يحتاج الجسم البشري باستمرار إلى الفيتامينات ، سواء كان ذلك في الصيف أو الربيع أو الشتاء أو الخريف. ولكن إذا لم يحدث في الصيف مع هذه المشكلة ، لأن هناك الكثير من الخضروات والفواكه الطازجة ، ثم فقط في فترة الشتاء والربيع مع هذا هناك صعوبات. يمكنك ، بالطبع ، تناول مركبات الفيتامينات الصيدلانية ، ولكن يمكنك أن تتذكر عن عصائر الخضروات الطازجة ، فهي من تلك الخضار التي تزرع في منطقتها الأصلية والفوائد التي تحصل عليها ، على التوالي ، أكثر من الواردات. كيفية طبخ عصير خضار لذيذ وصحي في أي وقت من السنة ، سنخبرك الآن.
عصائر الخضروات الطازجة - وصفات
يبدو أنه يمكن أن يكون أكثر بساطة من تحضير العصير - نضع الخضار في العصارة ، بضع ثوان ، والعصير جاهز. ولكن هنا هناك بعض الأسرار ، والتي يمكنك ، من خلاله ، الحصول على أقصى فائدة وتذوق من الشراب.
أولا وقبل كل شيء ، انتبه إلى حقيقة أنه لإعداد عصير الخضار الطازج ، تحتاج فقط إلى استخدام الفواكه الطازجة التي هي ناضجة تماما وليس لها أي ضرر على قشر. إذا لم تكن متأكدًا من أصل الخضروات ، فقم بإزالة طبقة أكثر سمكًا من المعتاد ، وذلك بسبب وجود تراكم أقصى للسموم.
لا يوصى بإضافة الملح والفلفل إلى عصائر الخضروات - حيث تقلل التوابل من خصائصها المفيدة. من الأفضل إضافة القليل من الثوم ، وسوف تكون الفوائد أكثر بكثير ، وسوف يتحول المذاق إلى المزيد من التشبع. لاستخدام مثل هذه المشروبات فمن المستحسن مباشرة بعد التحضير ، لأنها تتدهور بسرعة.
يتم استهلاك عصائر الجزر والطماطم واليقطين في شكل نقي ، ولكن ، على سبيل المثال ، ليس للملفوف أو عصير البنجر طعم غير سار فقط ، بل هي ضارة في شكلها النقي. لذلك ، سنخبرك الآن بالعديد من الخيارات للجمع بين الخضروات لإعداد العصير:
- لتقليل الوزن - الجزر والسبانخ بنسبة 5: 3 أو الجزر والبنجر والخيار - 10: 3: 3 ؛
- لتعزيز الجهاز العصبي - أوراق الكرفس (3 حزم) ، والطماطم (نصف) ، والملفوف (100) غرام ؛
- عندما الأرق - الجزر - 5 قطع. الملفوف - 3 أوراق ، والبقدونس - حزمة.
- لتحسين عملية الأيض - الجزر والبنجر وجذر الكرفس واليقطين - 2: 1: 1: 1.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إعداد عصير الجزر القرع (1: 1) أو عصير الجزر الشمندر (7: 3).
لقد أعطاك أكثر الوصفات شيوعًا لعصائر الخضروات. استخدام الخضروات الموسمية كلما نمت في منطقتك ، والحصول على أكبر قدر من الفائدة.