سيزار لفة هو الوجبات السريعة مقهى شعبية والمحبوب. ولكن يمكن بسهولة أن تعد نفسك! لا تصدقني؟ دعونا نكتشف معكم اليوم كيفية تحضير سيزار رول في المنزل وجعل أحبائك سعداء مع طبق لذيذ وصحي.
قيصر رول - وصفة
المكونات:
- صدر دجاج - 100 جم؛
- تورتيلا مع دقيق القمح - 1 قطعة.
- سلطة رومانو - لتذوق ؛
- جبنة بارميزان - 10 جم؛
- صفار البيض - 3 قطع.
- الزيت النباتي - 150 مل.
- صلصة تاباسكو - 1 مل؛
- الثوم - 2 فصوص
- الأنشوجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الليمون - 1 قطعة.
- الخردل الحلو - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
كيفية إعداد لفة قيصر؟ لذا ، دعونا نبدأ بتحضير الصلصة. توجد وصفاته كثيراً ، لكننا سننظر معك أكثرها كلاسيكية وشائعة. يتم تنظيف الثوم وسحقه بخلاط مع الأنشوجة ، وإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق ، وكسر صفار البيض ، ووضع القليل من الخردل الحلو ، وبدون أن يوقف خفقه مع الخلاط ، صب كمية قليلة من الزيت النباتي. تدريجيًا تبدأ الكتلة في التكاثف. ثم أضيفي تاباسكو ، اعصر شريحة من عصير الليمون ، اخلطيها واتركها لتقف في درجة حرارة الغرفة. من الكمية المقترحة من المكونات ، يتم الحصول على حوالي 150 مل من الصلصة. الآن نحن نستعد لتتبيلة اللحوم. للقيام بذلك ، قم بخلط صلصة الصويا بالعسل السائل ، أضيفيها من خلال الثوم الصحفي ، اخلطي الخليط الناتج من صدر الدجاج. دع اللحم يقف وينقع لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، قم بتحويله إلى صينية خبز ، تزييت ، واخبزي في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة ، في الوضع الحراري ، 25 دقيقة بالضبط! يجب أن يتحول اللحم إلى دقيق جدًا وعصيرًا.
حسنا ، لقد حدث؟ ثم نستعد أكثر. نحصل على التورتيلا ، ونقوم بتسخينه في الفرن قليلاً ، حتى لا تكون الكعكة المسطحة جافة وهشة عندما يتم لفها. يفرك أوراق الخس الطازج ، المجفف ، والبارميزان على مبشرة صغيرة. تُسخّن الكعكة مع صلصة سيزر قليلاً ، ثم تُوزّع أوراق الخس ، وتُقطّع مع أي قطع من الثدي وتُرشّها بجبنة البارميزان وتُحكمها بإحكام. الآن نحن لفة لفة على ورقة من الورق الرق ، وتغطي الجزء العلوي مع الآخر ، ووضعها في شواء الاتصال لمدة 10 ثانية. إذا لم يكن لديك مثل هذا الشواية ، فلا تقلل من وقتك ، فقط استخدم مقلاة شواء. للقيام بذلك ، قم بتسخينه بشكل جيد ، دحرجه على لفة ، اضغط عليه بخفة بيدك ، انتظر لمدة 10 ثوان ، أخرجه من مقلاة وقم بقطعه قطريًا! هذا كل شيء ، سيزر رول جاهز للبيت ، ويمكنك الاستمتاع بطعمه ورائحته اللذيذة.
لفة قيصر في المنزل
المكونات:
- لافاش - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة الجبن والمايونيز - للاختيار من بينها.
ل nagetsov:
- فيليه الدجاج - 200 غم
- فتات الخبز - 100 غرام ؛
- مايونيز - حسب الذوق
- بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
كيفية جعل المنزل قيصر لفة؟ دجاج بلدي شرائح ، وتجفيفها إلى قطع صغيرة رقيقة. نحن نغطيها بمخلطة مائدة تم إعدادها مسبقاً ونتركها لمدة 30 دقيقة. نحن نمزج المايونيز مع التوابل للدجاج. ثم غمس العصي في البيضة وفتات الخبز ، وأقليها في الزيت النباتي لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تظهر قشرة ذهبية.
بعد قطع المقلية ، نحولها إلى المناديل الورقية حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة. إذا كان هذا اللحم أكثر بدانة بالنسبة لك ، انظر وصفات أخرى لكيفية طهي شذرات .
ثم المضي قدما في إعداد قيصر رول. نأخذ خبز بيتا وننشره مع صلصة الجبنة (يمكن استبداله بصلصة سيزار ) وفي الأعلى نضع قطع الدجاج المطبوخ ، شرائح الخيار والطماطم. يتم تغليف الحشوة كاملة وخدمت على الطاولة.