إعداد الفواكه المجففة الناس قد تم القيام به لفترة طويلة. عرف أسلافنا كيف أن الشراب مفيدًا وعطريًا وغريبًا على نحو غير عادي ، تم إعداده منها.
كومبوت الفواكه المجففة هو مشروب لذيذ حلو ومريح يعتمد على الفواكه المجففة والتوت المسلوق في شراب حلو.
هناك العديد من الخيارات للتحضير الصحيح للكومبوت من الفواكه المجففة. للحصول على أقصى فائدة ، يمكنك الاستفادة من مزيج من التفاح والكمثرى والبرقوق والمشمش المجفف . إضافة إلى مجموعة متنوعة من التوت ، على سبيل المثال ، والكرز ، والكلب ، وردة الكشمش ، وما إلى ذلك ، يعيد ذوقها وسيعزز بالتأكيد خصائصه المفيدة.
عادة ما تهتم ربة المنزل بكيفية عمل كومبوت من الفواكه المجففة للحفاظ على مذاقها وموادها المفيدة. لن تكون هناك حاجة إلى تقنيات معقدة خاصة لذلك ، تحتاج فقط إلى معرفة وقت وترتيب المعالجة الحرارية للفواكه المجففة والتوت والمقدار اللازم من السكر للشراب ، كما ستتعلم من مقالتنا أدناه.
كيف لطهي كومبوت من الفواكه المجففة للطفل؟
كل هذا يتوقف على عمر الطفل ، حيث ستقوم بتحضير كومبوت من الفواكه المجففة. بالنسبة للأصغر ، نأخذ فقط التفاح المجفف والكمثرى ، إذا لم يكن هناك موانع ، لأن هذه الفاكهة هي الأقل عرضة للتسبب في الحساسية.
لإعداد الكومبوت ، نقوم بغسل 50 جرامًا من الفواكه المجففة بعناية ، ثم نضيفها إلى قدر صغيرة من المينا ، ونصب 500 ملليلتر من الماء الدافئ ، ونغطيها بغطاء زجاجي ونتركها تنتفخ لمدة 6 ساعات ، أو أفضل في الليل. ثم يوضع على الموقد ويغلى. نتابع العملية من خلال الغطاء الزجاجي ، حالما يتم غلي الكومبوت ، نرفعه عن النار ونتركه يبرد. لا يتم فتح الغطاء حتى يبرد السماد ، وبالتالي يتم الاحتفاظ بالفيتامينات بحد أقصى.
إذا كان عمر الطفل أكبر من عام واحد قبل الطهي ، يمكن تحليته كومبوت مع السكر ، أو إضافة في البداية أيضا الفواكه المجففة الأخرى دون موانع في الإرادة والذوق ، وبالتالي زيادة فائدة الشرب. على سبيل المثال ، يساعد الوركين الورقيان في مكافحة التسمم بالفيتامين ، والبرقوق له تأثير ملين ، كما يساعد التوت الأزرق المجفف على اضطرابات الأمعاء. كومبوت مع إضافة التوت المجفف سيكون مفيدا جدا لنزلات البرد.
بدلا من السكر ، يمكنك استخدام العسل ، في حالة عدم وجود حساسية الطفل ، ولكن لإدخالها في المبردة بالفعل إلى كومبوت حالة دافئة.
كومبوت من الفواكه المجففة في مولتيفارك
يتم إنشاء الظروف المثالية لإعداد كومبوت من الفواكه المجففة ، من أجل الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات والمواد المغذية ، في جهاز الطهي الحديث - multivarquet. مع غطاء مغلق ، يتم سكب كومبوت فيه ، وأنها لا تغلي كالمعتاد. أهمية وجدوى هذا التحضير واضحة.
المكونات:
- أي ثمار مجففة من اختيارك وطعمك - 500 غرام ؛
- السكر المحبب - 1 كوب.
- الماء - 3.2 ليتر.
إعداد
تغسل الفواكه المجففة بالماء الجاري ، وتصب في وعاء متعدد الألوان ، وتُسكب الماء الدافئ المغلي وتترك لمدة ثلاثين دقيقة. ثم يضاف السكر ويخلط ، إغلاق غطاء multivark ويطهى في وضع "التبريد" لمدة ساعة ونصف. بعد انقضاء الوقت ، نغادر في وضع "التسخين" لمدة 23 دقيقة أخرى. لذيذ ، كومبوت عطرية من الفواكه المجففة على استعداد.
يمكن أن تختلف كمية السكر في إعداد كومبوت اعتمادا على تفضيلات الذوق الخاص بك. عند التقديم ، يمكنك ، إن شئت ، أن تضيف في الزجاج مع شرائح كومبوت من شرائح الليمون والجليد.