ومرة أخرى في أطباق الطهي لدينا مفيدة. يمكن اعتبار واحد منهم عصيدة اليقطين على الحليب مع الدخن. فوائد القرع تجعل الأساطير ، بالإضافة إلى ذلك ، أنها لذيذة جدا ، وفي تركيبة مع الحليب والحبوب يخلق ببساطة أطباق استثنائية تحتل مكانا فخريا في قائمة النظام الغذائي.
كقاعدة عامة ، لجعل عصيدة القرع ، يتم الجمع بين الحليب مع الماء بنسب مختلفة ، بدلا من استخدامه في شكله النقي. وبالتالي ، يتم الحصول على الغذاء مع بنية أكثر حساسية.
كيفية طبخ عصيدة اليقطين مع الدخن والحليب - وصفة؟
المكونات:
- حبوب القمح - 390 غ؛
- المياه النقية - 1 لتر.
- لبن - 750 مل.
- القرع - 900 غ ؛
- الملح - 5 غرام ؛
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- زبدة - 55 غرام أو حسب الرغبة.
إعداد
يتم تنظيف اليقطين من الجلد الصلب والمكعبات الصغيرة الممزقة. نضعها في قدر أو وعاء مع قاع سميك ، تصب في ماء نظيف ، ونغليها حتى تغلي ونطهو على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة أو حتى تصبح ناعمة.
في هذه الأثناء ، اشطف الشجيرات جيدا ، صب لمدة دقيقة مع الماء المغلي ، ثم استنزاف المياه ، ووضع الدخن في قدر مع اليقطين الناعمة. أضف الملح والسكر واخلط العصيدة في أصغر حريق لمدة عشرين دقيقة. ثم أضف خمس مئة ملليلتر من الحليب ، دعنا نغلي ونطهو الطبق لمدة عشر دقائق أخرى. في نهاية هذا الوقت ، صب الحليب المتبقي وتغلي الهريرة حتى تصبح جاهزة.
نحن نخدم عصيدة اليقطين ، التوابل مع الزبدة.
عصيدة الحليب مع اليقطين والدخن والأرز
المكونات:
- Wheatgrass - 110 جم؛
- مجموعة من الأرز - 110 غرام ؛
- القرع - 950 غ ؛
- لبن - 750 مل.
- ماء 250 مل.
- الملح - حسب الذوق
- السكر المحبب - 45 غرام أو حسب الرغبة.
- الزبدة - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف اليقطين وتقطيع مكعبات صغيرة. يُضاف السكر والملح والحرارة إلى أن يغلي مع التحريك في قدر مع قعر كثيف أو صبار من اللبن في اللبن والمياه النقية. نضع مكعبات اليقطين في خليط من الحليب المغلي ، ونتركها تغلي مرة أخرى ، وتقل في درجة حرارة منخفضة لمدة عشرين دقيقة.
ثم شطف جيدا كرز الأرز ، والدخن بعد صب صب دقيقة أخرى مع الماء المغلي. ثم دمج الماء وإضافة كلا النوعين من الحبوب إلى اليقطين خففت. بعد ثلاثين دقيقة من الغليان البطيء والتحريك الدوري ، ستكون العصيدة جاهزة. إذا لزم الأمر ، إذا تبين أن العصيدة سميكة جدًا بالنسبة لك ، فقم بإضافة القليل من الحليب واطهيها بضع دقائق.
يمكنك أن تخدم عصيدة على الفور ، النكهة مع الزبدة. لكنه أكثر لذيذًا ، كما تبين ، بعد الخبز في الفرن. للقيام بذلك ، نقوم بتحويل العصيدة إلى وعاء من الطين ، من الأعلى وضع شرائح من البوري دسم وتحديد الطبق في فرن مسخن لمدة 200 درجة لمدة خمس عشرة دقيقة.
كيفية طبخ عصيدة اليقطين الحليب مع الدخن في متعدد المتغيرات
المكونات:
- Wheatgrass - 220 غ؛
- ماء 250 مل.
- لبن - 750 مل.
- القرع - 300 غرام ؛
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب - حسب الذوق
- الفواكه المجففة (اختياري) - حسب الذوق
- الزبدة - حسب الذوق.
إعداد
تنظيف اليقطين تضييق مكعبات صغيرة ووضعها في قدرة multivark.
تغسل حبوب الدخن في العديد من المياه وتصب لمدة دقيقة واحدة مع الماء المغلي. بعد ذلك ، استنزاف الماء وصب الدخن إلى اليقطين. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة بشكل اختياري ، وغسلها مسبقاً وتقطيعها.
الآن نسكب الماء النقي ، الحليب ، نضع الطبق حسب الذوق مع الملح والسكر ونخلطه. على شاشة الجهاز ، حدد وضع "حليب الشعير" وطهيها لمدة أربعين دقيقة. في نهاية البرنامج ، نترك القدح في وضع "التسخين" لمدة عشر دقائق أخرى ويمكن أن نقدمه بنكهة الزبدة.