شوكولاته ماستيك

إذا قررت القيام بخبز الخبز في عطلتك ، بما في ذلك الخيال ، فننصحك باستخدام مصاصة الشوكولاتة ، وكيفية صنعها بشكل صحيح ، وسنخبرك بالتفصيل في الوصفات أدناه.

وصفة ل marshmallow الشوكولاته المصطكي لتغليف الكعكة

المكونات:

• السكر البودرة - 230 غرام ؛
• أشرطة الشوكولاته الداكنة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (100 غرام لكل منها) ؛
• مارشميلو - 180 جم؛
• كريم دهني - 80 مل؛
• زبدة - 40 غ.

إعداد

يتم تكسير كل من بلاط الشوكولاتة الداكنة في قطع صغيرة ، وتُسكب في أي حاوية معدنية ، ثم يتم وضعها في حمام مائي. مع التقليب المتكرر لقطع الشوكولاتة ، نأتي بها لإذابة كاملة. أزل الوعاء بالشوكولاته ، انقله إلى طبق مع نظام نار ضعيف وأضف قطع هنا من المارشميلو إلى 2-3 أجزاء. الآن نحن نتدخل في كثير من الأحيان ، كما تتدخل قطع الشوكولاته لتشكيل كتلة متجانسة من هذه المكونات. نحن ندخل الكمية المناسبة من الزبدة ، الكريما الطازجة والدسم ، وبعد الخلط نحافظ على النار لبضع دقائق ، ثم نضع كل شيء جانبا. ثم على الفور ، ولكن بعد تقسيمها إلى عدة مناهج ، نضيف مسحوق السكر المنخل بالضرورة. عندما تنفد القوة لإيقاف المصطكي باستخدام الملعقة ، نحوله إلى الطاولة ونجعله متجانسًا ، مثل اختبار العجين. لمدة 15 دقيقة نقوم بتغطية المصطكي بغشاء غذائي ، بعد أن يتم تدحرجته واستخدامه للغرض المقصود.

وصفة للشوكولاته المصطكي مع العسل في المنزل

المكونات:

• شوكولاتة بيضاء - 150 غ؛
• السائل ، العسل الخفيف - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.

إعداد

يتم تقسيم لون الشوكولاته الأبيض إلى أصغر القطع ووضعها في حاوية مناسبة فرن الميكروويف ، قم بتشغيل الفرن لمدة 60 ثانية. ثم نخرج ، ونخلط ، وإذا لم يتم إذابة الشوكولاتة تمامًا ، فإننا نرسلها مرة أخرى إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية (لذا كرر ذلك حتى تذوب الشوكولاتة البيضاء). الآن في هذه الحاوية ، مع الشيكولاتة السائلة بالفعل في ملعقة واحدة ، نقدم العسل السائل ، نخلط كل شيء في وقت واحد بشكل مكثف. عندما يتم خلط كل العسل ، لا تتوقف عن التدخل في المصطكي الخاص بنا حتى يصل إلى مرحلة التبريد ويصبح كثيفًا مثل العجين. ثم نغطيه في كيس من السيلوفان ونرسله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

هذا mastic مفيد جدا لنمذجة المجوهرات .