الشراشف مع الفطر هي أشبه بالفطائر بالحشو ، عندما يأخذون اللحم المفروم أو البطاطا أو العصيدة بدلاً من العجين. حول شرحات البطاطس مع الفطر بتفاصيل كافية كتبنا بالفعل. اليوم ، دعونا نتحدث عن شرحات اللحم مع حشوات الفطر. لكن عاجلا بشكل خاص عشية الصوم الكبير سيكون وصفة للشوكولاته الحنطة السوداء مع الفطر.
شرحات الدجاج المخفوقة مع الفطر
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- فطر فطر - 200 غم
- البيض - 2 قطعة.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الثوم - 1 فص.
- الصودا - 1 قرصة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البستاني (الفستق) وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ووضعه في طبقة واحدة على صينية خبز. اخبز 5 دقائق في فرن مسخن إلى 220 درجة. الفطر podvyamlyatsya قليلا ، وسوف تزيد من رائحة. نأخذ المقلاة وننتظر حتى يبرد الفطر. في غضون ذلك ، سوف نتعامل مع اللحم المفروم. في وعاء الخلاط نقوم بتحميل البيض والقشدة الحامضة والثوم. فوز. ثم ، على شريط واحد ، إضافة لحم الدجاج المفروم. يتحول كتلة دسمة سميكة. نحن توصيله مع الفطر. سولم ، فلفل.
اخلطي المزيج وانتشر بالملعقة ، بإحكام ، إلى مقلاة ساخنة بالزيت. اقليها من الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يمكن تقديم هذه الشرائح الرائعة من الدجاج مع الفطر مع أي طبق جانبي - البطاطا المهروسة والأرز والحنطة السوداء والمعكرونة.
وصفة كرات اللحم مع الفطر في الفرن
المكونات:
- لحم بقر مفروم - 500 غم
- فطر فطر - 300 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
للصلصة:
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الماء - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- أرض الزنجبيل - 0،5 ملعقة شاي.
إعداد
البصل المفروم ناعما بسكين وإضافة إلى الحشو. هناك نقود بيضة. Solim والفلفل وتخلط جيدا. نقطع مكعبات صغيرة من الفطر ونحمرها في الزبدة. لا تنسى الملح وتتبل بالفلفل. عندما يبرد الفطرون ، نبدأ في تشكيل شرحات. مع يديك مبللة ، حتى لا تلتصق بأصابعك ، خذ قليلا من اللحم المفروم. نقوم بتحويله إلى كرة ، ثم نضعه في قالب مسطح. في المركز نضع ملعقة من الفطر ونصنع قطعة صغيرة. نحن نرسلها إلى ورقة الخبز مدهون. لذا كرر حتى تنتهي الحشوة والفطر.
لخلطة صلصة المايونيز مع القشدة الحامضة والزنجبيل. يضاف الثوم الممر عبر الصحافة ويخفف الكل بالماء. املأ هذا الخليط بالمشروم مع الفطر واللحم المفروم وأرسلها للخبز لمدة 40 دقيقة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
شرحات من الحنطة السوداء مع الفطر
المكونات:
- حبوب الحنطة السوداء - 1 بند؛
- فطر المحار - 800 غ؛
- بصل - 3 قطع.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- فتات الخبز - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
الحنطة السوداء يغلي ويغلي حتى ينضج. عموم مع عصيدة ملفوفة مع منشفة وترك لمدة 15 دقيقة ، والمشي. بعد الفتح والملح والمزيج. يقلى حتى يقطع البصل ناعما جيدا ، ويضاف إليها شرائح الفطر. يخنة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يتبخر السائل المنطلق. سولم ، فلفل.
عندما يتم تبريد القليل من شوربة الفطر ، قم بطحنها إلى الخلاط حتى تصبح ناعمة. نحن توصيله مع عصيدة الحنطة السوداء ، إضافة الخضر المفروم. من "قوّة القوة" التي نتلقاها ، نحن نكوّن شوكولاتة ، نقلبها في فتات الخبز وننشرها على مقلاة تسخن بالنفط. اقليها من الجانبين حتى تتشكل القشرة ، ثم غطيها بغطاء واقف لمدة 5 دقائق أخرى عند درجة حرارة منخفضة.
شرحات الدجاج المفروم مع الفطر والجبن
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- champignons - 150 غ ؛
- البيض - 3 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- النشا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
نقطع قطع الفطر والبصل ونقليها معاً حتى نحمر. نحن نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. الجبن ثلاثة على مبشرة كبيرة. فرم الخضر. خلط كل شيء وقيادة البيض. نضيف النشا والمايونيز والخردل. Solim والفلفل ومزيج جيد. تنتشر قطع البطاطس ، مثل الفطائر ، بملعقة على مقلاة ساخنة. تقلى من كلا الجانبين حتى يتم تشكيل القشرة.