أوصى طبيب الأطفال أن تدرج في الجبن الغذاء المنزلية للطفل ، ولكنك لا تعرف كيف لطهي الطعام للطفل؟ في الواقع ، لا يوجد شيء صعب في هذا ، وهناك الكثير من الوصفات.
بطبيعة الحال ، إذا كنت تسأل لماذا جعل اللبن الرائب لطعام الرضيع ، لأنه على الرفوف يمكنك شراء المنتج النهائي؟ نعم ، الأمر كذلك ، ولكن عندما يتعلق الأمر بإطعام أطفالنا ، فإننا نصبح من الصعب إرضاءنا بشأن اختيار الطعام ، لأنك تريد أن تعطي طفلك الأفضل. ومن الذي يعطي ضمانًا بأنه لن يكون هناك أي شيء ضار بطفلك على أرفف المتاجر في الجبن؟ لذلك علينا أن نفكر في كيفية جعل الجبن المنزلية للطفل نفسه. بالطبع ، الأمر متروك لك لتقرير المنتج الذي سيعطيك طفلك ، ولكن إذا قررت أن تفعل ذلك بنفسك ، فسوف تكون وصفة طهي الجبن للرضع مفيدة.
كيف لطهي الجبن المنزلية للطفل من الزبادي؟
الطبخ للأطفال الجبن من اللبن الزبادي ليس صعبا ، وهو ما يكفي للحصول على اثنين من الأواني ، المنخل والكفير. وسيتعين تحديد مقدار هذا الأخير من تلقاء نفسه ، مع الأخذ في الاعتبار أن 600 جرام من اللبن (تحتاج إلى طفل) تنتج حوالي 100 غرام من الجبن.
كما ذكرنا أعلاه ، سنقوم بتخمير الجبن مع مقالي 2 ، في حمام مائي. في مقلاة كبيرة يتم إحضار الماء إلى درجة الغليان ، ثم نضع وعاء اللبن ونخفف النار إلى متوسطة. ادفع الكفير بحرص من الحواف إلى الوسط ، ولا تتدخل حول الدائرة. بعد 10 دقائق ، عندما يتم تسخين الزبادي إلى 60 درجة مئوية ، نقوم بإزالة كل من الأواني من النار ، وترك في هذه الحالة لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، استنزاف الماء الساخن ، صب البرد ووضع القدر مع الكفير لمدة 20 دقيقة. عندما يتم تبريد الكفير ، صب عليه في مصفاة ، اترك استنزاف المصل. بعد الجبن يبرد.
الرورز هي نوع من الشؤم ، وليس كل الأطفال يحبون هذا الطعم. كيفية جعل الجبن أكثر جاذبية لطفل؟ انها بسيطة جدا - إضافة الفاكهة إلى اللبن الرائب ، على سبيل المثال ، مزيج التفاح والجبن المنزلية في خلاط. يمكنك إضافة الفركتوز إلى الجبن ، ولكن ليس السكر. على الرغم من أنه من الأفضل للطفل أن يأكل اللبن الرائب دون أي إضافات.
كيف لطهي الجبن المنزلية للطفل من الحليب؟
لإعداد هذا الجبن يتم استخدام الليمون ، لذلك يُنصح بإطعام الأطفال مع جبن الكوخ من عمر سنة واحدة.
المكونات:
- لبن - 600 مل؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يسكب الحليب في قدر ، ويوضع على النار ويغلى ، عندما يبدأ الحليب في الارتفاع ، ويزيله من الحرارة ويسكب عصير الليمون. خلط سريع. يجب أن يذبل الجبن بالفعل من مصل اللبن ، إذا لم يحدث ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون. الآن يتم تبريد الخليط وتصفيته من خلال مصفاة. الجبن المقلي جاهز ، يمكنك إعطائه للأطفال إما مع إضافة الفاكهة.
كيف اصنع جبن الكلس المكلس للاطفال؟
في بعض الأحيان ، بناء على نصيحة طبيب الأطفال ، يُطلب من الأطفال إعداد جبنة منزلية. عادة ما يتم إدخاله في النظام الغذائي ، عندما لا يغلق الطفل اليافوخ ويحتاج الجسم إلى كمية إضافية من الكالسيوم. كما يشرع الجبن الكلسية المكلسة للأطفال مع النمو السريع للأسنان. ولكن دون نصيحة الطبيب ، لا يمكن إعطاء جبن الكوخ هذا لطفل.
لإعداد جبن الكلس المكلس سيكون من الضروري شراء كلوريد الكالسيوم (في أمبولات). مبدأ إعداد الجبن المكلس هو نفسه كما في الوصفة السابقة ، فقط بدلا من عصير الليمون الذي تحتاجه لتناول كلوريد الكالسيوم - 1 ملعقة طعام لكل 600 مل من الحليب.
يجب أن نتذكر أنه ليس من الضروري إعطاء الطفل على الفور كمية كبيرة من الجبن. يجب أن لا يكون الجزء الأول أكثر من ملعقة صغيرة. بالنسبة للتجربة الأولى ، من الأفضل عدم إضافة أي شيء إلى اللبن الرائب. عندها فقط ، عندما يدخل الجبن في النظام الغذائي و / أو يبدأ الطفل في الانكماش ، يمكنك إضافة القليل من الفاكهة إلى الجبن. ولكن حتى في هذه الحالة ، من الأفضل أن تتناوب مثل اللبن الرائب مع الجبن بدون أي إضافات.