يوصي خبراء التغذية بشدة أن تتضمن وجباتنا الغذائية بالضرورة دورات أولية ساخنة. بعد كل شيء ، فإنها تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي ومساعدة الجسم على العمل بشكل طبيعي. أدناه ستجد وصفات ليس فقط مفيدة ، ولكن أيضا الدورة الأولى لذيذ - حساء مع اللحم والأرز.
حساء مع كرات اللحم والأرز في multivark
المكونات:
- قوة - 500 غم؛
- البيض - 1 قطعة.
- بطاطا - 400 جم؛
- الجزر (كبير) - 1 قطعة.
- البصل (المتوسط) - 1 قطعة.
- الأرز - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 15 مل؛
- الملح والتوابل والأعشاب.
إعداد
في اللحم المفروم نضيف البيض والملح والفلفل حسب الذوق والمزيج. أيدي مبللة في الماء وتشكيل كرات اللحم. تقطع البطاطا إلى مكعبات ، وتقطع البصل ، والجزر ثلاثة في المبشرة المتوسطة. في عموم multivarki صب في الزيت ، وضع البصل والجزر وفي وضع "الخبز" نطبخ 8 دقائق. بعد ذلك ، صب في 2 ليتر من الماء المغلي ، ونحن نخفض البطاطا والأرز وكرات اللحم. في الوضع "Quenching" ، نستعد 1 ساعة. في حساء انتهى ، إضافة القشدة الحامضة والأعشاب سحق.
كيف لطهي الحساء مع كرات اللحم والأرز؟
المكونات:
- لحم مفروم - 300 جم؛
- بطاطا - 400 جم؛
- بصل - 100 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- الأرز على البخار - 100 غرام ؛
- فتات خبز أبيض - 60 جم؛
- الحليب - 100 مل.
- زيت نباتي
- ورقة الغار والملح والفلفل.
إعداد
تنقع فتات الخبز الأبيض في الحليب. قطع البصل إلى أجزاء 2. يخلط مع الخبز ونصف من البصل دعونا نذهب من خلال مفرمة اللحم والملح ، إضافة التوابل وتخلط. في قدر ، اسكب 2.5 لتر من المرق أو الماء ، وأغلي المزيج. من حشو نحن تشكيل كرات الحجم المطلوب. في السائل المغلي نخفض كرات اللحم ونطهو لمدة 15 دقيقة على نار صغيرة.
في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، تطحن البصل المفروم والجزر المبشور. في مقلاة مع اللحم نترك البطاطا والأرز. على نار بطيئة ، طهي الحساء لمدة 7 دقائق ، ثم صب الشواء ، ورمي أوراق الغار والملح وإضافة التوابل حسب الذوق. تغلي 5 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار ، واترك الشوربة لمدة 5-10 دقائق أخرى.
كيف تصنع الحساء مع كرات اللحم والأرز؟
المكونات:
- فرم الدجاج - 0.5 كجم؛
- البيض - 1 قطعة.
- أرز - 170 جم؛
- بصل - 100 جم؛
- الجزر - 130 غرام ؛
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- الملح والتوابل والخضر - حسب الذوق.
إعداد
ملح الدجاج المفروم ، قم بقيادة البويضة وخلطها كلها. غطست الأيدي في الماء ، نصنع كرات صغيرة من الكتلة المستلمة. قطع البصل والجزر ثلاثة على المبشرة. يُقلى الزيت النباتي حتى يصبح طرياً ، ثم يُضاف معجون الطماطم ، حوالي 30 مل من الماء ويُحرَّك ويُنقع لمدة دقيقتين ، ويُغسل الأرز ، ثم يُسكب في الماء (حوالي 3 لترات) ، ويُغلى المزيج ويُقلل النار ويُطهى تقريباً حتى يصبح الأرز جاهزاً. ثم وضع مقلاة مع معجون الطماطم ، وتأتي مرة أخرى إلى يغلي ووضع كرات اللحم من اللحم المفروم الدجاج . نحن نطبخ حتى يكونوا جاهزين. في النهاية ، إضافة الأعشاب المسحوقة.
شوربة الطماطم مع كرات اللحم والأرز
المكونات:
- الطماطم سمين - 700 غرام.
- بصل - قطعة واحدة.
- الأرز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- لحم بقر مطحون - 250 غم؛
- البيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- ماء - 2 لتر.
- البقدونس - 5 فروع.
- الملح والتوابل والقشدة الحامضة - حسب الذوق.
إعداد
يخلط اللحم المفروم مع البقدونس المفروم ، ويقود البيض والملح والفلفل حسب الذوق والمزيج. من الكتلة المستقبلة نشكل كرات. لمنع اللحم المفروم من الالتصاق إلى اليدين ، يجب أن يتم ترطيبه بالماء البارد بشكل دوري.
يتم ترشيح المرق الناتج ، نخفف الأرز المغسول ونطهو حتى تصبح جاهزة. وفي هذا الوقت نقطع البصل ونمرره على الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا. عندما يكون الأرز جاهزًا ، ضعي البصل في قدر. مع الطماطم المقشرة ، صبها بالماء المغلي. اللب في هريس مع خلاط. اسكبيه في قدر ، واتركه يغلي ، وأبعده عن النار. أضف القشدة الحامضة والثوم المفروم والخضر وكرات اللحم إلى الحساء الجاهز.