طريقة رائعة لتنويع وجبة الإفطار العادية هي طبخ فطائر الجبن اللذيذة مع الأعشاب ، بالإضافة إلى أن وصفتها بسيطة للغاية.
فطائر الجبن من السولجوني مع الشبت
المكونات:
- دقيق عالي الجودة ومنخل - 275 جم؛
- الصودا - 15 غ؛
- حليب كامل الدسم - 675 مل؛
- السكر المحبب - 25 غ؛
- suluguni - 85 جم؛
- بصل أخضر - ريش 3-4؛
- عدد قليل من الأغصان الشبت.
- البيض المحدد - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح.
- النفط المكرر.
إعداد
لصق البيض في وعاء ، صب في السكر والملح. اثارة مع خفاقة. أعطي الطحين وبث الحليب ببطء ، مع التحريك بشكل مكثف باستمرار. في النهاية ، صبّ في صودا وصب في ملعقة زيت. مزج كل شيء مرة أخرى.
Suluguni طحن المبشرة. شطف البصل والأغصان من الشبت وخلط مع الجبن. الآن يتم إرسال هذا الخليط إلى العجين وتخلط جيدا مرة أخرى ، بحيث يتم توزيع الجبن.
مقلاة والشحوم مع الزيوت النباتية. صب قليلا من العجين وتوزيع فطيرة في القاع.
يقلى على كلا الجانبين حتى برميل حمراء.
فطائر الجبن مع الخضر
المكونات:
- الجبن "الروسية" - 125 غرام ؛
- لبن كامل - 325 مل؛
- دقيق عالي الجودة - 265 جم؛
- البيض المحدد - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فص من الثوم
- الخضر الشبت والبقدونس والبصل - لمدة 4-5 الفروع.
- الملح والسكر ومسحوق الخميرة - 10 غ؛
- النفط المكرر
- زيت ريفي .
إعداد
صر الجبن على المبشرة. غسل الخضر تماما ، جافة وختم. زرع الدقيق مع مسحوق الخبز. تطهير الثوم. يخلط البيض مع السكر والملح ويخفق حتى تصبح رغوة قوية. الحليب يسخن قليلا ويصب في خليط البيض ، مع التحريك.
يضاف الدقيق ويخفق مرة أخرى. الآن أدخل الخضر المفروم والثوم. صب في الزيت وسوط. نقلي مقلاة ، الشحوم مع الزيوت النباتية والفطائر خبز على كلا الجانبين.
وصفة لفطائر الجبن مع الأعشاب على الزبادي
المكونات:
- الكفير -56 مل.
- الدقيق -525 غرام ؛
- البيض كبير - 3 قطع.
- سكر - 45 جم؛
- الصودا - 5 غ؛
- الجبن "الروسية" - 95 غرام ؛
- بصل أخضر، شبت، بقدونس - 4 فروع؛
- الملح.
- الزيوت النباتية.
إعداد
في وعاء عميق ، يصب اللبن في الزبادي ويضرب البيض ويضاف السكر ويخلط. الملح وصب الدقيق والصودا. مزج بلطف مع خفقت حتى يذوب الكتل.
قطع جميع الخضر بأقصى قدر ممكن ، صر الجبن على مبشرة كبيرة وإضافة كل شيء إلى العجين. اثارة جيدا.
نقلي مقلاة مع الزيت النباتي والحرارة جيدا. صب نصف مغرفة من العجين على مقلاة ساخنة ، وسرعان ما انتشرت على السطح وتخبز حتى "يمسك" العجين. ثم انتقل إلى الجانب الآخر والبني. تزييت الفطائر الجاهزة مع الزبدة وكومة على طبق.