من المعروف أن الفراولة عبارة عن توت دقيق ، لذا من المهم إعداد الشراب بطريقة تبقى التوت على حالها ، ولا تتحول إلى خرق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي أقل من الفاكهة والتوت ، ويتم تخزين المزيد من الفيتامينات فيها.
كيف لطهي كومبريس الفراولة؟
المكونات:
- مياه الشرب النقية - 3 لترات.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفراولة - 1 كجم.
إعداد
صب الماء في وعاء مينا وضعه على النار. من المهم أن تكون المياه صحيحة: تمت تنقيتها بفلتر أو على الأقل بقيت لمدة يوم. في الوقت الذي ترتفع فيه درجة حرارة الماء ، نشترك في الفراولة: نسكبه في وعاء ونملأه بالماء البارد ونتركه لبضع دقائق ، ثم نطفأ كل التوت ، نزيل الكبريات. التراب المنخر ، المتعفنة ، الفاسدة على الفور ألقيت بعيدا. جيد وضعنا في مصفاة ، شطف بلطف بالماء الجاري (لا ينبغي أن تكون الطائرة قوية ، بحيث لا تتجعد الفراولة). عندما يغلي الماء ، يوضع السكر ويضاف الفراولة فوراً كما يذوب. لا تقم بطهي الطعام - قم بإيقاف الموقد على الفور ، ثم قم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها للإصرار. بعد 3 ساعات يمكنك سكب وصب كومبوت في زجاجة ، وضعها في قبو أو ثلاجة.
كومبوت من الكرز والفراولة
أكثر لذيذة وغنية سوف تذوق كومبوت ، الذي يتم طهيه ليس فقط من الفراولة ، ولكن مع إضافة التوت الأخرى. توزيعات لذيذة أكثر: الفراولة مع الكرز ، الفراولة مع التوت ، الفراولة مع الكشمش الأسود ، الفراولة مع المشمش.
المكونات:
- الكرز - 600 غرام ؛
- الفراولة أو الفراولة - 600 غ؛
- ماء - 5 لتر.
- العسل من السنط - 2-3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
نبدأ مرة أخرى بحقيقة أننا وضعنا المياه لنستمتع بها. في هذا الوقت ، نقوم بفرز الكرز وغسله بالكامل ، وإزالة الأعناق ، والفراولة ، وقطع الأوراق. نعطي التوت للاستنزاف. في الماء المغلي نخفض الكرز ، ونغلي لمدة دقيقة ، ثم نضع الفراولة ، وبمجرد أن يغلي الكومبوت ، نطفئ النار. نحن نصر في مقلاة مغلقة بشدة ، سلالة وإضافة العسل. العسل نضع في كومبوت تبريد للحفاظ على خصائصه المفيدة.
كومبوت فراولة بدون تعقيم
بالطبع ، ترغب في الاحتفاظ بالخصائص المفيدة للفواكه والتوت في موسم البرد ، لذلك دعنا نخبرك كيف تغلق الكومبوت من الفراولة لفصل الشتاء. يمكنك طهي كومبوت فقط من الفراولة ، ويمكنك الجمع بين التوت مع المكونات اللذيذة الأخرى.
المكونات:
- الماء - 30 لترًا
- فراولة - 5 كغم؛
- سكر - 1 كجم (مكون اختياري) ؛
إعداد
بادئ ذي بدء ، بعناية بلدي البنوك. لتكون خالية تماما من الدهون ، يمكنك استخدام صودا الخبز. في حين أن المصارف تستنزف ، تبدأ مع 3 لترات من الماء لتدفئة. في نفس الوقت ، نذهب أيضًا عبر الفراولة. بطبيعة الحال ، نقوم بإزالة sepals والسماح لهم استنزاف. في مقلاة صغيرة تغلي الأغطية. عندما يغلي الماء على كومبوت ، ضع السكر ، ثم توت. على البخار حتى يسخن الجرة ، تصب في ذلك غليان كومبوت مع التوت وإغلاقه على الفور. يمكنك لفة هذا كومبوت وبدون السكر - أنها تستحق كل فصل الشتاء.
لطهي كومبوت من الفراولة مع النعناع لفصل الشتاء ، قم بتعديل الوصفة قليلاً: نقوم بطهي 2-3 غصن من النعناع على جرة ، لي ، اتركها تستنزف. في الماء المغلي نضع النعناع والسكر ، ونغلي لمدة دقيقتين ، وإزالة النعناع ، وإضافة الفراولة ، وعندما يغلي ، تصب في الجرة واللفة.
كومبوت فراولة بالبرتقال للشتاء
المكونات:
- فراولة - 5 كغم؛
- برتقالي - 2 قطعة.
- سكر - 1 كجم.
- الماء - 30 لتر.
إعداد
يتم تعقيم العلب المحضرة فوق البخار ونضع الفراولة فيها. من البرتقال سنحتاج إلى عصير ونكهة. نحن نشر الطعم في الجرار. في الماء المغلي ، يغلي لمدة 3-4 دقائق من السكر ، ثم يضاف العصير ، وبمجرد أن يغلي مع مفتاح ، صب التوت في الجرار. تغطية مباشرة مع الأغطية ووضع في حاوية للتعقيم لمدة 15-17 دقيقة. نغلقه ، أطفئه ، اتركه يبرد. ومع ذلك ، هذا كومبوت أقل فائدة من المطبوخ دون تعقيم .