شرحات هو طبق رائع يمكنك تناوله كل يوم وتغيير الأطباق الجانبية فقط. وهناك شريحة من العصير من تركيا هو أيضا نظام غذائي مفيد. إذا كنت تعتقد أن لحم الخنزير فاتر جدا ، وتريد أن تجعل العشاء أسهل لعائلتك ، فإن وصفة اللحم المفروم من حشوة ديك رومي ستناسبك فقط.
كيف لطهي شرحات من تركيا؟
المكونات:
- فيليه ديك رومي - 1 كغم؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- خبز أبيض - 300 غ؛
- الثوم - 3 فصوص
- كريم حامض - 100 جم؛
- الحليب - 50 مل.
- مايونيز - 100 جم؛
- الزيوت النباتية - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
الخاصرة شرائح الديك الرومي ، تجفف قليلا وتمرير من خلال مفرمة اللحم مع البصل المبرَّد والثوم. في وعاء عميق ، حرك اللحم المفروم ، بيضة واحدة ، فتات الخبز الأبيض ، غارقة في الحليب والملح والفلفل. مزج كل شيء جيد. اخفق البيض المتبقي في وعاء ضحل. قوة اللحم ، وشكلت شرحات ، وتراجع إلى البيض وتقلى في مقلاة تسخينها جيدا. توضع قطع من اللحم المفروم في طبق للخَبز ، يُسكب المايونيز ، ويُخلط مع الكريما الحامضة ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. توضع قطع من اللحم المفروم على طبق ، وإذا رغب ، رشها بقطع الخضار.
شرحات من الدجاج والديك الرومي
المكونات:
- صدر تركيا - 500 غم
- صدر دجاج - 500 غم
- بصل - 4 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- البقدونس - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - بند واحد
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- جوزة الطيب.
- بسكويت مطحون
- الملح والفلفل.
إعداد
لحم الديك الرومي والدجاج من خلال مفرمة اللحم. تمر فقط من خلال مفرمة اللحم 3 البصل والبقدونس والثوم. في الحشوة ، إضافة الفلفل والملح وجوزة الطيب والبيض. يقلب جيدا. وضع في breadcrumbs وإضافة 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي. مرة أخرى ، مزج كل شيء بشكل جيد وإضافة الصودا. في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي ويقلص الفتات على كلا الجانبين إلى قشرة بنية. أضعافها في وعاء منفصل.
يمكن تقديم شرحات مع مقبلات من البطاطا المسلوقة. يمكنك أيضًا إعداد صلصة دسم أو صلصة الطماطم ، مما يضيف إلى ملاحظاتك اللامعة.