أهمية الدورات الأولى في النظام الغذائي هي حقيقة راسخة. مختلف الحساء ، برشت - أطباق شهية جداً على طاولتنا. كيف لطهي حساء خليط لفريق اللحوم ، اقرأ أدناه.
شوربة solyanka ، فريق اللحوم - وصفة للكلاسيكية
المكونات:
- لب البقر - 800 جم؛
- سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- منتجات مدخنة - 300 غرام
- الزيتون دون حفر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- بصل - 300 جم؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- ليمون - نصف
- نبات الكبر - 30 غ؛
- الخيار المملح (دون الخل) - 3 قطع.
- فلفل أسود
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الملح.
- القشدة الحامضة للإيداع.
إعداد
لحمي ، مقطّعة إلى قطع وماء سكب. بعد الغليان ، يتم تصريف هذا المرق ، وصب عليه بالماء النقي ، ووضع البصل المقشر كله ، والكرفس ، والجزر ، وإعطاء المزيج ، وإزالة الرغوة والطهي حتى تصبح جاهزة. ما يقرب من ربع ساعة قبل الاستعداد ، وضعنا ورقة الغار. يتم استخراج اللحوم ، ويتم ترشيح المرق. البصل ، والتي بقيت ، تمزيقه melenko والعبور إلى الشفافية. يُضاف اللحم المدخن ، ويُقطّع إلى شرائح ومرقّم قليلاً. ثم نضع الطماطم وكلنا معا ما زلنا نزن دقائق. 3. أضف 100 مل من المرق ، حرك مع الاستمرار لمدة نصف ساعة. خيار مخلل مملح من القش الرفيع. نحن نقطع الزيتون. يتم تقطيع اللحم المسلوق إلى مكعبات. يُغلى المرق ويُغلى اللحم ويضاف إليه البصل مع منتجات مدخنة ومعجون الطماطم والخيار. اطهي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. في النهاية نضيف نبات الكبر والملح حسب الذوق ، إذا لزم الأمر. اطفئ النار ودعونا نتغذى لمدة 20 دقيقة تقريبا ، اجمع شوربة اللحم - شراب الملح في أجزاء ، وضع الزيتون وشرائح رقيقة من الليمون. تطرق مع الأعشاب المفروم. يمكن أيضًا وضع القشدة الحامضة إلى شرائح ، أو يمكن سكبها في قدر.
إعداد الحساء saltwort واللحوم الجاهزة
إعداد
- مرق - 2 لتر.
- لحم الخنزير - 180 غ ؛
- متبلن الفطر - 300 غرام ؛
- السجق المغلي - 150 غ ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ليمون - نصف
- زيتون - 10 قطع.
- الطماطم - 50 غ؛
- نبات الكبر - 30 غ؛
- قشدة حامضة
- الخضر البقدونس.
- الطماطم الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
قطع المنتجات المدخنة إلى قطع صغيرة وتقلى قليلا. يمرر البصل المفروم ويضاف الطماطم. يُقلى الخليط لمدة دقيقتين ، يُقطّع الخيار ويُقلى في الزيت ثم يُسكب القليل من السوائل ويخفق لمدة ربع ساعة. لتوزيع القدور يوزع اللحم المدخن المقلي والبصل والخيار مع الطماطم. يضاف الفطر ويصب المرق المملح. غطي الأواني بأغطية واطبخها على 180 درجة لمدة ساعة. عند التقديم ، ضع الكبر الساليانا والزيتون وشرائح الطماطم والليمون والخضر. نضع القشدة الحامضة في خليط في الإرادة.
Soup-hodgepodge ، فريق اللحوم - وصفة مع البطاطا
المكونات:
- لحم البقر على العظم - 300 غرام.
- سجق مدخن مسلوق - 300 جم؛
- مخلل برميل خشبي الخيار - 3 قطع.
- الجزر - 150 غرام ؛
- لحم مدخن - 250 جم؛
- سجق مدخن - 5 قطع.
- بطاطا - 350 غم
- البصل - 150 غ؛
- زيتون بدون حفر - 100 جم؛
- ليمون - نصف
- الطماطم - 50 غ؛
- الخضر.
- الملح.
إعداد
يُسلق اللحم على العظم ويُقطّع إلى قطع ويُعيد وضعها في المرق. نحن نمزج القليل من البصل ونقطع الخيار إلى مكعبات. نمر الجزرة من خلال المبشرة. في الزيت نمر الخضار ، نضع المخللات والطماطم ونحمر معاً ، ثم نسكب في المرق. مع القش نقطع اللحم المدخن. ثم اقليهم حتى احمر. نقطع البطاطس إلى شرائح ونرسلها إلى المرق. قطع شرائح الليمون ، وقطع الخضر. نضع في الحساء اللحم المدخن والسجق ونجعله جاهزًا على نار خفيفة. تقريبا في النهاية ، نضع الزيتون ونصب في ماء مملح منها ، إضافة شرائح الليمون والأعشاب المسحوقة. قبل التقديم إعطاء solyanka إلى الشراب. كل شخص لديه شهية لطيفة!