مثال آخر على تطبيق الحفاظ الذي كان حتى الصيف هو إعداد المربى من المربى. محبوبًا من قبل السيدات ، يجب إعداد مشروب كحولي فقط من المربى الطازج ، حتى يتم إعداد المربى من المشروبات المخمرة لإعداد مشروب مفضل لدى الرجل المحبوب. حول كيفية جعل المربى من المربى ، سنتحدث أكثر.
وصفة لمربى الليكيور على الفودكا
الطريقة الأسهل لإعداد مشروب كحولي ، مناسبة حتى لأولئك الذين لم يشاركوا على الإطلاق في إنتاج الكحول المصنوع بالمنزل حتى الآن ، هي طريقة الطهي على الفودكا.
المكونات:
- مربى محلي الصنع - 500 مل؛
- الفودكا - 1 لتر.
إعداد
يتم سكب المربى في وعاء أكثر اتساعًا ، مطلى بالمينا أو مصنوع من الزجاج ويسكب بفودكا ذات نوعية جيدة. اترك الشراب المخمر لمدة أسبوع واحد ، وبعد ذلك نقوم بالتصفية عدة مرات ، أولاً من خلال منخل ، ثم من خلال الشاش.
إن عملية إزالة الشعر بالفلتر هي في الواقع أكثر تعقيدا إذا كنت ترغب في تحقيق شفافية الكريستال للشرب. في هذه الحالة ، استنزف السائل بعناية ، في محاولة لعدم تعكير صفو الرواسب. غطيه بغطاء واسمح له بالوقوف لساعتين أخريين ، بحيث تستقر الرواسب من الوحل من الجرة السابقة ، والتي يمكن أن تدخل إلى هذا الجزء من الشراب ، مرة أخرى. الآن ، نقوم بتصفية الملء عبر عدة طبقات من الشاش أو مرشح قطني شاش.
إذا ، على الرغم من الجهود المبذولة ، لا يزال الشراب غائما ، نضيف البروتين إليه بمعدل: 1 بروتين لكل علبة من 0.5 ليتر ، وبعد ذلك نرشح مرة أخرى الظفر عبر الشاش عدة مرات وزجاجات.
صب المربى الكرز
ويتمتع الحب الخاص بحشوات التوت: الفراولة ، الكشمش أو الكرز ، الراكدة من الشتاء في الحي مع زملائهم المعلبين ، وهي مناسبة تماما لإعداد مثل هذا النوع من المسكرات.
المكونات:
- مربى - 500 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- ماء 250 مل.
- الفودكا - 0.5-1.5 لتر.
إعداد
في قدر ، صب الماء ، املأ السكر وضع المحلول على الموقد. طهي الشراب حتى تذوب بلورات السكر تمامًا ، ثم اسكب المربى واستمر في تحضير الخليط حتى تتوقف الرغوة على السطح ، يجب إزالة الرغوة بانتظام.
يتم إزالة أساس ملء لدينا من لوحة ، تصفيتها من خلال القماش القطني وتترك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، بحيث لا يطفأ الكحول المنسكب. بمجرد أن يبرد الشراب ، صب في الفودكا أو لغو في الكميات التي تعتمد على القوة المطلوبة من المسكرات ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن قوة الفودكا المصبوب سينخفض 3 مرات. الآن لا يزال المربى محلية الصنع من المربى فقط المعبأة في زجاجات وترك لمدة 5-8 أيام.