عندما تحتاج إلى طهي وجبة غداء أو عشاء لذيذة ، ولكنها مفيدة وخفيفة لجميع أفراد الأسرة ، فإن سوتيه الدجاج هو الخيار المثالي. يتم إعدادها بسرعة ، ويتم تبريدها تمامًا ، ويمكن أن تكون إما طبقًا كاملًا منفصلًا ، أو إضافة رائعة لأي زينة.
فول الصويا من الدجاج - وصفة
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 3-4 قطع.
- مشروم - 200 غم
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مرق - 1 البند ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البقدونس والفلفل والملح حسب الذوق.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج وتقطع إلى شرائح. كل واحد منهم يتدحرج في الدقيق ويقلى في الزيت. البصل والطماطم ، أيضا ، يقطع ويضاف إلى الدجاج ، ويضعها معا لمدة 5-7 دقائق. ثم أرسل لهم معجون الطماطم وصبه في المرق (يمكن استبداله بالماء العادي). ضعه على نار صغيرة لمدة 10 دقائق.
في هذا الوقت ، تقلى بشكل منفصل الفطر قطعت في لوحات ووضعها على الدجاج. يُطهى المزيج على نار خفيفة مع غلق الغطاء لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم ، رش الطبق بالأعشاب المفرومة.
دجاج مقلي مع الخضار
إذا كنت ترغب في الحصول على طبق يجمع بين الطبق الرئيسي والتزيين ، فسوف نشارك طريقة طبخ دجاج مع الخضار.
المكونات:
- دجاج - 500 غم
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الطماطم - 2 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- الباذنجان - 2 قطعة.
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 1 رئيس.
- الكزبرة أو البقدونس - حفنة.
- أوراق الغار - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- زيت نباتي للقلي
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
تُقطّع الشرائح إلى قطع كبيرة ، ملحًا ، فلفلًا ويقلى في قدر مقلي على نار عالية حتى ينضج. يفرم البصل فرما ناعما ويرسل إلى الدجاج والقليل من البن ثم يضاف الطماطم والفلفل المقدد. بعد ذلك ، غطي القدر بغطاء واخفض الحرارة.
يتم تقطيع الكوسا والباذنجان إلى مكعبات ، ثم يتماسكان مع باقي المكونات ، ثم يوضع فوقها قليلاً ، ثم يضاف الملح والفلفل وورقة الغار. يُطهى المزيج لبضع دقائق أخرى ، وفي النهاية ، يُرسَل الخضر المفروم جيداً والثوم المفروم إلى القدر.