المعكرونة مع الفطر ليست مجرد فاتح للشهية ، ولكن لذيذ جدا ومرضية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكمل حساسية مع لحوم الدواجن واللحوم المفرومة أو الجبن ، والتي تسير على ما يرام مع المعكرونة. هذا خيار رائع عندما تحتاج إلى إعداد عشاء كامل بسرعة.
كيف لطهي المعكرونة مع الفطر؟
يتم إعداد صلصة مع الفطر المعكرونة بكل بساطة. حتى الشخص الذي يتفهم أساسيات الطهي فقط سوف يتعامل مع المهمة. والمعلومات أدناه ستساعد على تبسيط هذه المهمة قدر الإمكان ، بحيث يصبح الطهي متعة ، والنتيجة النهائية تكون سعيدة.
- يمكن استخدام الفطر مختلفة - الغابات ، واشترت الفطر المحار ، فطر.
- الفطر مناسبة ، طازجة ومجمدة.
- معجون كريم ممتاز مع صلصة الكريمة. إعداده على أساس كريم من محتوى الدهون المختلفة.
- كما يتبين أن الصلصة من الفطر إلى المعكرونة القائمة على القشدة الحامضة والطماطم ممتازة.
- يستخدم أفضل المكرونة من القمح القاسي.
معكرونة مع الفطر في صلصة دسم - وصفة
المعكرونة مع الفطر في صلصة دسم وجبة فاتح للشهية للذواقة الحقيقيين. سيكون موضع تقدير جميع محبي المأكولات الإيطالية. للحصول على نكهة ، يمكنك إضافة فص من الثوم المفروم وأعشاب بروفنسال. تبين الحساسية من السعرات الحرارية ، وليس من الضروري أن يهتموا بها كثيرًا ، لكن في بعض الأحيان يمكنك أن تدلل.
المكونات:
- مكرونة - 500 غم
- كريم من 10 ٪ محتوى الدهون - 470 مل.
- مشروم طازج - 300 جم؛
- الملح والفلفل.
- دقيق القمح - 60 غ.
إعداد
- شرائح الفطر تقلى.
- يضاف الطحين ويقلب.
- صب القشدة والملح والفلفل وتغلي على نار هادئة حتى تصبح سميكة.
- بعد ذلك ، سيكون المرق من الفطر إلى المعكرونة جاهزًا.
- يتم غلي المعكرونة ، وتنتشر على صحن وتصب على الوجه مع صلصة الفطر.
كيف لطهي المعكرونة مع الفطر والدجاج؟
لا يمثل المعكرونة مع الدجاج والفطر على حدة أي شيء مثير للاهتمام. ولكن عندما يتم طهيها وفقا لهذه الوصفة في صلصة النكهة على أساس النبيذ ، يتم الحصول على شيء لذيذ للغاية. هذا الطبق مناسب ليس فقط للعشاء العائلي ، ويمكن إطعامه والضيوف ، سيكونون سعداء.
المكونات:
- صدر دجاج - 300 جم؛
- champignons - 10 قطعة.
- كريم 22 ٪ من الدهون - 200 مل.
- الحليب - 150 مل.
- نبيذ أبيض جاف - 200 مل؛
- نشا الذرة - 2 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
- زعتر جاف - ½ ملعقة صغيرة؛
- مكرونة - 500 غم
- البصل الأخضر.
إعداد
- يُحضّر مرق الدجاج للدجاج: مزيج 100 مل من النبيذ مع 50 مل من الزيت ، أضيفي الزعتر مع التحريك.
- قطع الدجاج إلى قطع ، صب ماء مالح وتترك لمدة ساعة.
- تُسخّن 20 مل من الزبدة وتُقلى الدجاج.
- المعكرونة المغلي.
- الفطر مقطعة إلى قطع ومقلية.
- اخلط الكريمة مع الحليب ، صلصة الصويا ، النبيذ والنشاء ، أضيفي الملح والفلفل والمزيج.
- تُسكب صلصة الفطر ، وتُطهى لبضع دقائق ، ثم تُضاف الدجاج ، وتُلصق وتُحرك وتُسخّن بضع دقائق.
المعكرونة مع الفطر والجبن
يتم إعداد المكرونة مع الفطر ، وصفه أدناه ، في غضون دقائق. يمكن استخدام الجبن. حتى الجبن تنصهر هو مناسب. عندها فقط من الأفضل إضافته في شكل سحق إلى مقلاة بالفطر. وبمجرد أن يذوب ، اخلط الصلصة مع المعكرونة وقدميها إلى المائدة.
المكونات:
- المعكرونة - 200 غرام ؛
- مشروم - 200 غم
- الطماطم الكرز - 5 قطع.
- زيت - 40 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البارميزان - 70 جم.
إعداد
- في الزيت ، يتم تقطيع البصل إلى شرائح وقطع الفطر.
- يُضاف الطماطم ، وتُقطّع شرائح الطماطم ، وتُسكب القليل من الماء وتوضع الكتلة على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- انتشر المعكرونة المسلوقة ، اثارة ، رش مع الجبن.
- بمجرد أن يذوب ، يقدم المعكرونة مع الجبن والفطر إلى المائدة.
المعكرونة مع لحم الخنزير والفطر
المعكرونة مع الفطر والسجق أو كما في هذه الحالة مع لحم الخنزير هي فرصة كبيرة لإطعام عائلة كبيرة بسرعة. في حين يتم طهي المعكرونة ، فمن الممكن إعداد مرق دسم فاتح للشهية. ثم تحتاج إلى توصيل المكونات ، وكل شيء - الطبق جاهز! عندما تطعمه يمكنك تمزيق الخضر.
المكونات:
- المعكرونة - 400 غ؛
- بصلة صغيرة
- الفطر المطحون - 250 غ؛
- الثوم - 1 فص.
- لحم الخنزير - 5 شرائح.
إعداد
- يتم طهي المعكرونة حتى تصبح جاهزة.
- يُحمّى الشحم مع زيت الزيتون ويُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق.
- يضاف الفطر ويطهى حتى يتبخر السائل.
- انتشر لحم الخنزير المفروم والثوم وطهي لمدة 1 دقيقة.
- يصب في الكريمة والملح ويوضع التوابل ويقلب إلى الكثافة المرغوبة.
- توصيل المعكرونة مع الفطر وخدمة.
أعشاش المعكرونة مع الفطر
المعكرونة مع اللحم المفروم والفطر في شكل أعشاش ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا علاج جميل. إذا لم تتمكن من العثور على المعكرونة الخاصة في شكل أعشاش ، فلا يهم. يمكنك غلي معكرونة السباغيتي ، ثم على ورقة الخبز مع شوكة ، قم بتفريغ الأعشاش منها. هذا بسيط جدا من المنتجات العادية التي تحصل على أطباق مذهلة.
المكونات:
- أعشاش المعكرونة - 6 قطع.
- البصل -1 pc.
- لحم مفروم - 200 جم؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- فطر مجمد - 200 جم؛
- معجون الطماطم - 20 غ؛
- الملح.
- النفط.
إعداد
- ينهار البصل وسحقه.
- يُضاف اللحم المطحون والملح والفلفل والطماطم ويُطهى لمدة 5 دقائق.
- يتم قطع الفطر والمقلية.
- يتم تقطيع الفلفل إلى مكعبات ويوضع مع الفطر في اللحم المفروم ويقلب ويقلى لمدة دقيقتين.
- يتم غلي الأعشاش ووضعها على لوح تحميص مدهون بالزيت.
- داخل كل عش يتم وضع اللحم المفروم مع الفطر والفلفل.
- في المعكرونة 150 درجة مع الفطر واللحوم بعد 10 دقائق ستكون جاهزة.
المعكرونة المقلية مع الفطر
المعكرونة مع الفطر في مقلاة ، مليئة بصلصة من النبيذ والقشدة الحامضة - وهذا هو بالضبط الطبق الذي يمكنك أن تقول "لعق أصابعك!". النظام الغذائي لا يمكن أن يسمى ، ولكن يمكنك إفساد هذه الأطباق الشهية 7 بشكل دوري. في الصلصة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل النكهة. حسنا هناك أعشاب بروفنسال مناسبة.
المكونات:
- المعكرونة - 400 غ؛
- الفلفل الحار - قرصة.
- الثوم - 3 فصوص
- بصل - قطعة واحدة.
- الفطر - 300 غ ؛
- زيت الزيتون - 50 مل.
- الملح والفلفل.
- نبيذ أبيض - 150 مل؛
- القشدة الحامضة - 150 غ.
إعداد
- يقطع البصل والثوم في الزيت.
- يُضاف الفطر المقطّع ويُطهى لمدة 10 دقائق.
- صب في النبيذ ، وخلط واطفاء.
- يتم طهي المعكرونة حتى ينضج نصف.
- إضافة القشدة الحامضة إلى الفطر ويقلب.
- اخلطي المعكرونة مع المشروم وأحضرها إلى درجة حرارة منخفضة.
المعكرونة مع الفطر المجفف
المعكرونة البريدية مع الفطر ، والتي تم تجفيفها أولا ، ثم غارقة ونضجت ، هي عطرة جدا. في هذه الحالة ، هناك حاجة حتى لا التوابل والثوم ، حتى لا تكسر طعم الفطر ورائحة. إذا رغبت ، يمكن دباغة الطعام قبل الخضار بالأعشاب المقطعة ، وبالتأكيد لن تكون زائدة عن الحاجة.
المكونات:
- فطر مجفف - 30 جم؛
- المعكرونة - 300 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- النفط؛
- الملح.
إعداد
- يصب المشروم المجفف في الماء البارد طوال الليل ، وفي الصباح يغلي لمدة نصف ساعة.
- تمر البصل المفروم ، إضافة الفطر ويطهى لمدة 4 دقائق أخرى.
- أضف المعكرونة المسلوقة ، اخلطها.
المعكرونة المخبوزة مع الفطر والجبن
المعكرونة المخبوزة مع الفطر عبارة عن طبق معروف ومحبوب ليس فقط في إيطاليا المشمسة ، ولكن أيضًا في العديد من البلدان الأوروبية. المعكرونة في تركيبة مع الفطر ، صلصة الحليب وقشرة الجبن المغري عدد قليل جدا من الناس سيظلون غير مبالين. ستحتاج قطعة من الطعام الفاتح للشهية إلى تذوق حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
المكونات:
- مكرونة - 500 غم
- لبن - 500 مل؛
- زبدة - 50 جم؛
- فطر فطر - 200 غم
- دقيق - 50 جم؛
- الملح والفلفل.
- الجبن - 150 غرام ؛
- البصل الأخضر.
إعداد
- تغلي المعكرونة.
- تذوب بعض الزبدة وتقلى في ذلك الفطر.
- يذوب الزيت المتبقي في قدر ، ويضاف إليه الدقيق والدقيق.
- صب في الحليب واطبخ حتى سميكة.
- إزالته من الحرارة ، إضافة 100 غرام من الجبن والتوابل.
- يوزع الباستا مع الفطر في قالب ، صب صلصة ، يرش مع بقايا الجبن وخبز 200 درجة لمدة 10 دقائق.
المعكرونة مع الفطر في multivark
المعكرونة مع الفطر بورسيني في صلصة القشدة الحامضة سيساعد على تنويع النظام الغذائي المعتاد وجعل الملاحظات مشرق. قبل الطهي ، يجب أولاً إذابة الفطر المجمد في الظروف الطبيعية. إذا كان من الممكن طهي المعكرونة بشكل منفصل ، فهي ببساطة تضيف إلى الصلصة وتحرك.
المكونات:
- الفطر الأبيض المجمد - 300 غ؛
- المعكرونة - 400 غ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- النفط؛
- الجبن.
إعداد
- يتم وضع الفطر في وعاء ويُطهى لمدة 15 دقيقة في Zharke.
- يضاف الكريما الحامضة والملح ويطهى لمدة 5 دقائق.
- تنام المعكرونة.
- يصب الماء في الوعاء حتى يتم تغطية المواد بـ 2 سم.
- في الوضع "Quenching" ، قم بالطهي لمدة 20 دقيقة.
- يتم مزج المعكرونة مع الفطر مباشرة في وعاء ، رشها مع الجبن وخبز لمدة 10 دقائق على "الخبز".