ما رأيك ، كيف يمكن أن يكون الآيس كريم مألوفًا لنا منذ الطفولة؟ الشوكولاته ، دسم ، فاكهي ، الفانيلا ، جوزي ، نعم الأكثر مختلفة - سوف يجيب. وأنت تعرف أن الآيس كريم يمكن أيضا أن يكون مقلية ، مع قشرة مقرمشة ، فاتح للشهية ، حار على أعلى ولطيف ، ولكن في الداخل البارد. "كيف يمكن أن يكون هذا؟" - أنت تسأل؟ نعم ، الأمر بسيط للغاية ، هنا نأخذ قطعة من الآيس كريم ، ونضعها في مقلاة مع الزبدة الساخنة ونقلى على نار خفيفة ... وهذه ليست مزحة! طعم هذا الآيس كريم ، اتضح العطاء جدا وغير متوقع. دعونا نتعلم معكم كيفية صنع الآيس كريم المحمص ، وسوف تجد أنه غير عادي ولذيذ.
الوصفة الكلاسيكية للآيس كريم المحمص
المكونات:
- آيس كريم - 500 غم؛
- حلاقة جوز الهند - 200 جم؛
- النشا - 50 غ ؛
- زيت نباتي - 200 مل؛
- البيض - 3 قطع.
إعداد
كيفية صنع الآيس كريم المقلية؟ من أجل إعداد هذا لذيذ ، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات مقدما. للقيام بذلك ، نحن نأخذ البيض ، ونفصل البروتينات عن صفار البيض ، ونخفق الشوارب بدقة حتى تتشكل رغوة كثيفة. الآن تأخذ الآيس كريم وزنه وبمساعدة ملعقة طعام نجعل العديد من الكرات متطابقة. بسرعة جدا ونحن تراجع الكرات الأولى إلى النشا ، ثم إلى البروتين ونشارة الكولا. نضع الآيس كريم على طبق ونضعه لمدة 15 دقيقة في الفريزر.
في هذه المرة نضع مقلاة على الموقد ، ونصب الزيت النباتي ونسخه بشكل صحيح. تقلى كرات الآيس كريم في الزيت لمدة حوالي 40 ثانية وتضعها برفق على منشفة ورقية لصنع الزيت الزائد. يمكنك التمتع مثل هذه الآيس كريم المقلية في شكل ساخن والبارد.
آيس كريم مقلي بالرقائق والزبيب
المكونات:
- شريط من الآيس كريم - 500 غ ؛
- الزبيب - 100 غرام ؛
- رقائق - 200 غرام ؛
- شراب - حسب الذوق
- الجوز - 100 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 300 غرام.
إعداد
نحن نأخذ الزبيب ، لي ، نرتب القمامة بعناية ونقعها في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة. يتم سحق رقائق مع الخلاط إلى كسرة ناعم. نقطع الآيس كريم إلى 10 أجزاء ونشكل الكرات من القطع. داخل كل كرة نضع الزبيب والبانر في فتات وتنظف في الثلاجة.
لا تضيع الوقت دون جدوى ، وأعد تسخين الزيت النباتي في مقلاة ، واقلي رقائق الكرات المثلجة لمدة 30 ثانية. آيس كريم منتهي مع شراب أو مربى ورش الجوز المفروم.
آيس كريم مقلي
المكونات:
- آيس كريم - 300 جم؛
- رقائق الذرة - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت نباتي - 200 مل؛
- البذور والشوكولاته واليوسفي - حسب الذوق.
- الكحول - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
من الآيس كريم مع ملعقة ساخنة ، تشكل كرات وداخل كل مكان عدد قليل من البذور. نضع كرات الآيس كريم في الفريزر لمدة 30 دقيقة. رقائق الذرة تطحن جيدا مع خلاط. نحن نلف كل كرة في فتات الذرة ونرسلها مرة أخرى إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة. نكسر البيضة في وعاء ونخفقها جيدًا. يسكب الزيت النباتي في مقلاة ويسخن حتى يصبح ساخناً.
لذا ، فقد أخذنا بعين الاعتبار بعض الوصفات المثيرة للاهتمام لكيفية طهي الآيس كريم المقلية ، وأي واحد تختاره ، تقرر بنفسك! استمتع شهيتك واكتشافات الطهي الجديدة!