عصيدة الدخن - محتوى السعرات الحرارية

يمكن طهي عصيدة الدخن بطرق مختلفة ، شخص ما يجعله على الحليب ، شخص يضيف المكسرات أو الفواكه المجففة (خصوصا الخوخ) لذلك ، شخص طبخ في وعاء اليقطين ، وفساتين شخص الأعشاب البحرية. بفضل هذا التنوع ، لا يمكن أن تكون هذه الحبوب بالملل. من الطريقة التي تم طهيها ، فإن قيمتها السعرية تعتمد بشكل مباشر.

محتوى السعرات الحرارية من عصيدة الدخن؟

في حد ذاته ، تمتلك حبوب الدخن متوسط ​​قيم الطاقة بين الحبوب: على 100 غرام يوجد 348 كيلو كالوري ، منها 11.5 جرام من البروتين النباتي النافع ، 3.3 غرام من الدهون الطبيعية و 69.3 جرام من الكربوهيدرات. يتميز هذا العنب بالخصائص المشبهة للدم - القدرة على منع ترسب الرواسب الدهنية وزيادة استهلاكها.

يعتقد الكثيرون بالخطأ أن محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من الحبوب يساوي قيمة الطاقة للعصيدة المنتهية. هذا هو الوهم ، لأنه يتم غليان أي نوع من الحبوب عدة مرات ، ويزداد حجمها ، وفي الوقت نفسه ، ينخفض ​​المحتوى من السعرات الحرارية. لذلك ، على سبيل المثال ، عصيدة الدخن اللزجة على الماء من السعرات الحرارية لديها فقط 90 لكل 100 غرام ، ومع ذلك ، عندما تضاف إلى تكوينها من الإضافات الأخرى أكثر من السعرات الحرارية ، ترتفع قيمتها الطاقة.

Wheatgrass الكربوهيدرات ومؤشر نسبة السكر في الدم

إذا كنا نتحدث عن عصيدة الدخن الكلاسيكية غير شديدة اللزوجة على الماء ، فإن قيمتها الحرارية ستكون 134 كيلو كالوري ، منها 4.5 غ من البروتين ، 1.3 غ من الدهون و 26.1 غ من الكربوهيدرات. سيكون مؤشر نسبة السكر في الدم من 70 وحدة.

هذا مؤشر عالي بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، وفي هذه الحالة من الضروري التعامل مع المنتج بعناية.

محتوى السعرات الحرارية من الحبوب الدخن

النظر في محتوى السعرات الحرارية لجميع أنواع وصفات الدخن التي سوف تسمح لك التمسك نظام غذائي دون عد السعرات الحرارية طويلة. ضع في الاعتبار أن 1 كوب هو 200 غم. يشار إلى السعرات الحرارية على 100 غرام من المنتج النهائي - ولحساب محتوى السعرات الحرارية للجزء ، يجب ضرب هذا الرقم في 2 أو 3 (اعتمادا على حجم الحصة).

1. العصيدة اللزجة الغذائية على الماء: 1 كوب من الحبوب ، 4 أكواب من الماء - 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
2. عصيدة غذائية على الماء: 1 كوب من الحبوب ، 3 أكواب ماء - 87 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
3. عصيدة على الماء مع الملح والسكر: 1 كوب من الحبوب ، 3 أكواب من الماء ، 1 ملعقة صغيرة. الملح ، 2 ملعقة كبيرة. السكر - 103 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
4. عصيدة الطفل على الحليب: 1 كوب من الحبوب ، 3 أكواب الحليب ، 1 ملعقة صغيرة. الملح ، 3 ملاعق كبيرة. السكر - 142 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، بالإضافة إلى 10 غرام من الزبدة (للمقلاة بأكملها) - 150 سعرة حرارية.
5. عصيدة الدخن اللذيذ مع محتوى السعرات الحرارية الزبدة عالية - 134 سعرة حرارية. ويشمل 1 كوب من الحبوب ، و 1.5 كوب من الحليب ، و 1.5 كوب من الماء ، و 1 ملعقة صغيرة. الملح ، 3 ملاعق كبيرة. ، 10 غرام من الزبدة.
6. عصيدة على الماء مع الخوخ: 1 كوب من الحبوب ، 3 أكواب من الماء ، 100 غرام من البرقوق - 103 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
7. عصيدة في الحليب مع الخوخ: 1 كوب من الحبوب ، 3 أكواب من الماء ، 100 غرام من البرقوق - 134 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
8. العصيدة في الحليب مع الجوز: 1 كوب من الحبوب ، 3 أكواب من الماء ، 100 غرام من الجوز - 174 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
9. عصيدة على الماء مع الجوز: 1 كوب من الحبوب ، 3 أكواب ماء ، 100 غم برقوق - 150 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
10. العصيدة في الماء مع اليقطين: 1 كوب من الحبوب ، و 3 أكواب من الماء ، و 200 غرام من اليقطين - 75 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
11. العصيدة في الحليب مع اليقطين: 1 كوب من الحبوب ، 3 أكواب من الماء ، 200 غرام من اليقطين - 107 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

خلاصة القول ، يمكن القول أن محتوى السعرات الحرارية من عصيدة الدخن يمكن أن تقلل بإضافة اليقطين والماء ، وزيادة بإضافة اللبن والزبدة والسكر. للتغذية الغذائية هو أفضل للتخلي عن السكر وتعطي الأفضلية للطبخ دون مكونات دهنية. مثل أي عصيدة ، الكمثرى مثالية للإفطار ، فهي تعطي الكثير من الطاقة ولا تسبب الرغبة في تناول وجبة خفيفة حتى وقت الغداء. لتناول العشاء ، يجب استخدام هذا المنتج فقط لأولئك الذين ليس لديهم مشاكل مع زيادة الوزن.