من سنة إلى أخرى على طاولة الاحتفال ، نضع السلطات المحبوبة منذ فترة طويلة: الميموزا ، ومعطف الفرو ، وأوليفييه ... من الواضح أنه بدونها والعطلة ليست عطلة. ولكن كل شيء له خاصية مزعجة ، خاصة أن هناك سلسلة طويلة من الأعياد المقبلة. لذلك ، من أجل تنويع نظامك الغذائي ، وأيضا مفاجأة ضيوفك ، نقدم العديد من الوصفات للسلطات الجديدة على طاولة الاحتفالية.
وصفة لسلطة اللحم اللذيذة على طاولة احتفالية
المكونات:
- لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- خيار مملح - 3 قطع.
- القوس - 2 رؤساء.
- البازلاء الخضراء - 250 غرام ؛
- الليمون - ½ pcs.
- المايونيز.
- الملح ، بذور الكزبرة ، الفلفل ، أوراق الغار.
إعداد
يجب غلي الخنزير ، وتسريع هذه العملية - قطعها إلى قطع أصغر. في الماء نرمي التوابل والملح. يُطهى اللحم على مدى 20 دقيقة ، وخلال هذا الوقت ، يقطع الجزر قشور رقيقة جدًا أو ثلاثة للجزر بالكورية على مبشرة خاصة. تقلى الخضار ، الجزر أولا ، ثم يضاف البصل المفروم والملح والفلفل. لا يجب أن تكون الخضروات على استعداد تام للمضغ منهم ، وليس مثل الشواء المعتاد في بورشت. يتم قطع الخيار واللحوم المطبوخة بالفعل وكذلك الجزر - القش. الآن نقوم بتوصيل جميع المكونات ، وملئها بالمايونيز ، وإذا شئت ، مع عصير الليمون.
اتضح سلطة غير عادية وذيذه جدا!
معجنات نفث الاحتفال مع المايونيز
المكونات:
- البطاطس - 4 درنات متوسطة الحجم؛
- لحم العجل - 400 غرام ؛
- القوس - 2 رؤساء.
- الخيار المعلبة - 3 قطع.
- الجوز - 80 غ؛
- بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
- الجبن - 200 غرام ؛
- المايونيز.
- السكر والملح - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الخل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل.
إعداد
في الماء المملح نغلي لحم العجل (أو اللحم البقري). يتم تقطيع البصل إلى نصف قضبان ومملوء بماء مالح (ماء ساخن ، خل ، سكر ، فلفل و 0.5 ملعقة صغيرة من الملح). يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى قش صغير. بالتناوب ، في أجزاء صغيرة ، تقلى في الزيت النباتي إلى القشرة ووضعها على منديل للتخلص من النفط المتبقي. يجب أن يكون القشة قابلة للتفتيت والمقلية ، مثل البطاطا المقلية. Solim والفلفل ذلك.
الخيار المملح والجبن والبيض ثلاثة على أكبر المبشرة. قطع لحم العجل إلى مكعبات صغيرة. يتم سحق الجوز بقذائف هاون أو دحرجة. تنقسم جميع مكونات السلطة إلى جزأين. وينتشر النصف الأول من الرقائق ويسقي بالمايونيز ويرش مع الخيار ويضع اللحم البتلو والبصل والمايونيز مرة أخرى. ثم يأتي البيض مع المايونيز والجبن في الأعلى. ثم نكرر الطبقات مرة أخرى ، ونزينها بالجوز في الأعلى. المايونيز من الأفضل أن تأخذ في أنبوب أو حزمة ، حيث من الضروري قطع الزاوية. وإلا ، تصب في زجاجة مع صنبور رقيقة ، بحيث يمكن تقلصها مع هزيلة رقيقة ، وبالتالي جعل شبكة خفيفة فوق الطبقات. خلاف ذلك ، إذا قمت بنشرها بملعقة ونشرها ، يتم ضغط الطبقات وتفقد السلطة قدرتها.
سلطة سهلة على طاولة احتفالية دون المايونيز
في الأعياد على طاولاتنا ، لطالما اعتبرت وفرة سلطة المايونيز هي القاعدة. أنها تحتل عن حق في المقام الأول في تصنيف الأحباء ، لأن هم القلبية جدا واللذيذ. ولكن في بعض الأحيان كنت ترغب في تناول شيء خفيف (حتى لا تفرط في المعدة) ، ولكن ليس أقل لذيذ. الآن سنخبرك بوصفات سلطة سهلة ولذيذة مع كبد الدجاج.
المكونات:
- كبد الدجاج - 300 غم
- الكمثرى الصلبة - 1 قطعة.
- سلطة جليد أو ملفوف بكين - ½ رئيس ؛
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الذرة الحلوة - 200 غرام ؛
- زيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخردل الحبوب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم شطف الكبد جيدا ، ونحن نتخلص من "obtoshi" ، يتم قطع كل جزء في النصف ، إذا لم يكن الكبد قطع صغير جدا. يتم تنظيف الكمثرى من البذور وتقطيعها إلى أطباق. في مقلاة ، ذابنا العسل وكثيرا