Adjika يؤكد تماما ويعزز طعم أي طبق ، وسوف يعطيها مذكرة piquant والحدة. اليوم سوف نخبرك كيف نصنع أدزيكا الحلوة في الشتاء.
الحلو adzhika لفصل الشتاء
المكونات:
- فلفل أحمر حار - 200 جم؛
- فلفل حلو بلغاري - 800 جم؛
- الثوم - 500 غم
- بخلاصة مالحة - 50 جم؛
- الكزبرة ، وبذور الشمر ، والقفزات ، suneli - لتذوق.
إعداد
يتم غسل جميع الفلفل ، وتجفيفها ، وقطع قبالة السويقتين ، ونحن نأخذ البذور وطحنها في خلاط. الثوم نظيف ، يضاف الكزبرة ، بذور الشمر ويطوى من خلال مفرمة اللحم. نحن نخلط كل شيء في وعاء عميق ونرمي الملح ونخلط حتى يتم الحصول على كتلة سائلة. نضع الأطباق على النار ونغليها ونوزعها على الفور في أوعية جافة. نحن نشمر حفظ وتخزينها في القبو أو في المخزن.
الحلو adzhika من الطماطم لفصل الشتاء
المكونات:
- الطماطم ناضجة - 3 كجم.
- فلفل حلو - 1 كغم؛
- الثوم - 500 غم
- الفلفل الحار - 150 غ؛
- ملح كبير - 0.5 ش.
- السكر الأبيض - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم غسل الطماطم ، ويتم معالجة الفلفل من البذور وقطع الدبابيس. يتم تنظيف الثوم ، ويتم طحن جميع الخضار المحضرة من خلال مفرمة اللحم. يخلط جيدا ويصب الملح والسكر ويترك طوال الليل. في الصباح ، استنزف السوائل بلطف ووضع adzhika على البنوك. قم بإغلاق الأغطية وإزالة المخزون للتخزين في الثلاجة.
Adjika من الفلفل الحلو لفصل الشتاء
المكونات:
- الطماطم ناضجة - 3 كجم.
- الفلفل البلغاري الحلو - 2 كغم؛
- الثوم - 300 غرام ؛
- الفلفل الحار - 150 غ؛
- الخل 9٪ - 0.5 ش.
- السكر الأبيض - 0،5 الجدول ؛
- ملح - 0،5 البنود ؛
- الخضروات الطازجة - 400 غرام ؛
- الكزبرة والجوز - حسب الذوق.
- زيت نباتي - 200 مل.
إعداد
تُشطف الطماطم والفلفل وتُطحن وتُطحن من خلال مفرمة اللحم. ثم صب الخليط النباتي في قدر ، وامزج جيدا ، وأضف الزبدة وضع الأطباق على نار متوسطة. طهي الخليط لمدة ساعة ، مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، نخرج الطبق ونبرده ونضيف الخل ونرمي السكر والملح والثوم المفروم. نحن نطحن الخضر في الخلاط وننشره في أدجيكا ونضعه على العلب ونغطي الجفون.
الحلو adzhika لفصل الشتاء مع التفاح
المكونات:
- الزيوت النباتية - 1 البند ؛
- الطماطم الناضجة - 2.5 كجم ؛
- الجزر - 500 غرام ؛
- التفاح الحامض - 500 غ؛
- فلفل بلغاري - 500 جم؛
- الثوم - 100 غرام ؛
- الخل 9 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح على ما يرام - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 100 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
يتم غسل التفاح والفلفل البلغاري ومعالجته وتقطيعه إلى شرائح ذات أحجام صغيرة. تُمزج الطماطم بشرائح ، ويتم تجهيز الجزر وقطعه إلى قطع. مزيد من إعداد جميع الخضروات والفواكه جنبا إلى جنب مع الثوم تويست من خلال مفرمة اللحم. في الكتلة المستقبلة نسكب الزيت النباتي ، قليل من الخل ، نلقي بالفلفل الأسود والملح والسكر حسب الذوق. تُسكب الكتلة النهائية في قدر من المينا ، وتُوضع على موقد وتُطهى لمدة ساعتين على أبطأ النار ، مع التحريك. في النهاية نلقي الخضر المفروم ناعما ، نضع الأدجيكا الحلوة والحامضة على العلب ، ونعقمها لمدة 20 دقيقة ، ونحفظها كل فصل الشتاء ، ملفوفة بأغطية.
الحلو adzhika لفصل الشتاء
المكونات:
- الفلفل الأحمر - 40 غ؛
- الثوم - 30 نبتات ؛
- ملح - بند واحد
- السكر - حسب الذوق
- سيلانترو جافة - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
فلفل الليل نسكب الماء المغلي الحاد ، ثم ننظف من البذور ونمر من خلال مفرمة اللحم. في الخلاط ، نقوم بتقطيع الثوم وإضافة الملح الناعم والسكر حسب الذوق والكزبرة. نحن نجمع كل المكونات في قدر عميق ، ونضعه على النار ونغلي 5 دقائق بالضبط. في نهاية الوقت ، نوزع القارورة النهائية على الجرار ، ثم نلفها ونضعها في الثلاجة. نحن نقدمه كصلصة لأية أطباق ساخنة.