ، ونضع التوت في الأعلى ونملأه بالكريمة الحامضة.
نرسل المنتج للخبز في فرن مسخن إلى 185 درجة. بعد حوالي خمسين دقيقة ستكون الكعكة جاهزة ، ولكن يمكن قطعها فقط بعد تبريدها تمامًا.