صنع الخمر في المنزل ليس مهمة صعبة على الإطلاق. والصيف هو الوقت المناسب لذلك ، لأنه يوجد الآن الكثير من أنواع التوت وغيرها من المنتجات ، والتي يكون الشراب لذيذًا فيها. كيفية صنع المسكرات في المنزل ، تعلم من هذه المقالة.
كيفية جعل المسكرات الفراولة في المنزل؟
المكونات:
- الفراولة الطازجة - 900 غ؛
- الفودكا - 900 مل.
- المياه النقية - 450 مل.
- السكر المحبب - 800 غرام.
إعداد
يتم فرز الفراولة الطازجة ، وكذلك الألغام وإزالة ينبع. قطع التوت في النصف ووضعها في وعاء. أعلى مع الفودكا وتغلق بإحكام مع غطاء. يجب أن يكون التوت حوالي 3 سم مغطى بالسائل. نترك الجرة مباشرة على عتبة النافذة للسماح لضوء الشمس بالسقوط ، والوقوف لمدة 15 يومًا تقريبًا. ثم نقوم بتصفية التسريب ، ويتم تصفية الجزء السائل من خلال الشاش ، مطوية إلى 3 طبقات.
نحن نسكب السكر في الماء ، ونتركه يغلي ، ونطهو لمدة 5 دقائق تقريبًا ، نخلع الرغوة. ثم نبرد الشراب. نحن نمزج حقنة الفراولة مع الشراب ونسكب الشراب على العبوات. نقوم بتنظيف لمدة أسبوع في مكان مظلم. ومن ثم يمكنك استخدامه. يتم تخزين هذه المسكرات تصل إلى 2 سنوات ، ولكن من الضروري في البرد.
كيفية جعل المسكرات الكرز في المنزل؟
المكونات:
- الكرز - 600 غرام ؛
- الفودكا - 1 لتر.
- سكر 450 جم.
إعداد
الكرز بلدي وإزالة ينبع. كل ثقوب بيري مع مسواك أو قطع لجعل العظام تظهر. صب التوت في الجرة ، ثم صب السكر على القمة. ليس من الضروري مزج الوعاء وخلطه. صب الفودكا على القمة. قم بإحكام غطاء الجرة بغطاء واتركه ليخمر لمدة 3 أسابيع. ثم نقوم بفلتر الشراب من خلال القماش القطني المطوي عدة مرات ، ونسكب الوعاء المحضر.
الخميرة النعناع في المنزل - وصفة
المكونات:
- النعناع الطازج - 2.5 أكواب.
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- الفودكا - 450 مل.
- المياه النقية - 100 مل.
إعداد
يجب أن تكون أوراق النعناع في الزجاج ملطفة قليلاً. ثم ضع النعناع في وعاء وصب الفودكا في الأعلى. في مكان مظلم نترك أسبوعا لمدة 2. في هذه الحالة ، يجب أن تهتز الجرة بشكل دوري. نحن نجهز شراب من السكر والماء. ثم نحن تبرد. الفودكا مع النعناع ، تصفية ، صب شراب البارد والمزيج. نحن نتدفق على الحاويات المناسبة والفلين. حافظ على الشراب في مكان بارد.
ليكيور القهوة في المنزل - وصفة
المكونات:
- الحليب - 2 كوب.
- البن القابل للذوبان غير القابل للذوبان - 200 غ؛
- المياه النقية - 200 مل.
- السكر المحبب - 1.2 كجم ؛
- سكر الفانيليا - قرصة.
- الفودكا - 900 مل.
إعداد
القليل من القهوة المطحونة طازجة اللون مناسبة بشكل خاص لهذا النوع من القهوة. مجموعة أرابيكا جيدة بشكل خاص في هذه الحالة. لذا ، أضف الفانيلا مع الفانيلا ، واملأها بغطاء واتركها تتشرب لمدة أسبوع في مكان دافئ داكن ، وأحيانًا تهتز. ثم يتم تصفية الخليط. في التسريب نضيف الحليب والسكر والماء. العلبة مغلقة بإحكام و لمدة 10 أيام نقوم بتنظيفها في البرد. في نفس الوقت ، يجب اهتزاز الجرة بشكل دوري. الآن نقوم بتصفية الخمور التي تم الحصول عليها من خلال الشاش مع القطن والصوف. نسكب الخمور على الحاويات والفلين.
روز البتلة المسكرات في المنزل
المكونات:
- بتلات الورد - 300 غ؛
- المياه النقية - 750 مل.
- الفودكا - 500 مل؛
- ليمون كبير - قطعة واحدة ؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
نحن فرك بتلات الورد مع كوب من السكر. يضاف عصير الليمون. نضع الكتلة في جرة وفي مكان بارد نتركها لمدة 3 أيام. ثم طهي الشراب من الماء والسكر ، الذي تبقى. نحن نبرده ونصب بتلات الورود وننظفها مرة أخرى في البرد لمدة 10 أيام. ثم تصفي ، صب في الفودكا ، صب على الدبابات وإعطاء يوم آخر للوقوف. بعد ذلك ، الشراب جاهز للخدمة!