تعد طبق خزفي الجبن أكثر اللحظات اللذيذة والمألوفة من روضة الأطفال! لن يتخلى الأطفال أبداً عن هذا الطبق الدقيق ، ذي الرائحة والأكثر أهمية. وإن كان من مثل هذا لذيذ والبالغين على آذان لا تأخير. نلفت انتباهكم إلى عدة أنواع من الوصفة لإعداد طاجن الخثارة الكلاسيكية ، والتي سنقوم بطهيها في الفرن. سعيد جميع البالغين والأطفال!
كاسرول الرائب الكلاسيكي في الفرن
المكونات:
- الجبن (محلية الصنع) - 450 غ؛
- البيض (الدجاج) - 3 قطع.
- السكر والفانيليا.
- السكر الأبيض (صغير) - 30 غ؛
- الزبيب - 60 غرام ؛
- النفط "مزارع" - 70 غ ؛
- الملح - قرصة واحدة.
إعداد
المكون الرئيسي من طاجن الرائب الكلاسيكية هو الجبن. لذلك من المهم جداً أن يكون طازجاً مع رائحة وطعم حامض لطيف.
من أجل عدم فرك الجبن باليد ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم. نضيف الزبيب في الجبن المجعد بالفعل.
في وعاء منفصل ، بمساعدة القليل من البيض المخفوق مع الفانيلا والسكر العادي ، قليل من الملح. ثم صب هذا الخليط في الأطباق مع الجبن والزبيب. نحن نمزج كل شيء بدقة حتى تصبح الكتلة الناتجة متجانسة. انتشر الكتلة بأكملها في شكل زيت دسم يتأهل. نوصي باستخدام شكل خاص من الزجاج المقاوم للحرارة. في ذلك ، تبين أن الخزان أكثر رطوبة وغض ، لا يحترق عمليا. نضع النموذج المملوء بكتل الرائب في الفرن ، يسخن إلى 190 درجة. بعد 45 دقيقة يمكن تقديم كاسرول اللبن الرائب التقليدي إلى الطاولة.
وصفة للطاجن الرائب الكلاسيكية مع مانغا
المكونات:
- الجبن (محلية الصنع) - 550 غ؛
- البيض الانتقائي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سميد - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزبيب - 90 غرام ؛
- القشدة الحامضة (محلية الصنع) - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سكر - 6 ملعقة صغيرة؛
- الفانيليا - 1 الكيس.
- النفط "الفلاحين" - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح كبير - حسب الذوق.
إعداد
لجعل هذا النوع من خزفي نحن بحاجة إلى الجبن المنزلية جيدة الصنع: لا عفن ، وليس جاف ، ولكن ليس رطبة جدا ، مصفر أو أبيض.
ضع الجبن في مصفاة أو مصفاة ، امسحه. تذوب الزبدة على نار هادئة وشاهد أنها لا تغلي. بعد إزالة الزيت من النار ، مع التحريك باستمرار ، نمزجها مع البيض المخفوق والسكر والفانيليا. إضافة السميد إليها ، حرك كل شيء مرة أخرى وترك الخليط يقف لمدة 15 دقيقة. عندما تبدأ زيادة حجم المانغا ، نمزجها مع الجبن. تغسل وتنظيفها من الحطام ممكن من الزبيب إضافة إلى كتلة اللبن الرائب ، والتي نحن ، حسب الذوق ، المملحة قليلا.
نحن نوزع الخليط الناتج في زبدة بالزبدة وننثرها مع فتات الخبز للتزيين ، والشكل. باستخدام ملعقة ، ضع السطح على السطح ، ثم اشطفيه بالكريمة الحامضة ، ورش السطح بالزبدة بالزبدة واخبزيها في فرن دافئ على درجة 210 ، لمدة 30-35 دقيقة.
هذه وصفة لطبق خزفي الرائب الكلاسيكية ، حسب الذوق ، كما هو الحال في رياض الأطفال!
وصفة للطاجن الرائب الكلاسيكية مع الطحين
المكونات:
- الجبن - 480 غ؛
- البيض (كبير) - 1 قطعة.
- سكر - 80 جم؛
- القشدة الحامضة - 4-6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبيب - 70 جم؛
- زبدة - 60 جم؛
- شراب بيري - 50 مل؛
- الفانيلا والملح - حسب الذوق.
إعداد
نحن نفرك عبر جبن الغربال. الآن ، عندما تكون صغيرة ومهله ، نقدم الطحين إليه. في البيضة التي نضيفها
عندما يبدأ الطبق في أخذ ظلال من اللون الذهبي ، يمكنك أن تفكر في طاجن اللبن الرائب. صب عليه مع شراب التوت وابدأ في الأكل.