تعرف كل ربة بيت من ذوي الخبرة أنه من الممكن إبقاء الشقوق كاملة أثناء التحميص عن طريق إضافة البويضة ومكون من الموثق الجاف - الطحين أو فتات الخبز أو رقائق الشوفان. ويعتبر العنصر الأخير أن يكون الأكثر فائدة والغذائية ، وهذا ما سنناقشه في وصفات أخرى.
شرحات من شرائح الدجاج والشوفان
المكونات:
- فرم الدجاج - 480 جم؛
- زيت الزيتون - 25 مل.
- رقائق الشوفان - 35 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- فصوص من الثوم - 2 قطعة.
- جبنة موزاريلا مبشورة - 35 جم؛
- الكمون المطحون ، اوريجانو ، الفلفل المطحون الطازج - قرصة.
إعداد
يضاف قطع اللحم المفروم للدجاج ويمزج مع البيض المخفوق والموتزاريلا المبشور. صب دقيق الشوفان في الخليط ، ويفضل أن يتم ذلك بسرعة. بالنسبة للعطر ، نرسل أيضًا معجون الثوم إلى العجينة.
سخن القليل من الزيت واستخدمه لتحميص اللحم المفروم مع دقيق الشوفان حتى يتم تكسير الشيكولاتة بقشرة.
شرحات الدجاج مع دقيق الشوفان
المكونات:
- فرم الدجاج - 650 جم؛
- بصل - 75 جم؛
- طماطم مجففة - 30 جم؛
- حفنة من أوراق السبانخ.
- البصل المجفف والثوم - قرصة.
- رقائق الشوفان - 1/3؛
- خليط عالمي من التوابل للدجاج - 1/2 ملعقة صغيرة؛
- بيضة - قطعة واحدة
- أزهار القرنبيط - 370 غرام.
- جبن مبشور - 45 جم؛
- الكاتشب - 40 مل.
إعداد
شطف النورات الملفوف وغليها بسرعة في الماء المغلي. تبريد الملفوف وتغلب عليه مع خلاط في عصيدة. مزيج عصيدة الملفوف مع البصل المفروم والطماطم المجففة. اختياريا طحن أوراق السبانخ وإضافتها إلى اللحم المفروم مع الخضروات المعدة. بعد ذلك ، ضع المكون الرئيسي لدينا - رقائق الشوفان ، وكذلك البيض والجبن المبشور والبصل المجفف مع الثوم والتوابل العالمية للدجاج والكاتشب.
يتم تشكيل شرائح لحم الدجاج المفروم مع رقائق الشوفان ، ثم يتم تحميرها على كلا الجانبين في الزيت المسخن.
شرائح الدجاج مع دقيق الشوفان في الفرن
المكونات:
- اللحم المفروم من الدجاج - 680 غرام.
- رقائق الشوفان - 35 غ؛
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - 45 جم؛
- لب أناناس - 65 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- رشة من الفلفل الأحمر والكمون المطحون.
إعداد
البصل ، وقطع من الأناناس والثوم والكزبرة قدر الإمكان طحن مع السكين أو السوط مع خلاط. يمكن لعشاق الفلفل الحار إضافة الفلفل إلى الخليط. يُمزج مزيج الأناناس مع شرائح الدجاج والشوفان ، ثم يُضاف بيض الدجاج والتوابل. اقسم قوة القصف على 12 جزءًا ، كل لفة في كرة وضعها في قالب مافين. شوكولاتة خبز على 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.