طعم الفطائر الطازجة مع القشدة الحامضة مألوف لدى الجميع ، ربما من الطفولة. حساسة وعطرة هو كل شيء عنهم. الطبق بسيط للغاية ولكنه لذيذ جدا. والآن سوف نخبرك عن وصفات أكثر إثارة للاهتمام لإعدادها. كيفية صنع فطائر الشوكولاته ، اقرأ أدناه.
فطائر الشوكولاته - وصفة
المكونات:
- دقيق القمح - 145 جم؛
- مسحوق الخبز - 11 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 40 غ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- لبن - 315 مل.
- ملح - ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة؛
- شوكولاتة - 120 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة ذائبة - 55 جم؛
- صودا الخبز - 3 غ؛
- Vanillin - 1 الكيس.
إعداد
أولاً ، نحن نربط جميع المكونات الجافة. اخفق صفار البيض بشكل منفصل مع الحليب ، صب في الزبدة المذابة. تسكب الكتلة السائلة الناتجة في الخليط الجاف وتخلط بلطف. ختم الشوكولاته ووضعها في العجين. الآن نفوز على السناجب ونمزجها بلطف مع العجينة. نجمع عجينة صغيرة مع ملعقة طعام ونضعها في مقلاة ، مسخنة مسبقاً ومدهونة بالزيت النباتي. قلي الفطائر حتى تصبح جاهزة وخدمها على الطاولة في شكل دافئ.
فطائر الشوفان والشوفان
المكونات:
- دقيق الشوفان - 250 غ؛
- ماء - 150 مل.
- الحليب - 150 مل.
- بيض دجاج متوسط الحجم - 3 قطع.
- الكاكاو - 15 جم؛
- زبدة - 35 جم؛
- الشوكولاته الداكنة - 75 غرام ؛
- قرفة الأرض - حسب الذوق.
- ملح - قرصة
- مسحوق الخبز - 7 غرام.
إعداد
يمتزج الحليب بالماء ، ويضاف قطع الشوكولا ويضع الكتلة على نار بطيئة. في 30 مل من الماء ، يُحرك الكاكاو والقرفة ويُسكب الخليط الناتج في كتلة اللبن. عندما تبدأ الشوكولاتة الساخنة بإظهار علامات الغليان ، نضيف دقيق الشوفان المنخل بالملح ومسحوق الخميرة ونخلط العجينة بسرعة وبسرعة. نزيلها على الفور من النار. نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ونمزج العجين في كل مرة. في النهاية ، أضيفي قطعة من الزبدة. الآن دع الاختبار يستغرق 5 دقائق للراحة ، وفي هذه الأثناء ، سخن المقلاة بطبقة غير لاصقة. قم بتليينه بالزيت ووضع أجزاء من العجين. قم بتقليب الفطائر الشوفان في الشوفان على كلا الجانبين حتى تنضج.
فطائر الشوكولاته على اللبن
المكونات:
- دقيق القمح - 2 كوب.
- الكفير - 2 كوب.
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 70 جم.
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- صودا الخبز - 5 غ؛
- بيض الدجاج متوسطة الحجم - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يخفق البيض والسكر. إضافة الكفير ، صب في الدقيق والصودا والكاكاو ، إضافة عصير الليمون والمزيج. في المقلاة ، اسكب القليل من الزيت النباتي وأعد تسخينه. باستخدام ملعقة طعام ، انتشرت أجزاء من العجين وتقلى فطائر الشوكولاته حتى تصبح جاهزة على كلا الجانبين.