السمك ، المخبوزة في الفرن - طبق لذيذ جدا وأيضا مفيد الذي سيزين حتى عيد الاعياد. لا تنتمي بانجاسيوس إلى الأنواع النبيلة من الأسماك ، ولكن لا يزال لديها طعم لطيف للغاية ورائحة إلهية. دعونا بدلا من النظر معك بعض الوصفات المثيرة للاهتمام لطهي بنغاسيوس في الفرن.
Pangasius فيليه في احباط في الفرن
المكونات:
- فيليه بانجاسيوس - 4 قطع.
- بياض البيض - 1 قطعة.
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- زبدة - 20 جم؛
- لمبة - 2 قطعة.
- البقدونس الأخضر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
البقدونس الأخضر مفروم ناعما بسكين ويخلط مع بياض البيض. ثم مزج الخليط وإضافة 15 دقيقة إلى الثلاجة. الفطر والبصل ، نقوم بمعالجة وتقطيع الخضار في شرائح رقيقة. في مقلاة ، نذوب قطعة من الزبدة ، وننشر الفطر مع البصل ونقلى على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة ، لتتذوق podsalivaya في النهاية. بعد ذلك ، نأخذ شرائح بانجاسيوس ، نضعها على ورقة من رقائق معدنية ، ملح ، فلفل كل قطعة ونرشها بخفة بالزيت. على السطح ، قم بتغطية كل شريحة تقديم مع كمية صغيرة من الأعشاب الطازجة مع تحميص البروتين والخضروات. ثم لف السمك في ورقة من الفويل ، وضعه في فرن مسخن مسبقاً واخبز البانجاسيوس لمدة 20 دقيقة حتى يصبح السمك جاهزاً. نحن نخدم طبق في حالة ساخنة مع البطاطا المهروسة والخضروات الطازجة.
بنغاسيوس مع البطاطا في الفرن
المكونات:
- فيليه بانجاسيوس - 700 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- عصير الليمون
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل.
إعداد
هنا طريقة أخرى لطهي pangasius في الفرن: شرائح السمك تغسل جيدا ، تجفف قليلاً ، يفرك بالملح والفلفل ، مع رشها بعصير الليمون ويتم نقعها لمدة 15 دقيقة ، هذه المرة نقشر اللمبة من قشرتها ، نقطعها ناعماً وسحقها في الخلاط. بعد ذلك ، ضعي مزيج البصل مع الخردل واخلطه جيدًا. يتم تنظيف البطاطس ، تقطع إلى شرائح ، وتُسكب بالزيت النباتي ، والملح ، والمختلطة والمبنية بالتساوي على صينية الخبز. على السطح ، نضع قطع فيليه بانجاسيوس ونشربها بصلصة البصل - الخردل. الآن صب القليل من الماء في صينية الخبز ، بحيث لا تصل إلى قمة البطاطا ، ونرسل الطبق من البنغاسيوس إلى فرن مسخن مسبقاً. حالما تنحمر السمكة وتصبح البطاطا طرية - نأخذ صفيحة الخبز من الفرن ونقدم الطعام في شكل ساخن.
بانجاسيوس فيليه مع الخضار
المكونات:
- جبنة الأديغة - 100 جم؛
- فيليه بانجاسيوس - 350 غم؛
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الملفوف بكين - 50 غرام ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل،
- الكرفس الطازج - 50 غ.
إعداد
لذا ، أولاً ، لنقوم بإعداد جميع المكونات الضرورية. للقيام بذلك ، يتم تنظيف الجزر ، يفرك على أكبر مبشرة ، ويتم معالجة الخضروات المتبقية وتمزيقه بسكين على قطع عشوائية متوسطة الحجم. ثم ضعها في مقلاة ساخنة ، أضفها